大家好,我是晴晴天,我爱美食,也爱分享。这是一个美食站,食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”,提升味觉,满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食,热爱烹饪,欢迎前来放松,感谢你们在这里留下最美的足迹,学习厨艺,共同成长。
一套优秀的家常便当系列,有荤有素,清爽可口,家人常吃不腻。
腌牛肉

原料:牛肉、泡椒、葱、葱、花生油、盐、生抽、姜、料酒、鸡粉、陈皮、花椒、蒜、红辣椒
做法:1、大葱切片,去皮洗净切小块;姜蒜剁碎;红辣椒洗净切小块;
2、烧开清水(水中放入料酒和陈皮),将牛肉放入火锅中,起锅切块;准备泡椒、大葱、洋葱等配料;
3、热锅,倒油,放入调料、姜片,将牛肉炒熟,起锅;将泡椒、洋葱、红辣椒、葱、蒜放入锅中翻炒,不断翻炒,爆香;
4、加入牛肉粉和鸡粉,翻炒均匀;加盐调味加酱油烧热,炒匀,用旺火收汁盛入锅中。
砂锅婴儿食品

配料表:五花肉、婴儿食品、炸豆腐、大蒜、盐、蚝油、生抽、鸡精、老干妈
做法:1.将猪肉放入冷水锅中煮熟,捞出切薄片;
2、大蒜去皮切片;小白菜洗净切小块,叶和根分开;
3、锅烧热,加油,肉片下冷油,小火煎至肉片出油,肉片呈金黄色;加入小白菜根茎,加盐、蚝油、生抽、鸡精、陈年干益母草,翻炒至根茎变软;然后加入叶子,用大火翻炒几下,加入适量的水,水的量以没过所有材料为宜。
4.加入炸好的豆腐,用大火烧开,转中火煮5分钟,然后转移到热锅中。
干烤虾球

配料表:虾仁、豆芽、姜、蒜、蛋清、淀粉、酒酿、番茄酱、盐、糖、醋、酱油、香油、红油、辣豆瓣
做法:1.虾洗净沥干,加入蛋清、淀粉、水按大小;磨碎的生姜和大蒜;洗豆芽;
2、热锅烧开水,将豆芽放入水中焯一下,捞出沥干,铺在盘子里;
3、锅里放油烧热,下入淀粉虾仁滚油滚圆,捞出;锅中留少许油,先下辣豆瓣炒香,再下葱、姜、蒜末,下糯米、番茄酱和虾丸,加水,再下调料捞汁,放在豆芽上面。