茄子加它炸一炸，外酥里嫩，咸香有味，咬一口直流汤，孩子爱吃_美食料理

春阳笑谈文化

2023-03-17 06:40:44

炸茄子，外脆里软，咸香入味，一口汤，孩子爱吃。

茄子是个好东西。它便宜又好吃。它含有人体必需的多种维生素。中老年人多吃，对心血管有好处，女性朋友多吃美容养颜。

茄子的吃法有很多种。除了自己在家做饭，你也可以试试这个新方法。加入它并在锅中煎炸。外面酥脆，里面柔软。吃DC汤，孩子很喜欢。

炸茄盒的做法：

准备几个茄子，可以是长茄子，也可以是圆茄子。用清水洗净，切成厚片，但不要太厚。茄子片中间不用刀切。

买一块新鲜猪肉，切成细丸子，青菜去皮洗净切碎，姜去皮切碎，放入碗中，加入适量酱油和盐，将所有东西混合均匀并腌制一会儿。

另外，准备一个大碗，打几个鸡蛋，打成打好的蛋液，然后倒入适量的面粉和淀粉，一边倒一边搅拌，做成一个粘稠稳定的面团。

把适量的肉馅放在茄子片中间，然后把茄子放在面团里，记得翻面，确保茄子片被面团覆盖。

锅内倒入更多的食用油，先用大火烧热，然后转小火，然后将茄子裹上面糊慢慢炸至金黄色，捞出控油即可食用。