深受家人喜欢的13道菜肴分享，鲜香爽口，开胃解腻，绝对好吃
家人爱分享的13道菜，清新爽口，肥而不腻，每次都很好吃，或者嘴馋，吃前三思，边吃边煮，尝后煮，吃的自然，偷偷咀嚼，甜甜的吸入口中，特别的魔力。还是一种幸福，能吃的人得到暖胃的快感，能吃的人心安。好好试试，深有体会！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的衣服，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，用简单的方式过好每一天。每个人都有自己的生活方式。为了满足大家的饮食需求，我们每天精选多种美食与大家分享，让我们一起享受美好生活每一天！
辣椒茄子
材料：圆茄子1个，辣椒2个，葱3个，姜1个，蒜3个，香菜5个，花椒10个，盐5克，酱油6克，酒4毫升
锻炼：
1.茄子洗净切块，用盐水浸泡10分钟；
2、葱、姜、蒜切碎，青椒切块，香菜去蒂去叶，蒜切两面；
3、花椒下冷油，炒香，捞出，放入葱、姜、蒜末炒香；
4、加入茄子，边炒边加盐适量，煮至茄子变软，加少许酒，加少许开水，盖上锅盖稍煮；
5.加入切碎的青椒和香菜，炒至断生，加少许酱油，最后加入月桂叶和另一颗切碎的蒜头，炒匀后放入锅中。
茄子
配料表：茄子、花生、姜、香菜、食盐、蔬果香料粉、金兰酱油、香油
锻炼：
1.茄子捞出切小块，姜切碎；
2、花生米用开水略溶，红色外衣很容易去掉；
3.将茄条放入锅中煎6-7分钟；
4、将加工好的花生米放入锅中用热油煎一下，捞出；
5、将去皮的茄子倒入热油锅中，沥干水分，加入姜末爆香；
6、加入酱油、少许盐和植物果粉拌匀；
7.淋上香油，佐以炸花生和少许香菜。
干菜桶豆
原料：豆角500克，干菜50克，油20克，枸杞子6克，盐，鲜菜粉。
锻炼：
1.黄豆切段，干药材剁碎，干药材浸泡；
2、热锅放油，将干菜炒熟；
3.加入豆子继续翻炒至熟透；
4.加入枸杞、盐和鲜香草粉拌匀。
干辣鱼片
原料：鲢鱼500克，油适量，盐适量，西瓜豆30克，白酒3毫升，黑酱油10毫升，炸鱼酱油15毫升，白糖5克，葱姜适量，蒜瓣5瓣，干辣椒4条，花椒20粒，大蒜2瓣、香菜2粒、水适量
锻炼：
1、将鲢鱼身洗净，一分为二，切小块；
2.将鱼裹上蛋液，放入不粘锅中煎至两面金黄；
3、将油倒入模具中，将葱、姜、蒜、花椒、花椒炒香，加入皮咸膏，炒至油变红；
4、根据需要加水，加白酒，加老抽，加蒸鱼酱油，加糖，大火煮5分钟出香味；
5.加入炸好的鱼，盖上锅盖煮15分钟；
6、汤半干，加入鸡精，倒入饮用水；
7.将鱼倒入干锅中，撒上大蒜和香菜。可佐酒，边加热边食用。
牛肉配辣酱玉米饼馅
原料：牛肉、胡萝卜、香菜、辣椒酱、料酒、香油
锻炼：
1、牛肉洗净，放入冷水锅中，开大火煮血；
2、将煮熟的牛肉洗净，再放入清水中，加入适量生姜、香叶、料酒大火煮，小火煮一小时；
3、胡萝卜切块，放入沸水中，捞出沥干备用；
4.将煮熟的牛肉捞出，晾凉后切成薄片；
5.将一半牛肉、香菜和胡萝卜混合，加入辣酱和少许香油拌匀。
金针菇荷兰豆
做法：1、雪桃洗净切碎，去颈，红辣椒切碎，姜切碎，金针菇切根洗净；
2.金针菇用开水焯一下，捞出沥干；
3、将切好的灯笼椒和辣椒捞出，捞出沥干；
4、油锅将姜末炒香后，加入酱油、盐和素蚝油，拌匀后熄火；
5、将调味汁加入金针菇、花椒、花椒中拌匀。
香辣鸡翅
配料表：鸡翅、青椒、红椒、水曲柳、葱、姜、料酒、酱油、蚝油、黑胡椒粉、糖、盐
锻炼：
1、鸡翅洗净，切小块，加入蒜、姜、料酒、盐、黑胡椒腌2小时；
2、锅中再次加入油，油热时将鸡翅煎熟，捞出稍凉后再炸，重复3次，将鸡肉炸至金黄；
3、锅留底油，下葱姜末爆香，再下灰、干辣椒炒出香味，再下青椒爆香；
4、加入炸鸡，加少许蚝油，加生抽，加白糖，加少许水稍炒。
丝瓜炒大虾
配料表：丝瓜、虾仁、料酒、姜、淀粉
锻炼：
1、虾洗净，丝瓜洗净切块备用；
2、虾加入料酒和姜，腌15分钟去腥；
3、锅中放少许油，油温60%热时，放入丝瓜，下锅炒；4、丝瓜稍微变软时，加入虾仁翻炒，虾仁变色时加盐调味；
5、倒入调好的水，快速拌匀。待汤汁浓稠后即可盛出。
花生沙拉
材料：花生300克，胡萝卜半根，芹菜4根，盐1汤匙，味精半份，香油1汤匙，大料2份，白蜡1/2茶匙，玉米半粒，芝麻2汤匙.
做法：将花生米放入锅中，加水浸泡2小时。捞出放入锅中，加入盐、水、菠萝、麻椒、灰，用大火煮熟，然后转中火煮20分钟。
加入味精、胡萝卜、芹菜煮15秒，关火浸泡30分钟，捞出盖上水，加入香油和熟芝麻拌匀，装盘即可。
凉拌杏鲍菇
材料：杏鲍菇2朵，蒜头5瓣，葱2粒，香菜1条，白芝麻1茶匙，辣椒酱半个，生抽2茶匙，醋1茶匙，蚝油1茶匙。、½茶匙糖和少许油。
做法：将杏鲍菇洗净放入锅中，加水蒸15分钟，取出晾凉。手撕裂。大蒜去皮洗净切碎，葱切成小朵，香菜洗净切碎待用。
将大蒜放入碗中，加入大蒜、香菜、白芝麻和辣椒酱拌匀，加入热油拌匀。再加入生抽、蚝油、醋、糖拌匀，淋上平菇，拌匀，盛入碗中即可食用。
隐藏的鸡腿
材料：鸡腿1000克，小米椒20克，花椒15个，蒜头15瓣，冰糖梨5个，柠檬半个，酱油10勺，醋10勺，蚝油2勺，8个姜、胡椒粉5.
做法：将鸡脚趾甲剪去，洗净，放入盆中，加水浸泡30分钟，捞出，冲洗干净，切成块，放入锅中。加水、姜末、料酒、胡椒粉用中火烧开，转中火煮20分钟，捞出用冰浸泡30分钟后使用。
将青红椒洗净切成圈，蒜去皮切小块，姜切碎，柠檬切小块放入碗中。加入生抽、醋和蚝油拌匀，淋在鸡腿上，冷藏4小时，取出装盘。
拍黄瓜
材料：黄瓜2条，蒜瓣3瓣，石榴籽5粒，香菜籽2粒，醋1汤匙，酱油1汤匙，香油1汤匙，辣椒油2汤匙。
做法：将黄瓜洗净切几刀，切好放入碗中待用。将热石榴洗净切成圈，大蒜去皮洗净切碎，香菜洗净切碎待用。
将黄瓜加入辣椒、大蒜和香菜，加入酱油、醋、香油、辣椒油拌匀，装盘即食。
六十份沙拉
原料：鲜花600克，生姜3片，生姜2片，料酒5毫升，洋葱1个，香菜1条，大蒜3瓣，辣椒8条，吊椒1个，15毫升。鲜味醋1勺，糖半勺，柠檬汁2毫升，柠檬2片，水35毫升。做法：将花椒放入锅中，加水、盐、香油拌匀，浸泡30分钟，沥干水分备用。锅中水烧开，加入姜末、葱花、料酒旺火烧开，加入胡椒粉煮1分钟，捞出沥干水分待用。
大蒜洗净切碎，大蒜去皮洗净切成小块，香菜洗净切碎，小米椒洗净切碎，放入花包中，倒入热油拌匀。加入酱油、蚝油、香醋、糖、柠檬汁和柠檬片，拌匀，装盘即可。