白萝卜好吃的做法，每年20斤萝卜不够吃，美味脆爽，老少皆宜！_美食料理

白萝卜好吃的做法，每年20斤萝卜不够吃，美味脆爽，老少皆宜！

渭滨生活汇

2023-03-17 11:21:36

白萝卜想必大家都吃过，那么，大家对它的印象如何呢？有人可能偏爱白萝卜的口味清爽又多汁，可有些人可能觉得白萝卜过于清淡，吃着没什么味道，不能满足自己追求“重口味”的味蕾。其实不然，白萝卜虽然味道淡，但如果换个思路，采取不一样的烹饪方法，就可以让白萝卜焕然一新。今天，我就告诉大家一个白萝卜好吃的做法，每年20斤萝卜不够吃，美味脆爽，老少皆宜！这个方法做出来的白萝卜不仅美味，还便于储存呢，每次多做一点放在冰箱里，能吃好几餐呢。如果大家好奇究竟是什么方法，就继续看下去吧！

小米辣酱醋萝卜条

By杰米

配料：

白萝卜2条、小米辣椒少许、精盐少许、白糖少许、米醋适量、酱油适量

烹饪步骤：

1.先把萝卜的根部去掉，然后把萝卜洗干净备用

2.把洗干净的萝卜用刀切成细条，放在一个大盆子里面；在里面加上食盐，用筷子搅拌均匀，腌制半个小时。

3.把小米辣椒用刀切成一小段，切好放在碗里面备用。

4.将食盐腌制好的萝卜条放入白糖、米醋、小米辣椒

烹饪小贴士：

1、腌制萝卜条的时候，第一次食用盐一定要放够。这个可以根据自己切的萝卜分量来把握，稍微多一点没有关系，但是不能少，少了后面腌制出来的萝卜口感不够爽脆。2、洗腌制好了的萝卜条的时候，最好是使用流动水。这样利于冲走还覆盖在萝卜条上面多余的盐分。如果泡在同一盆水里面洗的，成品出来口味容易偏咸。3、腌制的容器，最好是使用带有密封盖子的玻璃制品。因为我们在腌制的过程中使用了一定量的食用醋和柠檬。而玻璃制品是存放酸性食物最好的一种材质。而且透明的容器能看见内容物，每次看到自己腌制的红红绿绿的泡菜，不仅样子好看，味道也好，心情都会跟着变好呢。

大家爱吃腌萝卜条吗？

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