今日小雪，俗话说“小雪吃3宝，不劳医生跑”，3宝是啥？别不懂吃
今日小雪，小雪是二十四节气中第20个节气，冬季的第2个节气，小雪的到来，并不是雪下的小，而是预示着天气更冷，温度更低，降水降雪增多，寒流更频繁。
部分地区也迎来了小雪，甚至还有大雪的到来，提醒中老年人，勤添加衣物，保持身体温度，避免感冒受凉，
俗语云：“
小雪腌菜，大雪腌肉
”，小雪前后，气候干燥，很适合腌菜，成功率高，留作深冬当咸菜吃。
除此之外，饮食方面也应该进行调整，多吃丰厚温润的食物，少吃寒凉生冷的食物，例如冷饮、冰汽水、凉食等，多吃一些炖菜。
今日小雪，俗话说“小雪吃3宝，不劳医生跑”，3宝是啥？别不懂吃
一、（1宝）黑米
据专家解释，在小雪时节多吃一些黑色食物，对身体有很大的好处，例如黑木耳、黑芝麻、黑米等，黑米自古就有“
药米”、“贡米”、“寿米”、“黑珍珠
”的称呼，营养比大米高出3倍，含有丰富的微量元素，独有花青素的物质，有很强的抗衰老作用。
1、准备所用到的食材，都是一些家庭常见的，黑豆30克、黑米25克、核桃3个、大红枣5颗，还可以根据自身的情况，添加花生、黑芝麻等，咱们今天主要以黑豆为主。
2、准备一盆清水，把黑豆单独放进去，因为它比较坚硬，必须用水浸泡，可以晚上泡上，第二天早晨使用，越泡越软。
3、准备一台豆浆机，把黑豆、黑芝麻、核桃仁、大红枣全部放进来，加入1200毫升的清水，大红枣要去掉内核，改刀切成四瓣。
4、根据自己的情况，放几块老冰糖，增加米糊的甜度，接着按下豆浆功能，开始工作，接下来的时刻，就是耐心等待了。
5、食材会在加热的过程中，被锋利的刀片绞碎，任凭是在坚硬的五谷杂粮，和刀片也无法硬碰硬，这种营养早餐的做法很流行，非常适合老人孩子，关键还省事。
6、大概三十分钟左右，黑豆米糊就制作完成了，热腾腾的一大碗，顺滑黏稠好喝，当成早餐再合适不过了，黑豆可以黑发补肾。
二、（2宝）乌鸡
乌鸡又叫武山鸡，已有几百年的历史，
黑毛乌骨，骨头全黑，体型小，营养丰富，乌鸡比普通鸡的营养成分要高，尤其是氨基酸成分，可做药用，可以和红枣炖在一起，有补血养颜、强壮身体的作用。
1、一般情况，准备半只乌鸡就够了，如果人口过于多，再考虑一整只，改刀剁成小块，图省事的话，最好让商家处理，自家的刀不好用，没人家的刀锋利。
2、起锅烧水，凉水下入乌鸡块，放2勺料酒、5片生姜，冷水下锅可以逼出更多的血污和杂质，突遇热水会让毛孔收缩，血水排不出来，这一步主要是去腥，沸腾3分钟。
3、另外准备需要用到的辅料，人参一根，枸杞20粒，桂圆肉10个，生姜5片，其它无需再添加，有这些就够了。
4、把锅清洗干净，可以用炖锅，也可以用砂锅，放入乌鸡块和所有的食材。
5、一次性加入足量的水，大火煮开转小火，慢炖3个小时，用最小火的就可以，因为炖汤的时间过久，不宜长时间离开，要时不时的进行观察，炖汤最容易烧干锅。
6、临出锅前，可以尝一尝咸味，再决定放多少盐合适，按照这个方式炖的乌鸡汤，汤鲜味美，营养丰富，
好喝又滋补，乌鸡汤特别适合春季饮用，对身体好，越喝越有劲。
三、（3宝）南瓜
南瓜是秋冬季节常见的蔬菜，软糯香甜，营养丰富，含有多糖类、
类胡萝卜素、多胶、矿物质等营养元素，有健脾养胃的功效，老少皆宜，吸收速度快，
适宜于胃病患者。
1、准备一块南瓜，普通的老南瓜就可以，削掉外皮，改刀切成薄片，越薄越容易蒸熟，装入碗中，上锅蒸15分钟，舀入2勺白砂糖，趁热搅成细腻的南瓜泥。
2、另外准备一碗糯米饭，少量多次地倒入南瓜泥中，边倒边搅，直到南瓜和糯米混合均匀，比例200克南瓜配200克糯米粉，中间不用加一滴水，搅成面絮的样子。
3、下手开始和面，一直揉成软硬适中的面团，不要太软，也不要太硬，把比例掌握好，糯米粉少量多次的添加，就不会出错。
4、可以直接下手，也可以戴上一次性手套，揪出一小块面团，在掌心团成圆形，全部按这个方式做好，大小均匀一致，炸的时候也能受热均匀。
5、准备一些白芝麻或黑芝麻，把南瓜球蘸一些清水，再裹一圈芝麻，这样炸的时候，芝麻不容易掉。
6、每个南瓜球再过一遍手，在掌心团一团，这样芝麻会粘得更牢固，不容易掉落，在制作这一步的时候，可以把油锅开火。
7、等油温五成热的时候，依次下入南瓜球，用中小火慢炸，中间多翻动几次，保持受热均匀，炸至色泽金黄，个个圆鼓鼓的，就可以控油捞出了。
8、按照这个方式做的南瓜芝麻球，外皮色泽金黄，内馅软糯香甜，等稍微放凉以后再吃，糯糯叽叽的，很适合孩子们的胃口，味道非常的“哇塞”，芝麻香味更是起到了关键，有空了一定记得做给家人们吃。
小雪节气，饮食方面尽量多吃高热量的食物，牛肉、羊肉都可以，
节喜制怒，多听听音乐，
保持充足的睡眠，多晒太阳，保持乐观心情，
经常开窗换气。