辣椒炒肉，先炒辣椒还是先炒肉？奶奶教我这样做，肉片滑嫩还入味
辣椒烤你先烤辣椒还是先烤肉？我奶奶教我做的，肉块又嫩又好吃
小时候，父母每天早出晚归。我还小，不知道该做什么，生活不能自理，所以一年中的大部分时间都在外婆家度过。祖母照顾我的起居和一日三餐。我是家里的独生女，所以奶奶对我很好。它在烹饪时做我想做的事。我从小就爱吃辣。他们说我不喜欢吃辣，所以我奶奶经常给我做这个辣椒烧肉。辣椒又辣又脆，而猪肉又滑又嫩，味道鲜美。每次吃这顿饭可以多吃一个馒头或一碗米饭吗？
小时候很少吃辣椒烧肉，但还是觉得外婆做的辣椒烧肉最好吃，所以在家就吃外婆做的辣椒烧肉。chqa做肉，我看一直看着它。开始吧，不仅是为了多陪陪奶奶，也是为了学习做辣椒烧肉的精髓。
花椒烧肉这道菜做起来并不难，但是很多朋友在做这道菜的时候总是拿不定主意。我应该先烤辣椒还是先烤肉？我也问过我的祖母这个问题。下面就给大家分享一下辣椒烧肉的正确又美味的做法。你先烤辣椒还是先烤肉？我奶奶教我做的，肉块又嫩又好吃。
【辣椒烧肉】
所需材料：辣椒、猪肉、葱、姜、酱油、盐、水、生粉、食用油
第一步：将花椒用清水洗净，切成条状或块状。大蒜去皮切碎，姜去皮切碎。
第二步：将猪肉切成条或片，放入碗中，撒上一些生粉，拌匀备用。
第三步：锅里放油烧热，油烧开后放入辣椒，小火翻炒，待辣椒变色后捞出备用。
第四步：将炒锅洗净，另起一锅热油，油烧开后，加入葱末和姜末炒香。
第五步：然后倒入猪肉炒至猪肉变色，倒入适量酱油，炒匀上色。
第六步：最后根据需要撒盐，均匀翻炒十多秒后即可食用。
烹饪技巧：
1、做辣椒炒的时候，一定要将辣椒和猪肉分开炒，因为这两种食材很容易熟。如果一起炒，要么猪肉煮过头了，要么辣椒煮过头了。大量水分。所以，只有辣椒和猪肉分开炒，炒出来的菜才最美味。辣椒辛辣入味，猪肉滑嫩。
2、在猪肉中倒入适量的生粉，可以增加猪肉的滑嫩口感。
3、烤完花椒，别忘了把锅洗干净，因为烤花椒后锅会变黑，影响猪肉的外观。大家好！我是美食的原作者。您可以专注于收藏夹和喜欢的内容。我每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的认可是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭，将进行彻底检查。