曾经风靡全国的谭鱼头，2次上市被人“截胡”，谭长安只能关门
序言
在国内的餐饮公司中，对于海底捞，相信大家都不会陌生。这一年的时间，正是海底捞的巅峰时刻，虽然如今的海底捞的市值已经下降了将近一半，可是依旧是一个巨大的数字，要知道，海底捞可是有着两千亿的市值，这可不是一般的公司能够相比的。
从目前的情况来看，海底捞已经成为了国内火锅界，乃至整个国内的餐饮界的龙头老大。但是十多年前，张勇还没有想好要怎么把自己的公司发展起来，他还在想着要怎么才能在竞争对手中站稳脚跟，但是有一家火锅店却是风靡了整个华夏，甚至已经开始准备上市了，那就是‘谭鱼头’。
谭长安生于一九六三年，老家是四川，大学一毕业就入伍了。96年的时候，中国的火锅产业受到了严重的冲击，谭长安刚刚恢复过来，就准备投入到这场大战当中。于是，秦观就在成都，开了一家小小的店铺，这就是谭鱼头的前身。
当时成都的餐饮业，竞争非常的激烈，有不少的火锅店，也有不少的鱼类餐厅，但是没有一家是以鱼头为主题的。谭鱼头的出现，让成都的食客们，为之侧目，为之侧目，为之疯狂。
谭长安的餐厅是开放式的，里面的食材一目了然，目的就是让顾客吃得安心。因为这份好名声，谭长安做的很红火，并没有局限在四川省，而是逐渐向全国扩张，最先扩张的就是北京。
短短三年，谭长安已经将自己的火锅店发展到一百多家，遍布50多个城市。但谭鱼头在短短十年的时间里，就积累了上千亿的财富，拥有了数万名员工，成为了一家规模庞大的餐厅公司。谭长安的火锅生意做的很好，让谭长安的身家达到了二十亿人民币，甚至还登上了《福布斯》的富豪榜。
谭长安在2001年就已经在香港设立了分支机构，并于2003年在铜锣湾开设了自己的第一个分店，当时的目标就是让谭鱼头顺利登陆香港市场。或许是因为香港人吃东西的方式和内地不同，谭鱼头在内地很受欢迎，但在香港却很少有人去关注，这也导致了它在香港的发展并不顺利。
事实上，谭长安之所以选择在香港开设分店，就是因为他想要在香港上市，至于管理上的事情，他并不是很关心。谭鱼头用了六年的时间，才拿到了上市的资格，这其中的艰辛，可想而知。香港的“福记”在09年就已经破产了，现在的情况非常的糟糕。
谭长安在知道这件事的第一时间，就和他谈了谈，并表示愿意以两亿三千八百万港元的价格，将这家公司买下来。不过这件事情很快就被媒体报道了出来，很多公司都加入了进来，最终，这家公司以6.58亿港元的价格被安徽风险投资公司给买走了，这让这家公司的上市计划泡汤了。2011年的时候，谭长安就想借着这个机会，买下一家制药公司，结果因为消息泄露，再次功亏一篑。
所以，谭长安对自己的公司很是不满，也很是期待。他要把谭鱼头快速的发展起来，所以就找了一个风投公司来做投资。合作的条件很简单，那就是公司将向谭长安提供两千万美金的资金，而谭鱼头的目标只有一个，那就是在三年之内，将其推向市场。
合同签了，不过他们只拿到了五百万美金，并没有拿到更多的钱。谭长安也是迫于压力，才不得不去做一笔贷款，这一次他虽然化解了危机，但还是欠下了一大笔债务。谭鱼头公司于2013年被人告上法庭，而被告公司则要谭鱼头公司还钱。
这一次的事件，造成了很大的负面影响，也让谭鱼头案的真相，彻底的暴露在了所有人的面前。不止如此，还有传言说谭长安在澳门也有欠款，并且欠款高达两千万人民币。谭长安矢口否认自己欠了别人的钱，但还是说自己喜欢打牌，还赢了不少。这也导致了没有任何一家公司愿意向他注资，导致他的公司在2016年破产。
结束语
而谭鱼头，则是在去年关门大吉，这个曾经风靡一时的小火锅，就此销声匿迹。最终，谭鱼头被送上了拍卖台，第一个价格是一千五百一十万，但是买家没有付款，所以第二个价格被抬到了四百七十万，谭鱼头被拍走，谭长安的时代结束。