清香可口的几道菜肴,简单美味,家常做法,一家人都喜欢吃
小冰说星座
2023-03-18 01:20:37

原标题:清香可口的几道菜肴,简单美味,家常做法,一家人都喜欢吃

大家好,我是宁静的晴空,爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站,每天为你精心整理分享几道家常小菜,做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配,奏响最美的“交响曲”,达到味觉的升级,满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜,欢迎来这里落脚小憩,感恩你留下最美的足迹,让我们一起切磋厨艺,一起成长。

清香可口的几道菜肴,简单美味,家常做法,一家人都喜欢吃

飘香嫩牛柳

材料:牛里脊肉、葱、盐、糖、松肉粉、番茄汁、橙汁、柠檬汁、西柚汁、酸梅、料酒

做法:1、牛里脊肉洗净切成条,加盐、料酒、松肉粉腌渍;酸梅切细末;葱摘洗干净,一部分切葱花,剩下那一部分过一下沸水,沥干水分,平铺在盘子里;

2、炒锅注油烧热,下葱花爆香,放入牛肉炸至棕黄色捞出装盘;

3、锅中添入清水、糖、酸梅、番茄汁、橙汁、柠檬汁、西柚汁熬化味汁,浓稠时,淋在牛柳上即可。

鸡翅烧胡萝卜

材料:鸡翅、胡萝卜、盐、冰糖、小葱、蒜、生抽、料酒、花椒

做法:1、胡萝卜切小块,鸡翅焯水备用即可;

2、炒锅烍热加入植物油,加入冰糖。用筷子不断搅拌至冰糖融化,成红色即可;

3、加入鸡翅煎至两面都呈金黄色,再加入花椒葱、蒜煸炒即可;

4、加入少量生抽,加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅,中火烧15分钟,再加入盐,最后大火收汁即可出锅食用。

糖醋五柳炸蛋

材料:鸡蛋、酸甜酱菜、洋葱、辣椒、淀粉、糖、米醋、香醋、酱油、料酒、淀粉

做法:1、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、酱油混合均匀;

2、洋葱、青红辣椒切丝;

3、起锅坐油,稍多点,油微微冒烟时依次打入鸡蛋;

4、两面煎至金黄,蛋黄尚未完全凝固时盛出备用;

5、原锅直接倒入洋葱,加少许盐,小火炒至洋葱透明变软;

6、加酱菜和青红辣椒翻炒出香味;

7、铺上荷包蛋,倒入糖醋汁,加盖煮半分钟关火;

8、用锅铲把荷包蛋切成两到三块,勾薄薄一层水芡,出锅前滴入数滴麻油即可。

葱油鲜香菇

材料:新鲜香菇、胡萝卜、葱、色拉油、盐、白糖、鸡精

做法:1、香菇洗净,胡萝卜去皮切碎,大葱洗净切葱花;锅中烧开水,加一勺盐,淋上香菇和胡萝卜片,洗一分钟,捞出晾凉;

2、冷却后的香菇用手挤干水分,每个香菇切成四片;在一个大碗里,放入切好的胡萝卜和切碎的香菇,混合1/2勺盐,少许糖,1/4勺鸡精;

3、将切好的葱花放入小碗中,锅烧热,加入三勺色拉油烧至冒烟。倒入蓝油,拌匀后装盘。

芹菜煮腐竹

成份:芹菜、腐竹、生姜、大蒜、洋葱、剁椒、香菇提取物

做法:1、豆子预泡好后,捞出,沥干水分,切成5厘米左右的长度,然后掰成碎片备用;芹菜洗净,切掉老茎,切成5厘米左右的段;姜切段,蒜切碎,去皮剁碎,葱切段;

2.锅中油烧热,加入姜蒜爆香,加入豆条炒约一分钟;

3.加入芹菜炒两分钟左右;

4、加入适量的辣椒碎拌匀;

5、加入适量盐、少许香菇精和葱花拌匀。

相关内容

热门资讯

小炒黄牛肉!一道能让你爱上厨房... 有人说,幸福的味道,往往藏在家常的烟火里。某个晚归的夜晚,厨房一盏灯,锅里一阵滋啦作响,香气漫出来—...
【节气养生】冬至节气养生要点,... 冬至三候 冬至有三候:一候蚯蚓结,阳气初生之际,土中蚯蚓仍蜷缩蛰伏;二候麋角解,古人认为麋属阴,冬至...
原创 甲... 时间就是一个星期连着一个星期,无论对于大人还是已经上幼儿园的娃来说,最令人开心的莫过于周五了,因为可...
2025智能工厂必备:德国FA... 德国FAG B71912-C-2RSD-T-P4S-UL B71913-C-2RSD-T-P4S-U...
2025厨房竹木复古多层置物架... 随着智能家居趋势的发展,越来越多的家庭选择厨房竹木复古多层置物架来提升生活品质。本文详细解析如何挑选...