教你自制芝麻酱，简单2步就能做好，又香又浓，健康无添加
小冰说星座
2023-03-17 14:01:03
出去吃火锅，或者做很多凉菜的时候，芝麻糊是我不可或缺的调味品。芝麻糊又香又稠，拌上少许酱油，蘸着包子吃很美味。其实芝麻糊的做法很简单。我们自己在家就可以做，不加添加剂更健康。今天小编就来教大家做芝麻酱。它可以通过2个简单的步骤制作。香浓厚实，健康无添加。让我们来看看。学做自制芝麻酱，简单2步就可以做出来，香浓浓稠，健康无添加。
【芝麻酱】
原料：芝麻200克。练习步骤：
1、锅烧热，倒入准备好的白芝麻，用小火持续搅拌约5分钟，至芝麻变黄，搅拌至香味散出，捞出自然冷却待用。
2、冷却后的芝麻放入破壁机中，搅打成细糊状。如果看不到颗粒状态，说明芝麻糊做好了。可以多打几次，口感会更细腻。将搅打好的芝麻酱放入干净的密封容器中。
尖端：
烤芝麻的温度不宜过高，小火翻炒，让芝麻受热均匀，炒出芝麻里的水分，这样芝麻糊会更香，也能保存更久。期间，而且不易变质。
简单两步就能做出来的芝麻糊，又香又稠，味道非常好，绝对健康无添加。非常适合制作凉菜和火锅蘸酱。喜欢的朋友，赶紧试试吧。
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