用心学会这几道简单美味家常菜，有机会给家人露一手
将这些简单又美味的家常菜熟记在心，并有机会展示给您的家人。这是一个小食品站，食材很好。如果你和我一样热爱美食和烹饪，来这里放松一下，说声谢谢你在这里留下最美的足迹。
将这些简单又美味的家常菜熟记在心，并有机会展示给您的家人。
肉末炒粉丝
配料表：猪肉、面条、生粉、料酒、盐、生抽、油、老抽、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜
做法：1.将新鲜猪肉洗净剁成肉末，加入生粉、料酒、盐和生抽腌制10分钟；葱姜蒜切碎，干红辣椒切碎待用。
2、红薯粉用温水泡10分钟，然后用剪刀剪短；
3、热锅冷油，将葱、姜、蒜炒香，加入干红辣椒丁和一勺郫县辣椒酱小火炒红油，加入猪肉碎拌匀。炒至充分混合；
4、加入生抽、老抽调味，将肉末翻炒均匀；将一小碗热水倒入锅中煮沸；将面条放入锅中，用筷子快速翻动，中小火煮三分钟，再大火收汁。
5.装盘，撒上葱花。
肉碎烧豆腐
原料：豆腐、五花肉、油、盐、酱油、蚝油、料酒、番茄、辣椒粉、淀粉、鸡精
做法：1.豆腐切块；将辣椒洗净切块；将西红柿去皮切碎；葱切段；
2.猪肉洗净切块，加入淀粉、料酒、盐和生抽腌制10分钟；
2、锅中油烧热，小葱爆香，下肉末，大火炒至肉末变色；
3、加入西红柿快炒，加入豆腐块轻轻拌匀；加入酱油、蚝油和盐调味；
4、加入适量水，放入辣椒块煮沸，转中火煮5分钟；
5、出锅前加入少许鸡精，用水淀粉收汁。
肉碎烤蒜苗
配料表：蒜苗、瘦肉、红小米、姜、老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、料酒、淀粉、鸡精
做法：1、猪肉洗净切成肉末，放入碗中，加入料酒、盐和淀粉腌制十分钟；
2、蒜苗切去顶部，洗净切块装盘待用；
3、红小米洗净，切成小圈；姜、肉末洗净；
4.热锅倒入适量油。油热后倒入肉末翻炒，不断搅拌；待肉末稍微变色时，倒入红小米、花椒、姜丝，加适量酱油翻炒，待花椒炒出香味时，倒入蒜苗，加适量盐、生抽、蚝油、鸡精、十三香和炒饭；
5、蒜苗碎了就可以从锅里捞出来装盘了。