都2022了，还不认识酒精酒？教你3招，学会再也不会买到酒精酒
“
我不是专业鉴酒人，难道我就不配喝到真正的纯粮酒吗
？”这恐怕是不少酒友心底最真挚的呼声了吧！其实，想要买到纯粮酒非常简单，只需要
看瓶身
即可。
接下来，我给大家分享3个小妙招，让大家轻松买到纯粮酒，彻底远离酒精酒。
一、看原料（拒绝“食用酒精”）
第一个就是看配料表，也是非常实用的看酒信息的方法。
配料单子上有着“
食用酒精
”的字样，不用怀疑这个就是酒精勾兑酒了。
一些甚至还有“食用香精”的字样，这种也是能避则避！
现在商家为了赚“
黑心钱
”，也会把
食用酒精
换成
液态法白酒
，不明白其中道理的人也会因此上当，其实他们说的都是同一种东西。
如果看见配料表上有“
食用酒精
”或是“
液态法白酒
”，可判定为酒精勾兑酒了。
二、看执行标准（拒绝GB/T20281、GB/T20822）
生产标准号，是衡量一款酒是否为酒精勾兑酒的方法之一。
酒精勾兑酒的国家执行标准：
1.液态法白酒:GB/T20281
2.固液法白酒:GB/T20822
以上
2串标准号
代表的都是酒精酒，有区别的是，
20281
是稳稳的酒精酒，而
20822
在酒精酒的基础上，添加了极少的粮食酒，口感稍好一点点，但是远远不如纯粮酒。
纯粮酒的话也分为不同的香型，不同的香型也有不同的编号的，都列举出来，让大家更加详细地了解清楚
国家规定的执行标准号如下
浓香型： GB/T10781.1、酱香型：GB/T26760、清香型：GB/T10781.2
兼香型：GB/T23547、特香型：GB/T20823、米香型：GB/T10781.3
豉香型：GB/T16289、凤香型：GB/T14867、芝麻香型：GB/T20824
老白干香型：GB/T20825、小曲固态法：GB/T26761
三、看等级（特级>优级>一级>二级）
像酒精酒这类的，是不会有等级的划分的，只有粮食酒才会有等级的划分。白酒分为
特级、优级、一级、二级
。白酒质量不一，表现在
酒的成分、度数、香味、固形物、口感
等多种方面上，是主观判断比较多的，特级的酒是最佳的。
还有少数的一些不成文的说法，说是还可以观察酒花的变化情况
把白酒瓶倒过来摇晃一会，然后观察酒花的变化情况。如果酒花
比较密集且消失缓慢
，
且有挂杯
的现象，这就是优质的
粮食酒
，
酒花较少而且消失较快
的则是
酒精酒。
看了这3点，大家是不是觉得区分酒精酒和纯粮酒非常简单？
在当今这个白酒业，鱼龙混杂的时代，不是只有酒精酒在祸害市场，
也有很多纯粮酒依然坚持自己的本心，本本分分地酿自己的好酒
。比如下面这2款纯粮酒厂酿造出的好酒，你喝过吗？
风云酱父
第一款风云酱父，顾名思义就知道它是一款酱酒，酿酒人是“
茅台老厂长
”
李兴发唯一的儿子和传人，李长寿，在贵州当地是非常享誉盛名的
。
李兴发
归纳出了酱酒的
三大典型体
，为提升茅台酒的产量、酒质做出巨大贡献，
是
解决茅台酒产量不稳定的大功臣，
被誉为”
酱香之父”
李长寿
将父亲李兴发的教导奉为
金科玉律
，不仅做出了酒友们翘首以望的
酱香酒（风云酱父）
，而且价格也控制在百元档次。
坚持
白酒酿造完成后窖藏5年的时间
，之后又
用12年老酒进行勾调
，进一步提升口感。最后还用
数十种秘制家酒进行调味
，为的就是
还原酱父之味，传承父亲的匠心
。
风云酱父不仅入口就有
酱香味
，中段的时候就会感觉酱香酒中还会透着一种淡淡的
焦香味，
花香，深层次的
细腻品尝
后还有一种回味悠长的感觉，喝完之后更是唇齿生香，十分的舒服。
扳倒井酒
扳倒井酒，是属于
山东省高青县特产
，通过
中高温大曲与麸曲相结合
酿成了属于
自己
的粮食酒。虽然是
农家自酿
，但是其
酿酒技术
却是代代相传，一直流传至今。
中间因为市场运作没跟上时代，再加上鲁酒整体没落、行业不景气等等，逐渐淡出全国人民的视野，虽然辉煌不再，但如今再次强势复出，也是得到了很多酒友的认可。
酒色无色，清澈透明，带有
优雅的酒窖香气
，酒体散发出
多谷物的香气和优雅的甜味
，酒体顺滑柔软，饮用后口感清爽。
以上这就是今天的内容，在平常的生活中一定要把小编分享的3种小妙招要学以致用起来！免得以后喝了酒精酒还不知道！