鲜香美味的几道家常菜分享给你，口味独特，吃一口不禁会爱上它
南乳排骨煲
材料：猪排骨，马铃薯，南郛，生抽，精盐，绍酒，糖，芝麻油，淀粉，高汤，葱，蒜茸，猪油。
做法：1、将猪排用精盐和味精抓匀，腌渍10分钟，然后放入干淀粉中抓匀，入七成油锅中炸熟捞起沥干油待用。
2、马铃薯切成块，下油炸至金黄色。
3、锅至旺火上，下油烧热，放入葱，蒜茸煸香，下南乳，生抽，肉清汤，糖，味精和绍酒烧沸，放入排骨马铃薯，烧5分钟至熟，用淀粉勾芡后，淋上芝麻油起锅入砂锅里放在煲仔炉上烧沸即成。
粉蒸芋
配料：去皮芋艿300克，干淀粉50克，米粉150克，辣椒酱25克，五香粉10克，花生油50克，精盐，酱油，味精各适量。
做法：1.芋艿切成约0.5厘米厚的块，放盆中，加入花生油、辣椒酱、精盐、味精、酱油拌匀。
2.将干淀粉、米粉、五香粉逐一撒入放芋艿的盆中，拌匀后入笼蒸25分钟，即熟。
焦盐子芋
材料：芋头500克、糯米粉130克、肥膘肉100克、火腿25克、琼脂15克、虾米25克、桃仁25克、香油40克、小葱10克、姜10克、盐5克、花生油50克、甜面酱25克、椒盐15克、白醋15克
做法：1.红皮子芋蒸熟去皮，压成茸状加糯米粉100克拌合均匀，制成皮料20个；
2.熟肥膘、火腿、琼脂、香菇、虾米、桃仁、葱白均切成末状，加白糖、姜末、麻油20克拌合成馅心；
3.将皮料包入馅心，制成汤圆大小形状的丸子；包好的丸子外表再均匀地滚上糯米粉；
4.炒锅置中火，放入花生油，烧至油温时逐个将丸子放入，炸至金黄色，沥油装盘，控油；
5.另烧麻油30克放花椒炸香，去花椒，将麻油淋在丸子上；
6.上桌另配甜面酱、椒盐粉各一小碟。
拌嫩香椿芽
材料：香椿500克、姜10克、盐5克、醋10克、味精1克、香油50克、酱油10克
做法：1.椿芽摘去老蔸根，大个一切两半洗净，用盆装上；
2.姜切成米；
3.食用时，将椿芽倒入开水内汤熟(烫的时间不宜太长，否则走掉香味)，捞出后挤干水分，放入上列调料和姜米拌匀，装盘即成。
蒜薹炒肚片
材料：猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉
做法1、猪肚煮熟，切成片。
2、蒜瓣切块，青红椒切块。
3.将炸好的香菇和姜放入锅中，翻炒肚片。
4、根据个人口味加入适量的盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。
5、根据个人口味加入适量的盐，然后在锅中倒入适量的水和淀粉，起锅。