认识扭扭麻麻,是在逛微博的时候,首页挂出来的热门帖,显示我好友中很多位妈妈都在关注。
对于这种高关注度的事件,我秉着“到底什么人这么神”的心,点开了扭扭麻麻的微博。
这一看,就觉得自己做了个“错误”的决定。扭扭麻麻微博里好多自己做的美食分享,我看着看着就饿了。
然而,完全停不下来,一直忍着口水、抵抗着饿意,还往后翻了好几页,因为每一个看上去都那么好吃!
心想:不能只让我一个人饿肚子!于是,把扭扭麻麻的微博链接发到我们父母在线的工作群里,嘻嘻,果然大家都看得食欲大发。
“好想吃这个素丸子!”
“肉饼看着很好吃!”
“我噻,我要做那个米糕!”
……
所以,今天父母在线就把特别能“馋人”的扭扭麻麻介绍给大家。当然,也带来了她的很多美食。
01
茄汁素丸子
再也不用担心外面卖的素丸子油不干净了

准备:西红柿、大葱末、面粉、鸡蛋、胡萝卜、白萝卜、油、盐。

步骤:
❶ 白萝卜擦成细丝,控干水分。

❷ 胡萝卜擦成细丝,下锅稍微炒一下,捞出备用。

❸ 把白萝卜、胡萝卜、大葱末、面粉、鸡蛋放入大碗中,加少许盐搅拌混合成馅(鸡蛋少放,不然会稀)。

❹ 搅拌到馅粘稠即可,如果觉得稀,可以再放一些胡萝卜和白萝卜。

❺ 开始下锅炸啦,稍微多放一些油。

❻ 西红柿去皮、切薄片,倒入锅中,小火炒成番茄酱,出锅时放适量冰糖,最后淋在丸子上即可。


02
红豆山药糕
调理脾胃,促食欲,没有孩子不爱它

准备:红豆、山药、冰糖。

步骤:
❶ 红豆提前一夜泡好,然后煮两个小时,捞出,再和山药一起上蒸锅蒸半小时。

❷ 锅内放红豆、水和少量冰糖炒到粘稠,期间用菜勺压成沙。
