酱汁包子

配料表:黄瓜、黄瓜、甜面酱、豆沙、糖、葱、姜、蒜、蛋清、生粉、料酒、盐、油
做法:1、将蛋清、料酒、生粉倒入洗净,拌匀后腌半小时。
2.将洋葱和姜切碎,放入沸水中煮5分钟。
3、将甜面酱和豆瓣酱放入空碗中,加入白糖搅拌均匀备用。
4、黄瓜洗净切成薄片装盘。
5、西葫芦切小块,锅里加油,放入洋葱末炒香,加入准备好的酱汁翻炒。
6.沥干葱姜水,加入肉末炒至均匀沾满酱汁。
白菜烧肉

材料:猪肉、辣白菜、辣白菜汤、葱、姜、蒜、韩式辣椒酱、麻油、料酒
制作方法:1.猪肉切块,辣白菜切块,葱姜蒜切碎。
2、锅中加入适量的油,放入猪肉片两面煎至金黄出油。
3.将肉捞出,加入蒜、姜炒香,加入料酒、辣白菜和猪肉一起炒。
4、炒至水分蒸发,炒1分钟,加入香油和韩式辣椒酱炒匀。
5、倒入辣白菜汤,大火炒收汁,加入洋葱拌匀。
蟹鱿鱼

操作方法:1、新鲜鱿鱼洗净切块,挂上淀粉和鸡蛋调成的糊状物,然后放入50%热油的锅中,炸至表面金黄,里面熟透。取出并沥干油。
2.热油锅放入茶树菇,炒香,捞出备用。
3、锅中放入熟植物油,烧热。加入豆瓣酱炒香后,加入干辣椒节和刺灰炒香,然后加入青椒节、洋葱节和茶树菇翻炒。
4、放入炸好的鲜鱿鱼条,加盐、酱油、味精、鸡精拌匀即可食用。
鱿鱼配两个辣椒

配料表:鲜鱿鱼、青椒、红椒、豆豉、蒜瓣、料酒、生抽、水淀粉、洋葱、盐、鸡精
做法:1、鱿鱼去皮,对半切开,切成菱形花,加入料酒、姜、葱腌15分钟。
2、青红椒、洋葱切成小块,蒜切成蒜末。
3锅中烧开水,先将蔬菜放入水中,变色后捞出。
4、将鱿鱼放入焯水,煮至鱿鱼熟,立即捞出过冷水待用。
5、锅中油烧热后,将蒜末和豆豉炒香,倒入鱿鱼炒匀。
6、加入蔬菜炒匀,加盐、生抽和鸡精。
7、倒入水淀粉勾芡。
肉酱臭豆腐

配料表:臭豆腐、酱肉、盐、鸡汤、蒸鱼酱油、葱油、葱花、青椒、红辣椒、香菜
操作方法:1、将肉洗净,切成厚片,青、红辣椒磨碎,香菜切小段。
2.把肉片摆在盘子里,放上臭豆腐。
3、倒入蒸鱼酱油、鸡汁和盐。4、锅中放入适量的水烧开,放入肉片大火蒸20分钟。
5.出锅后撒上葱花、青辣椒碎、红辣椒碎和香菜。
6、另取一碗,加入少许油,放入葱段,炒香,趁热淋在蒸好的臭豆腐上。