推荐七道精致菜肴，新鲜可口，尤其是配上好酒，一起来学习
曾经看到一篇文章是这样写的：“吃的那一刻，可以一直想着，不然就馋了，食前观察，食中思索，品后评价，吃是自然，细嚼慢咽，回味轻柔，魅力非凡吃是一种幸福，品尝是一种乐趣，透明的墨香在文中感受辛辣咸与甜，是一种幸福。懂得吃的，得到暖胃的快感；懂得吃的，得到心的安宁。细细品味，深有感触！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨，不需要甜言蜜语，生活需要一日三餐，简单结束每一天的生活。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，我们每天选择不同的食物与您分享，为美好生活加油每一天！
番茄牛尾汤
做法：1、西红柿洗净，用开水烫一下，去皮切块备用；牛尾洗净，用开水焯一下；将焯好的牛尾用清水冲洗干净沥干；将牛尾放入高压锅中，加入生姜、刺灰、八角、香叶、少许盐轻压15分钟。
2.锅里放橄榄油，姜黄片，加入胡萝卜翻炒；加入牛尾，倒入鲜酱油翻炒；将炖好的牛尾汤撇去油，过滤出香料倒入锅中，下西红柿，加入番茄酱；加入黑胡椒粉，大火煮沸后转小火慢炖；使汤变浓稠，在关火前10分钟加入切碎的洋葱，即可食用。
糖醋排骨
材料：里脊肉200克、鸡蛋1个、菜籽3粒、面粉、盐、番茄酱、米醋、鸡粉、糖、料酒、淀粉
来练习：
1、肉切成长条，加入料酒、盐、鸡精腌半小时入味；
2、腌好后加入面粉、鸡蛋和生粉拌匀，让每块肉都沾满面粉；
3、锅中油烧热，放入里脊肉，中火炸至金黄色，捞出检油；
4、小油菜洗净，对半切开，放入加盐调味的开水中焯一下，捞起铺在碗底；
5.准备酱料，将糖、番茄汁、醋、生粉、少许水倒入碗中搅拌至顺滑；
6、锅里放油烧热，倒入酱汁煮至浓稠；
7.淋上炸好的里脊翻炒均匀，捞出撒上小油菜籽，撒上葱花。
鱼香豆腐丸
做法：1.泡姜、泡椒、葱、葱、蒜切碎备用。
2、豆腐压碎加入瘦肉、盐、香葱、淀粉拌匀待用。
3、锅里倒入油，70%左右的火，将肉末做成豆腐丸子下锅煎至表皮金黄破烂，捞出漏出的油，装盘待用。
4、取少量倒入锅中，加入泡椒碎、蒜碎、泡姜碎炒至有鱼腥味。5、加入葱花和豆瓣酱继续翻炒，最后锅中加入少量水。
6、汤煮沸后加入少量香醋、酱油和鸡精，最后用水淀粉勾芡收汁。
花生酱鸡丝
做法：1、鸭腿泡水洗净，放入锅中加水煮至鸭腿可以去骨。
2、将煮熟的鸭腿洗净，去骨去脏，放入碗中，加入清汤，放入姜片、葱段和料酒，上笼蒸熟，取出，捞出姜片和葱把鸭子放凉，放在盘子里。
3、将盐、酱油、味精、醋、香油调成酱汁浇在鸭腿上。
干锅牛蛙
原料：牛蛙、红洋葱、红辣椒、芹菜、青蒜、葱、姜、蒜、盐、料酒、白糖、白胡椒面、老抽、生抽、大红袍火锅底料
做法：1、备葱姜酒：葱、姜切段，加入料酒浸泡半小时。
2、牛蛙去内脏、皮、脚趾，洗净切块，用清水浸泡十分钟，捞出沥干水分。
3、然后将牛蛙按照关节切小块，加入适量的生抽、盐和白胡椒面，再倒入之前准备的少许葱姜酒，加入两勺淀粉，拌匀腌制至少20分钟。
4、芹菜和青蒜洗净，青蒜和芹菜切段备用，洋葱洗净，剥去外皮切条，蒜洗净备用。
5.锅里放油，多一点，用筛子把牛蛙捞进锅里，抹上锅里的油，直到牛蛙变硬。
6、待牛蛙略微变黄时，捞出装盘检查是否出油。锅中加入少许底油，放入蒜头炒至焦黄，再加入切碎的洋葱翻炒，加入一块火锅底料，炒至底料融化。
7、加入牛蛙块，炒至顺滑，加入适量老抽上色，加入一小半杯水，煮开后全部收汁至汤汁浓稠。
8、然后加入盐，适量的糖调味，最后加入青蒜、红辣椒和芹菜，翻炒片刻后关火。
9、找一个干锅，在锅底放上豆芽，然后把准备好的牛蛙放在上面，用火点燃。
麻辣羊肉
材料：羊肉240克，大葱0.5粒，小葱2粒，香菜2粒，小米椒2粒，植物油100毫升，干辣椒2条，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，料酒0.5茶匙，酱油2茶匙，1茶匙孜然粉、1茶匙辣椒粉、1茶匙辣椒粉、1茶匙胡椒粉
练习
1。准备食材：将羊肉、大葱、小葱、香菜分别洗净；
2。羊肉剁碎，葱、香菜、小葱分别切碎；准备2粒辣小米，也切碎；
3。羊肉加入适量的盐、料酒、酱油拌匀腌制15分钟；
4。锅烧热，倒入适量植物油，再次加热；
5.加入干辣椒，将花椒炒香； 6。放入羊肉，大火翻炒至羊肉变白；
7。加入大葱翻炒；
8.烤羊肉后加入适量的孜然粉、辣椒粉、花椒粉、花椒粉拌匀；
9.加入香菜和葱；
10。关火，从锅中取出，撒上小米椒。
洋葱炒辣椒
原料：洋葱半个、水煮五花肉130克、青红椒30克、大蒜10克、盐适量
来练习
1食材换了一把备用刀
2起锅，加入油，爆香蒜片
3加入青椒和洋葱翻炒
4炒至碎后加入少许盐提味
5然后取出备件
6再次起锅，加油，将条子放入锅中翻炒，沿锅边蘸洒料酒
7加入适量的盐、糖、生抽、蚝油
8炒好后，把炒好的洋葱和青红椒倒回锅里
9大火快速翻炒至顺滑即可出锅。