全家都爱吃这菜，做法简单，竟能减轻压力改善心情，家人要我常做_美食料理

全家都爱吃这菜，做法简单，竟能减轻压力改善心情，家人要我常做

税忆枫

2023-03-17 08:00:49

香煎莲藕肉饼

前段时间，一家人坐在沙发上一起观看《舌尖上的中国》，其中一集播出了扬州的全藕宴，孩子边看边说：“妈妈，你做过很多藕的，你看了有没有想法呢？”我反问道：“你有想法吧？你说说，你想吃什么吧？”孩子笑嘻嘻地说：“藕夹有莲藕有肉，又是炸的，味道肯定不会差。我知道你不喜欢油炸的，要不你想想怎样把莲藕和肉结合起来，当然必须好吃的。”

莲藕含有丰富的铁、钙等微量元素，可以补益气血，增强人体免疫力。莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。莲藕营养价值高，孩子布置了莲藕的作业，我就用莲藕和猪肉一起做了香煎莲藕肉饼。

【材料】

猪肉100克，莲藕600克，姜少许，葱粒少许

盐2克，蚝油1勺，生抽1勺，砂糖少许，胡椒粉少许

【做法】

1猪肉用料理机搅碎