它是食物中的“胶原蛋白”，女人常吃，肌肤光滑，气色红润年轻态_美食料理

它是食物中的“胶原蛋白”，女人常吃，肌肤光滑，气色红润年轻态

巫马文成谈生活

2023-03-17 11:21:21

所有的女人都爱美，都渴望拥有一张嫩滑白皙的完美肌肤，很多女人为了自己的皮肤非常注重保养，甚至不惜花大价钱买好的护肤品，但护肤品毕竟是化学用品，用多了对身体也是不利的。其实要想皮肤好，营养和生活习惯很重要，我们在平时要有一个良好的生活习惯，不熬夜，少吃辛辣油腻的食物，它是食物中的“胶原蛋白”，女人常吃，肌肤光滑，气色红润年轻态，它到底是什么呢？其实它非常常见，而且还非常好吃，它就是猪蹄，把它炖成猪蹄汤效果更好。

炖猪蹄汤

By草海

配料：

猪蹄700克、黄豆20克、花生米20克、姜2块、柠檬皮屑6条、葱2根、料酒1勺

烹饪步骤：

1.备好食材黄豆提前泡好花生米泡好去外皮

2.姜切片

3.锅里加水放猪蹄姜葱柠檬皮

4.加料酒

5.烧开去血泡

6.煮三分钟取出柠檬皮葱等

7.捞出猪蹄

8.放入砂锅里加黄豆花生米加入淹过猪蹄先大火烧开中小火炖一个半小时即可

9.营养美味的猪蹄汤完成

烹饪小贴士：

1、很多人分不清猪的前后腿，也不知道前后腿的差别。如下图所示，是猪前腿，前腿的肘部曲向后方。猪前腿肉多，瘦肉比肥肉多，筋道少，骨头小儿少，是做白切猪脚等偏肉食的菜肴的好材料。2、很多地方猪前腿价格要比猪后腿贵，因此，不懂行的话，容易被猪肉贩子骗过。有的地方猪脚的价格不分前后腿。3、猪后腿，其肘部是曲向前方的。猪后腿肉少，肥肉比较多，骨头大而多，筋道也多，比较适合煲汤等食用。

你平时常吃猪蹄吗？

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