春天干燥，做一碗青菜丸子汤，清淡鲜美不油腻，孩子一口气喝2碗
春暖花开，做一碗蔬菜汤，清淡爽口不油腻，孩子一次可以喝2碗
北方的春天气候非常干燥。一不留神，就会上火，牙痛、喉咙痛、嘴角长痘等。很容易惹小编生气，所以每年春天我都会大量喝水，多买水果，熬一些汤水来做一日三餐。毕竟，这可以让你的身体充满足够的水分，从而避免生气的可能性。时间长了，你还是会发现皮肤的滋润度并没有减少，这比只用护肤品要好很多。
生活中有很多食材可以用来煲汤。我觉得只用蔬菜煮汤太单调，只用肉煮汤又有点油腻，所以我一般喜欢荤素搭配。比如这碗蔬菜汤，我家三天做一次。绿色蔬菜价格低廉，清淡爽口，富含维生素、水分和膳食纤维。在为身体补充维生素和水分的同时，还能促进肠胃蠕动，维护肠道健康。
以前工作忙的时候，一回来就买现成的丸子，熬汤。但是生完以后，鉴于丸子里会有很多添加剂，而且食材的产地也不能保证，所以我现在自己准备。肉丸子的食材很简单，想怎么煮就怎么煮。吃，这样孩子们就可以确定他们可以安全食用。接下来，小编就给大家分享一份丸子的做法，还有这道丸子青菜汤。春天干燥。准备一碗青菜肉汤。它清淡可口，不油腻。一个孩子一次可以喝2碗。
【丸子蔬菜汤】
所需材料：青菜、五花肉、葱、姜、香菜、酱油、十三香、鸡精、盐、鸡蛋、水
第一步：五花肉切成肉馅，小葱去皮切碎，姜去皮切碎，香菜洗净切碎，青菜洗净备用。
第二步：将五花肉、葱末、姜末放入碗中，倒入适量的酱油、盐、鸡精和十三香，用筷子顺一个方向搅拌均匀。
第三步：然后将鸡蛋倒入肉馅中，继续用筷子朝一个方向搅拌均匀，直到浓稠，即筷子插进去不会四处掉落。
第四步：戴上一次性手套，取适量混合好的肉在手心搓成圆球状，也可以用勺子。
第五步：锅里倒入冷水烧开，把准备好的丸子放进去煮到丸子浮在水面上，别忘了去掉中间的浮沫。
第六步：然后放入青菜，撒少许盐继续煮至青菜烂烂软烂，即可熄火，撒上适量的香菜末即可食用。
尖端：
1、做丸子和拌肉馅的时候，一定要朝一个方向，用力的搅拌，做成肉饼，否则入锅后丸子不成型。2、我们在做丸子的时候加入了适量的盐，这样炖汤的时候只要放一点盐就可以了。如果你不喜欢咸的食物，你也可以不加。
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