半夜中毒，16道精选美味伴你入眠，好吃又好吃，明天就吃
曾经看到一篇文章写道：“美食在的时候，你可以一直想着它，或者你也可以嘴馋，吃前观察，边吃边思考，尝后慢炖，吃的原汁原味，细嚼慢咽，回味温柔，韵味不凡。一种幸福。能吃的人得到瘦身的快乐，能吃的人找到平静。”细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是吃好一日三餐，用简单的方式过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，让我们共同期待美好生活每一天！
酸辣藕
配料：莲藕半段；猪肉150克；淀粉;老抽;生抽；黑胡椒;醋;盐;
实践：
1.猪肉切小方块，加入老抽、黑胡椒粉、醋和少许淀粉腌20分钟。莲藕去皮，切成0.5厘米左右的小方块，用清水浸泡。
2、锅中油烧热，锅中放入干辣椒、姜片、葱花，放入肉片转小火炒至变色。
3、倒入沥干水分的莲藕丁，再搅拌5分钟。中间加醋。只需在食用前加少许盐即可。
前菜金针菇
配料：金针菇400克，朝天椒适量，生姜2片，蚝油1茶匙，醋2茶匙，酱油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，香油1茶匙，盐1/2茶匙，蒜头3瓣，大葱1段，鸡粉少许。
实践
1.姜、蒜、葱切成面粉，红辣椒切成小圈，金针菇撕成小块，用开水焯5分钟至断，捞出晾凉；
2、油锅加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，加入盐和鸡粉，搅拌均匀后浇在金针菇上；
3、用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油拌匀，均匀倒入金针菇即可上桌，最后用切碎的柠檬点缀。
糖醋荷包蛋
配料表：鸡蛋、糖、醋、盐、生抽
先做酱汁备用
将油倒入煎锅中，用大火加热油。将鸡蛋垂直放在油锅上方，尽量靠近锅底，用双手将鸡蛋从缝隙中掰开，让蛋清包裹着蛋黄落入油锅中。
热锅，烧开酱汁，加入煎好的荷包蛋。
小火慢炖5-8分钟，取出，淋上酱汁即可。
番茄猪肝煎蛋卷
详细步骤
Step1准备材料：番茄70克，猪肝粉，中筋面粉0.5克，鸡蛋20克（约55克），番茄去皮去蒂，切成小块。在番茄上面划个十字后，用开水浸一下，这样更容易剥皮~Step2将番茄块和鸡蛋倒入辅食机中搅拌均匀。将打好的番茄酱倒入一个空碗中，然后分别倒入中筋面粉和猪肝粉。如果家里没有猪肝粉，可以将新鲜猪肝洗净，煮沸，打成泥，然后倒入番茄酱里~
步骤3搅拌均匀。将混合好的番茄酱过筛。皂洗后会更细腻，有利于宝宝消化吸收~
第四步在平底锅刷上少许食用油。将电陶炉开小火，将烤盘加热至100°C左右，将烤盘从烤箱中取出。平底锅远离烤箱的目的是防止面糊倒入平底锅太快凝固，而不会摊薄。同款电陶炉有3个档位。
步骤5倒入面团，摇动平底锅，使面糊均匀分布。面糊需要抹均匀，不然容易受热不均匀~放回电陶炉上。
第六步煎至底部凝固。翻转。
第7步煎至熟，稍微卷起并加热。一定要热，否则蛋卷冷却后很容易裂开。切一半。宝妈可以根据宝宝的咀嚼情况来决定蛋卷的大小和长短~
第八步小橘子蛋卷看起来很好吃。妈妈们还可以用蔬菜汁做绿色的小蛋卷。红红绿绿的很是让人胃口大开。婴儿每只手各拿一个。当他吃鸡蛋和蔬菜的时候，大口吃下去，一整天的心情都会超级好~
黑胡椒牛柳
Step1.准备食材
2、牛肉切条，加入盐、生抽、料酒、水淀粉腌制片刻；姜蒜切碎，洋葱切碎，青椒切碎
3.热油锅倒入葱蒜片爆香，倒入牛里脊翻炒至熟，上桌
4.油锅继续爆香洋葱和青椒
5.倒入牛肉，加入浓郁可口的家乐黑胡椒酱翻炒片刻，起锅
三颗生菜丝
做法1.生菜去皮切块，胡萝卜切块，土豆去皮切块，用清水浸泡。大蒜和切。
2、锅中放半锅开水，加入一勺盐，倒入胡萝卜和生菜，焯水至熟捞出。倒入土豆块，焯一下捞出。
3、准备好食材，加入蒜末，加入一勺盐，倒入香醋和香油。
4.锅里放油，下花椒，把水果炒香，捞出花椒，倒在材料上拌匀
五香马尾辫
材料：马尾400克，大蒜5片，姜4片，八角2片，花椒8粒，香叶2片，葱2段，盐1茶匙，料酒2汤匙.
实践：
1、章鱼两面切花刀，口感更佳。鱼用1茶匙盐腌10分钟
2.炒锅烧热，倒入油，加入月桂叶、八角、姜、蒜和花椒，用小火翻炒至香味散尽，加入毛尾片，用小火炒至表层微熟。金黄色，翻面煎另一面至两面金黄
3、1/2的鱼加入热开水，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋4.大火煮好后，盖上锅盖小火煮20分钟，每隔10分钟把鱼翻动一次
5.捏出里面的香料，大火煮至汤汁浓稠，出锅后在表面撒上少量五香粉
干锅小黄鱼
原料：小黄鱼；姜;蒜;绿辣椒和红辣椒；干辣椒；洋葱;豆豉;红豆沙；胡椒;煮酒；酱油;糖;
实践：
1、鱼皮完整的窍门之一：小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净沥干，内外放少许盐，放入空心筐中过夜。直到双面在阴凉处干燥。这样做可以使黄花鱼保持美味和紧实，并且在煎鱼时可以保持鱼皮完好无损。不需要把星星折到鱼皮上。油炸后淀粉吸油。不仅味道不好，而且不健康。
2、鱼皮完整的第二招：宽油锅将小黄鱼煎至两面金黄，捞出沥油。炸鱼的时候，油锅一定要很热。在锅中加入更多的油以润湿锅。煎鱼时要有耐心。一边煎的标志是当你摇动锅时鱼会摇晃。这意味着鱼不会粘在锅上。皮炸了。然后在另一边做同样的事情。经过1、2步，鱼皮就制作完成了。根本不需要不粘锅。
3、油锅放油爆香姜蒜末、洋葱、豆豉、花椒、干辣椒，加入红油和西洋菜炒红油。干辣椒我用的是日本的干辣椒，看起来红红的，但不辣，我只是借用它的香味，因为孩子吃不了很辣。豆沙的辣味可以用糖来中和，我家宝宝可以边喝水边吃鱼。喜欢吃辣的朋友可以随意加辣椒。
4、倒入炒好的小黄鱼和青红椒、酱油、少许料酒、糖搅拌至入味。青红椒和洋葱用来让鱼肉更香，吸入鱼汁本身也很好吃。
豆腐蘑菇汤
做法一、准备食材：豆腐1块、香菇100克、火腿20克、鸡蛋1个、葱1根
2.豆腐切小块，火腿切小块，香菇和大葱切段
3.在碗里打鸡蛋
4.烧热锅里的油。油热后，加入葱炒香，加入香菇翻炒
5.锅内倒入适量清水，放入豆腐和火腿，盖上锅盖煮3分钟左右
6.最后加入1茶匙盐，半茶匙胡椒粉，倒入蛋液，撒少许葱花即可食用
鸡蛋卷
做法：1.鸡腿去骨，用刀划肉，用盐和黑胡椒腌10分钟；
2、鸡蛋罐头切成细条；
3、鸡腿肉放在竹帘上摊平，放上鸡蛋罐头，像寿司卷一样卷起来；
4、卷好的鸡腿用保鲜膜包好，尽量包紧；
5、用竹帘包好，用牙签在竹帘缝里固定，上锅蒸20分钟；
6、冷水冲凉，冷藏3小时；
7.取出切片，撒上辣椒油或大蒜。
葱烧芋头
原料：奉化芋头（个大，皮薄，淀粉含量高，口感软糯，爽滑可口）400克。
香料：
葱花75克，虾皮10克，盐3克，味精、鸡精各2克。
生产过程：
1、奉化芋头洗净，上笼蒸20分钟至熟，取出剥皮，小的不用换，大的从中间切开备用。
2、锅内放底油（油多一点）烧热至40%热，放入蒸好的芋头小火煎至两面金黄，撒上葱花，加盐、味精，和鸡精调味，炒香，然后关火放入预热好的砂锅中，表面撒上虾仁，盖上即可食用。
泡菜笋
材料：春笋500克，猪肉150克，咸菜100克，葱少许
实践
1、春笋去壳、老根洗净，咸菜洗净挤干水分，猪肉洗净，切块待用；
2.将笋丝放入冷水锅中，加入1茶匙盐，焯水沥干；
3、热锅放油，将肉丝炒至变色，加入酸菜，不断翻炒出香味，盛出；
4、锅内留底油，将笋丝倒入锅中炒香，加入盐；
5.将酸菜肉丝倒入锅中，搅拌至与笋丝混合，出锅后关火，撒上葱花。
炸土豆炸茶
做法1.准备材料，土豆去皮
2.用专用工具擦好
3、将熟透的土豆丝用水泡一下，去除多余的淀粉。如果觉得烦，可以跳过这一步
4.沥干水分，加入适量面粉搅拌均匀，面粉要慢慢加。
5.直到不粘手为止，
6、水烧开后，将山药放入蒸锅，大火蒸10分钟，然后关火再焖一会。
7.蒸好的土豆切丝，稍微放凉，这样更容易炸
8.记下所有的青红椒，以备后用
9、起油锅，加入葱花和干辣椒爆香。
10.然后倒入磨碎的青红椒，轻轻搅拌
11.加入蒸好的山药切碎，大火快速搅拌均匀
清炒冬笋
做法：1、将木薯一一掰开，洗净沥干水分；
2、冬笋去皮切段，放入沸水中（加少许盐）去涩，备用；
3、锅里放油烧热，加入流苏用大火翻炒至变软；
4、加入焯过水的冬笋继续大火搅拌；
5、最后加入糖、盐和少许鸡精调味；
6.搅拌均匀即可食用。
品尝孜然豆腐
材料：豆腐300克，孜然，葱，姜，盐，鸡精，酱油，干辣椒，花生油
做法：1、准备好各种材料，豆腐切块；
2、锅中放入花生油；
3、加入豆腐块，煎至两面金黄；
4、加入干辣椒、葱、姜炒香；
5、倒入酱油和盐搅拌均匀；
6、加入孜然粉搅拌均匀；
7.盘~
煎萝卜饼
配料：白萝卜1个，面粉适量，花生油1/3勺，五香粉1克，盐2克
实践：
1、萝卜去皮切块，加1克盐拌匀成汁。
2、萝卜丝榨出多余的汁，加入盐、五香粉和面粉搅拌至无干粉。
3、锅里放油烧热，加入萝卜泥，用小火慢慢煎至两面金黄。