红烧茄子

材料:紫茄子1个,鸡肉200克,花生油10毫升,盐4克,酱油2毫升,干辣椒5条,青辣椒3条,葱30克,姜2克。
锻炼:
1、准备好必要的食材:紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红洋葱等。
2、紫茄子洗净,切成小块,用水浸泡5分钟,捞出。
3、平底锅烧热,倒油,油温180度左右,加入面包屑炒至软,捞出。
4.锅中留少许油,加入姜末和鸡腿肉翻炒。
5、加入干辣椒和青椒翻炒。
6.淋上炸好的茄子,加水。
7、加入盐、酱油,炒至收汁,加入葱花拌匀。
蟹味豆腐

配料表:大闸蟹、豆腐、姜、葱、米酒、盐、糖、水粉、胡椒粉
跟随
1、将大闸蟹洗净,放入篮子中蒸15分钟。
2.取一个,小心取出蟹肉和螃蟹。
3.将豆腐切成1.5至2厘米的方块。
4、葱姜切碎待用,姜少许。
5、将切好的豆腐放入开水锅中,捞出。
6、烤箱烧热,加入足量的油烧热,下葱、姜炒香,加入尾粉、蟹肉。
7.红油煎,黄酒煮去腥,根据需要加入高汤,加少许盐和糖。
8、烧开后加入切碎的豆腐,煮几分钟让豆腐变软。
9、加入少许花椒后,将汁倒入锅中,摇动锅使其沉降,即可熄火。
10、出锅后撒上少许香菜。
豆腐菜糕

原料:豆腐、蔬菜、鸡蛋、盐、面粉
锻炼:
1、青菜洗净切碎,豆腐用手剁碎。
2.将蔬菜和豆腐放入容器中,加入鸡蛋用手拌匀。
3、碗里放盐和面粉,用手搓成圆状放平。
4.锅内放适量油烧热,放入豆腐饼,大火慢煎一面,翻面煎至两面金黄。
杏鲍菇肉馅卷

材料:杏鲍菇3小(或1大)、肉糜150克、生抽1汤匙(肉糜内)、黑胡椒少许(肉糜内)、生粉(肉糜内))1勺;调味酱料:酱油1升,香油半杯,蜂蜜1匙;配菜:熟芝麻、生菜1片、小葱;
做法:1.准备材料。我买了碎肉。如果你不介意这个问题,你可以削减它。
2、肉末加入生抽1汤匙、生粉1汤匙、黑胡椒少许,拌入肉饼中;将王菇纵向切开,对半切开。大颗的杏鲍菇需要先横切成两段,然后每段切成8块,这样很容易煮!3、然后用杏鲍菇包裹肉饼。这一步最好带上手套,这样才不会粘手!
4、锅内加入适量油烧热,放入杏鲍菇肉末用中火轻炒;一边煎,一边翻面煎,三面金黄!一边炒杏鲍菇,一边准备酱汁,生抽1勺,蜂蜜1勺,香油半勺,水半杯拌匀!
5.倒入炸好的杏鲍菇,盖上锅盖煮约5分钟,至杏鲍菇软熟。就个人而言,盐很好。口重的话可以加少许盐调味!
6、将沙拉放在盘底,上面放杏鲍菇,淋上剩余的酱汁,撒上芝麻和葱花装饰。
土豆南瓜饼

材料:南瓜150克,马铃薯50克,生姜适量,油盐适量,素蚝、鲜药材适量。
锻炼:
1、南瓜洗净,用刀切成小块,备用。
2、土豆去皮,切成小块,洗净,姜切碎。
3.热锅下油,油热7分钟后,加入姜末拌匀。
4.加入适量的素蚝油,再放入切好的蚝油。
5.定时炒,根据需要加水。
6.加入土豆块,加盐调味。
7.煮约12分钟后再从锅中取出。