冬天，大白菜和这东西一起炖，鲜香味美营养高，比炖豆腐好吃多了
冬天这东西和大白菜一起炖，味道鲜美，营养丰富，比炖豆腐好吃多了
要说冬天吃什么蔬菜最便宜，最常吃的，那非大白菜莫属了。大白菜是冬天最想念的蔬菜。它鲜嫩多汁，香甜可口，通常只需几毛钱。大白菜不仅好吃，而且用途很广，做法也很多，所以很多老百姓一般都会买上两大袋大白菜放在家里。这样一来，不仅不用冒着大雨大雪去外面买菜，炒白菜、炖白菜、包饺子也方便多了。
准备大白菜的自制方法有很多。我们北方冬天最流行的做法是炖豆腐粉丝，或者猪肉。但是不管和什么食材一起炖，吃多了难免会腻，所以今天要给大家分享一道比白菜焖豆腐还好吃的美食，那就是红烧大虾白菜。鲜嫩多汁的大白菜与鲜嫩的虾一起炖煮。味道鲜美可口，营养价值翻倍。孩子们经常服用钙和锌补充剂，以促进生长和身高，聪明，学习好。
【白菜焖虾】
所需材料：大白菜、虾、葱、姜、盐、料酒、酱油、醋、食用油
第一步：将大白菜掰成清水，洗净，抖去水分，切块。
第二步：去除虾线和胡须，用清水清洗表面和腹部，沥干水分备用。
第三步：葱洗净切成薄片，姜去皮洗净切成薄片，准备一个小碗，倒入适量的酱油、醋和盐拌匀成碗。果汁。
第四步：锅里放油烧热，加入葱花和姜末，油烧开后，炒香，加入虾仁。
第五步：将大虾炒至开始变红，加入适量料酒拌匀，然后倒入大白菜。
第六步：炒至白菜碎，将拌好的汁倒入碗中，炒匀即可食用。
建议：
1.大白菜本身就含有很多水分，所以炒的时候白菜放出的水分刚好可以把虾煮熟，所以这道菜我没有加水。如果担心虾不熟，也可以在煎虾的时候加入少量的水。
2.大虾和大白菜都是非常新鲜细腻的食材，不用加太多调料也能保持这道菜的新鲜。另外，虾又新鲜又软，所以不要煮过头。
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