冬至后，这肉要常吃，营养不上火，长劲不发胖，孩子爱吃不挑食
冬至后这肉要常吃，食不上火，体力不减，孩子爱吃，不挑食。
冬至过后，天气变冷了。昨天晚上，我听妈妈说是时候数到九了。八十一、九十九，从寒冷到春天。冬至后开始数九，天气也很冷。山东现在的气温是零下四五度。因此，大家一定要注意衣着保暖，注意平时的饮食。最好吃高营养、高热量的食物。它不仅为我们的身体储存能量，还有助于抵御风寒。
营养和热量无非是一些肉类，但是北方冬天最受欢迎的是牛肉和牛肉。但是现在天气干燥，牛肉性热，吃多了身体容易上火，所以现在最容易吃牛肉。冬至后这牛肉要常吃，食不上火，体力不减，孩子爱吃，不挑食。牛肉富含人体所需的营养物质。具有强筋骨、促进生长、增进身体健康的作用。牛肉几乎不含脂肪，吃多了也不怕。适合，特别适合吃多的孩子。
牛肉的吃法有很多种，而在寒冷的冬天最好的吃法就是煮热腾腾的牛肉汤。烤牛肉似乎总是短缺。冬天家家都有萝卜，可以做一锅牛肉炖萝卜。美味又营养。还能强身健体，不怕冷不生病。
【萝卜养牛肉】
原料：牛肉、萝卜、葱、姜、干辣椒、八角、鱼干、盐、水、料酒、热水、清水。
Step1：将牛肉按质地切好，用爱心纸包好浸泡15-20分钟，捞出备用。
第二步：萝卜洗净切小块，洋葱切段，姜去皮切段，干辣椒切小段。
第三步：锅中放入冷水，加入牛肉，大火烧开，加入适量料酒，待泡沫和液体沸腾后，捞出留水待用。
第四步：另备一锅，加入牛肉、大葱、干姜、大葱、八角，再倒入热水。
步骤5：大火烧开，转中火煮2-3小时，然后加入萝卜继续煮15-20分钟。
第六步：最后根据需要撒盐，继续10-15分钟，然后关火上桌。
建议：
1、牛肉用清水浸泡，可以去除牛肉的血水，减少腥味。
2、牛肉一定要用冷水煮，因为用热水会效果不好，牛肉会更脏。
3、在牛肉中加入山楂片，不仅可以提鲜去腥，还能软化牛肉的纤维，加速牛肉的嫩化。4、当萝卜呈半透明状时，就说明萝卜熟了，所以大家一定要根据块的大小来了解煮的时间。
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