春天多给家人吃这菜，小孩常吃眼睛亮，老人常吃防病又延年_美食料理

小冰说美食

2023-03-17 17:23:35

春天来了，市场上也有各种新鲜的水果和蔬菜。你最近是不是在杂货店挑食，不知道吃什么？很开心的烦恼。食物必须时令。像水果，春天可以多吃菠萝、草莓等，关于蔬菜，今天给大家分享一种非常适合春天吃的蔬菜。这是荠菜。

荠菜是一种野菜。虽然是野菜，但其口感和营养价值都没有经过加工。荠菜可以说是野菜中的珍品，吃起来清香可口。荠菜不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。儿童常食可明目，老人可防病延年。

荠菜的吃法有很多，有油炸、煲汤、凉拌等，其中最受欢迎的是做馅、包饺子、包子等，味道鲜美，别具一格。今天做了荠菜豆腐丸子汤。口感很嫩，味道也很香，营养又健康，一起来看看吧。

【荠菜丸子汤】

原料：荠菜、豆腐、猪肉、青菜、料酒、生抽、盐、鸡精。训练步骤：

1、准备好所有材料，荠菜洗净磨碎；豆腐切碎；洗菜待用；将猪肉切成肉馅，在肉馅中加入适量的葱花、生抽和料酒，用筷子拌匀，再加入豆腐碎和荠菜拌匀。

2.锅中烧开水。水开始沸腾时，用虎口挤压丸子，放入锅中。当所有的球都准备好后，轻轻混合，这样球就不会粘在一起并煮熟了。然后加入青菜略煮，最后加入少许盐和鸡精调味，拌匀后起锅。

春季荠菜既美味又营养。不要错过它。喜欢的朋友赶紧试试吧。如果您喜欢小编的文章，请务必关注、评论、分享和点赞。我们每天更新美食及相关资讯与您分享！

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