教你自制钵仔糕，只要掌握好这个做法和配方，保证一次成功
小葛说花草
2023-03-17 14:01:01
波仔糕是广东省具有地方特色的传统糕点，深受青少年和儿童喜爱。制成的波仔饼质地如奶油般细腻、细腻、柔软。味道甜而香。口感有嚼劲但不粘牙。它有多种口味，如金合欢红豆、草莓、桃子、葡萄、芋头等。口味，玉米、苹果、椰丝、菠萝等十几种口味，总有一款是您的最爱。今天教大家自己在家做波仔饼。波仔糕的做法很简单。只要能掌握秘方，谁都能成功。喜欢的话就来看看吧。教你在家做波仔饼，掌握这个方法和配方，保证一次成功。
【红豆碗糕】
材料：淀粉200克，水180克（打酱汁），水150克（打白糖），白砂糖80克，红豆。练习步骤：
1.200克淀粉和180克冷水调成甜味；锅中倒入150g水，倒入80g白糖，将糖煮至溶化。
2.把之前做的糊搅拌均匀，然后趁热把柠檬汁倒入柠檬汁里，边倒边用筷子搅拌，至半熟，摇匀。
3、然后做一些模具，刷上油防粘，加入需要取出的红豆，加入刚做好的淀粉糊，不要满满，90%就满了。足够的。
4、蒸锅加入冷水，大火蒸。水开后，继续蒸13分钟。沥干水分后，放凉，取出模具即可食用。
这样做出来的波仔饼色泽很淡，口感浓郁多汁，清爽可口，喜欢的朋友赶快来试试吧。如果喜欢小编的帖子，记得多多收听、评论、分享和点赞哦。我们每天更新美食和相关新闻与您分享！
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