味道经典的几道家常菜肴，食材常见，做法简单，家人都爱吃
小霞养生说
2023-03-18 05:21:15
几道经典家常菜，配料普通，做法简单。我的家人喜欢吃它们。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的渴望。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，欢迎，来这里放松，感谢你留下最美的痕迹，学习厨艺，共同成长。
几道味道经典的家常菜，普通的食材，简单的做法全家人都爱
自制炸猪肉
配料表：五花肉、红辣椒、青椒；姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精
做法：1、红、青椒切圆，洗净切肚，姜、蒜切碎待用；
2、锅中放少许油，将肉片煎至肥肉透明，边缘微焦。倒入生抽、老抽、料酒翻炒，肉放一边，姜蒜炒匀；
3、最后加入红、青椒一边翻炒，一边加盐和鸡精调味，炒匀后出锅装盘。
培根焗杏鲍菇
配料表：杏鲍菇、腊肉、大蒜、蚝油、酱油、盐、鸡精
做法：1、杏鲍菇切成长条，放入开水锅中烧开，捞出，放入冷水中冷却，挤干水分；培根切成长条，大蒜切成片；
2、热锅冷油下蒜瓣炒香，加入杏鲍菇炒香，加入蚝油、生抽、盐和鸡粉炒匀，再加入腊肉翻炒。煮熟，然后从锅中取出即可食用。
香辣鸡脆骨
材料：鸡骨、盐、糖、料酒、姜、干辣椒、蒜头、花椒丸、生抽、老抽、白芝麻
做法：1.脆皮鸡骨洗净，加盐、糖、料酒、姜末拌匀腌制一小时；
2、干辣椒切段，姜切片，蒜切末；
3、锅烧热，倒入没油的鸡骨头摊匀，中高温下油炸，加入姜蒜，油一出鸡骨头就翻炒，不断翻炒，至鸡骨头都白了，很多肥肉都挤出来了，加入干辣椒和花椒爆香片刻；加入生抽和老抽翻炒至鸡骨表面呈褐色，再加入熟白芝麻翻炒。
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