喜欢美食的有空试做这几道菜肴，解馋下饭，营养翻倍，家人都爱吃
如果你喜欢美食，有空的时候试试这些菜
原料：鸡腿500克，花生油50克，大葱50克，姜30克，大蒜（白皮）20克，料酒30克，泡椒50克，盐2克，25粒味精克、酱油25克、醋25克、白糖30克、淀粉（玉米）15克、香油50克
做法：1、鸡腿洗净，去趾，趾间切成三段；
2、将葱、姜、蒜洗净，葱、姜各取一半，另一半和蒜切碎；
3、将切好的鸡腿放入容器中，加入葱姜丝、精盐和料酒腌30分钟；
4.锅置火上加油加热至60%热度，放入腌制好的鸡腿炒至起泡，捞出检查去油；5、然后放入蒸锅中用开水蒸1小时，取出晾凉待用；
6、锅置火上，下香油，泡辣椒、葱、姜、蒜爆香；
7、加入清汤、糖、酱油、醋、料酒用湿淀粉勾芡；
8.如果尝起来像鱼香酱，就把它倒进鸡腿的容器里搅拌均匀就可以上桌了。
芝麻鸡
配料表：鸡腿、油盐、香油、姜、蒜、葱、料酒、生抽、花椒、八角、辣椒粉、白糖
做法：1、鸡腿洗净，鸡腿去骨，鸡骨头不用；
2、锅内加水，鸡下冷水，加入葱、姜片、料酒烧开，撇去浮沫，盖上锅盖煮10分钟；
3、取出，放入冷水中晾凉，鸡腿肉放凉，鸡腿切块，装盘；
4、大蒜、姜切碎，放入碗中，放入芝麻，放上辣椒粉，锅中油烧热，热油倒入碗中，加入生抽、盐、糖、芝麻油，搅拌均匀，成香草酱；
5.将香草酱淋在鸡块上，边吃边搅拌。
火麻仁炖香菇
做法：1.将香菇去掉泥状部分，将菇顶和菇柄分离清洗干净
2.将洗净的香菇头、蒂用水焯一下，挤出水分
3.香菇、青红椒切丁，蒜切碎备用
4.取一个空碗，舀一勺麻辣大酱，用水稀释备用。
5.锅里放油烧热，爆香蒜头
6.加入香菇丁和青花椒丁搅拌均匀
7.倒入调好的酱汁
8.加入香菇煮两分钟至汤汁浓稠即可关火
9.取下蘑菇的盖子，将它们放在盘子里。
蜂蜜烤鸡翅
将鸡翅洗净放入碗中
用叉子或牙签在鸡翅两面扎洞，越密越好吃
放入蜂蜜烧烤料，用手按摩五分钟，让鸡翅均匀裹上香料，放入冰箱腌制2-4小时
烤盘上铺上铝箔纸，放上鸡翅，或者放在烤架上，怕弄脏烤箱，所以我用的是烤盘
放入预热好的烤箱，上下200度烤15分钟取出烤盘，正面刷蜂蜜水，翻面刷均匀蜂蜜水。我忘记带蜂蜜水了。只需将蜂蜜和水1:1混合，继续烘烤15分钟，然后从烤箱中取出即可。
可以享受
香辣口水鸡
材料：鸡腿2条，小葱1小把，姜3-4片，花椒1小把；调料：小葱1根，姜片2片，蒜头2瓣，芫荽1根，小米椒2粒，花椒粒2粒，油1汤匙，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，1汤匙白糖一大匙，适量的熟白芝麻，熟花生米
做法：1.将大葱、姜片、花椒放入冷水锅中，然后放入管脚，大火煮熟，转中火煮10分钟，关火转小火焖煮约8分钟；
2、鸡腿炖好后取出，放入冰水中完全冷却；
3.冷却后沥干水分，将鸡肉撕成小块（或切块）装盘；
4、小米椒、香菜、姜、蒜、香葱切细段；将煮熟的花生米粗碎备用；
5、将花椒油、辣椒油、香油、酱油、香醋、白糖、姜末、蒜末、葱花、香菜末、小米椒放入碗中拌匀成酱汁；
6.将香草酱洒在鸡肉上，撒上熟白芝麻和花生碎。