原标题：大鱼大肉靠边站，这个菜要常吃，解油腻润肠道，清爽好吃不上火

大鱼大肉放一边，这种食物要常吃，消脂润肠，清爽可口不上火

随着冬天的到来，天气逐渐变冷，我们的饮食中更容易出现一些营养和热量高的食物。这些食物大部分是肉类。如果我们吃的次数多了，不仅会造成脂肪堆积，还会给肠胃造成负担，减缓体内新陈代谢。久而久之，就会影响身体的健康。因此，在补充营养和使用秋脂的同时，也要注意清肠润肠，以保持肠道的健康，让肠胃卸下负担，更好地吸收不同的营养物质。

今天想和大家分享炒鸡蛋黄瓜。黄瓜虽然是夏天的蔬菜，但在冬天也很常见，只是因为天冷，所以很多人都不买。黄瓜脆、多汁、清淡、新鲜。冬天吃起来虽然凉凉，但含有大量的维生素、水分和膳食纤维。其作用是清肠解毒、刮油去脂、补水润肤、去热去火。.

北方的冬天很干燥，经常吃大鱼大肉，难免会导致中暑，皮肤干燥，所以要远离大鱼大肉，隔三五次吃这个黄瓜炒鸡蛋，解油腻.而且润肠通便，清爽可口，但不上火，家人常吃不仅肠道变得更健康，皮肤也变得更滋润有光泽。

【黄瓜炒蛋】

所需材料：黄瓜、鸡蛋、洋葱、姜、盐、鸡精、食用油、温水

第一步：黄瓜洗净切片，葱切碎，姜去皮切片。

第二步：将鸡蛋打入碗中打匀成蛋液，再倒入适量温水拌匀。

第三步：锅中放油烧热，油烧开后倒入蛋液，待蛋液成型熟后，捣碎备用。

第四步：在另一个锅里加热油。油烧开后，加入葱花和姜末，炒香后继续加入黄瓜。

第五步：大火快炒，倒入打散的鸡蛋，撒上适量的盐，拌匀即可食用。

尖端：

1、黄瓜本身是可以生吃的原料，如果黄瓜炒得太熟或者太软，就会变得不好吃。所以炒黄瓜的时候一定要大火快炒，不要炒太久。

2、在蛋液中倒入适量的温水，这样炒出来的鸡蛋会更软更好吃。

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