春天常给孩子吃这个菜，补钙强筋又健骨，比喝骨头汤都好
春天常给孩子吃这道菜，比喝骨头汤更补钙，强筋壮骨
研究表明，每年的3-5月这段时间是孩子成长最快的时候，所以在这段时间家长们要多多陪陪孩子。不仅如此，还可以经常带孩子出去散步晒晒太阳，因为充足的阳光可以促进体内维生素D的转化，从而促进人体对钙的吸收。此外，还可以对孩子的饮食做一些调整，比如多吃一些营养丰富、含钙量高的食物。
有很多含钙量高的食物可以在一日三餐中食用，比如牛奶、钙片和骨头汤等都很受欢迎，但是尤其是骨头汤，当我们喝到嘴里的时候，汤里的钙其实少的可怜，还是多吃点别的吧。今天小编要和大家分享一道含钙量高的美味佳肴，就是这道蛤蜊豆腐汤。
贻贝是一种常见的海产品，含有丰富的钙和锌等营养成分，常食可以补充钙和锌，促进大脑活动，增强人体免疫力。至于豆腐，虽然便宜又普通，但钙质含量非常高。据说每天两小块豆腐就可以满足一个人每天对钙的需求。此豆腐柔软细腻，极易消化吸收，常食可促进骨骼生长发育，提高机体免疫力。所以这道蛤蜊豆腐汤不仅味道鲜美，还是天然的钙池。春暖花开时节，不妨多为孩子多做点。比喝骨头汤更能补钙强筋健骨。
【蛤蜊豆腐汤】
所需材料：蛤蜊、豆腐、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、水、香菜、食用油
第一步：将蛤蜊用清水浸泡一段时间，撒上适量的盐，让蛤蜊吐出泥沙，最后冲洗干净沥干水分备用。
第二步：豆腐切块，小葱去皮洗净切细丝，姜去皮洗净切条，香菜洗净切细丝。
第三步：在平底锅中加热油。油烧开后，加入姜丝炒香。然后倒入适量的水，用大火烧开。
第四步：水开后，倒入豆腐，用文火煮10分钟，然后倒入洗净的蛤蜊和少许料酒。
第五步：煮至蛤蜊张开，撒上适量胡椒粉、香菜碎和盐，搅拌均匀即可食用。
尖端：
1、蛤蜊用清水泡好后，撒上适量的盐，这样蛤蜊更容易吐出泥沙，这样蛤蜊肉的口感会好很多。
2.当蛤蜊打开时，说明蛤蜊肉已经煮透了，不用继续煮太久。避免煮得太久，蛤蜊肉的味道会变差。大家好！我是原创美食作家。请考虑收藏夹和喜欢的内容。我每天都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。您的肯定是我最大的动力，谢谢！本文为原创，如有抄袭必究到底。