冬至过后，这菜要多吃，好吃营养足，成本4块钱，家人都受益_美食料理

小张情感说

2023-03-17 06:40:44

冬至过后，这道菜要多吃。它味道鲜美，营养丰富。成本4元，一家人赢

相信过了冬至，大家就开始迎接新的一年了。今天给大家分享一道比较适合冬至过后吃的菜。它味道鲜美，营养丰富。成本只要4块钱，家人常吃受益匪浅。

这道菜是豆腐。它的谐音是杜福，寓意全家福。此外，豆腐中含有大量的蛋白质和钙质，老少皆宜。无论怎么煮，都是软嫩易吸收的。

蚝油煎豆腐：

取几个鸡蛋，在碗中打成细腻的蛋液。准备一个无水无油的盘子，倒入适量的淀粉备用。

另外，准备一个小碗，倒入适量的蚝油、盐和水，在打汁碗中搅拌均匀，葱去皮洗净切碎。

准备一块新鲜优质的豆腐，最好选择比较有嚼劲的，然后切成块或片，将豆腐放入蛋液中，盖上一层蛋液。

然后将圆圈放入淀粉中，搅拌均匀，锅中油烧热，油烧开后，放入裹着淀粉蛋液的豆腐，用小火慢煎。

趁豆腐两面呈金黄色，搁置一旁，加入葱花翻炒出香味，继续将混合汁倒入碗中，翻炒至汤汁浓稠，果汁可以在高温下收集并准备食用。