十几道菜肴，咸香适中，可口下饭，家人点名要吃，做饭有动力了
十余道菜肴，咸香适中，佐餐美味，家人吩咐，做菜，食前观察，边吃边思考，尝后蒸，吃与生俱来，细嚼慢咽，回味细腻，魅力非凡它消费的食物是一种幸福，味道是一种滋味，透明墨水的香味是可以感受到的。能食者暖胃，能食者静。”细细品味后，深有体会！美食已经成为我们今天生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨还是甜言蜜语，人生就是一日三餐，每天过着简单的生活。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的食物与大家分享为美好的生活每一天喝彩！
盆栽豆腐
材料豆腐9片、花生油、生抽、胡椒粉、生粉、香葱、猪肉100克、盐、蚝油、鸡粉、水
锻炼
1、从豆腐的中心切出一小块，最好是半球形的，注意不要挖透底部。
2.猪肉洗净，加入花生油、盐、鸡粉、生粉、胡椒粉拌匀。
3、将调味好的肉末塞入豆腐孔。
4、锅中放花生油，将酿豆腐煎至金黄色。
5、碗中倒入清水，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、生粉拌匀即成混合酱。
6.将混合好的酱汁加入炸好的豆腐中小火炖至收干汁液，撒上葱花即可。
蒜苔炒肉
配料：猪里脊肉、蒜苔、油、盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、淀粉。
锻炼：
1、将肉切片或去皮，加入葱、姜、蒜片、料酒、酱油、水淀粉腌十分钟。个人觉得嫌麻烦的话可以不放水淀粉加一点水，煎的时候肉也不容易炸烂。
2.蒜苔洗净，去掉尖头，切成小块。
3、锅内油烧热后，放入肉条炒至变色，捞出或捞到锅边。
4、快速放入蒜苔，翻炒均匀，倒入少许水炒至蒜苔稍微变软。
5.加少许盐炒至熟。
经典早餐鸡蛋煎饼
材料面粉50克，鸡蛋，水100克（冷水），葱少许，煮熟的黑芝麻（可有可无），豆瓣酱，香菜，沙拉
方法一。面粉加水调成糊状，葱、香菜洗净，生菜切碎洗净；
2.锅里倒入油，让油均匀地铺在锅边，锅热后转小火，倒入做好的面糊，慢慢摊开；3.面团烤好后，在上面打一个鸡蛋，打散鸡蛋，撒上葱花和黑芝麻，整形后翻面，抹上甜豆瓣酱，撒上香菜；
4.最后一步加入色拉、黄瓜泥、培根、香肠、炸意大利面条等，卷起来。
脆皮鳕鱼片
原料：银鳕鱼100克；20克面粉；玉米淀粉20克；1勺盐；1汤匙料酒；胡椒粉适量；1汤匙色拉油；
锻炼
1、解冻后，将冷冻的鳕鱼切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2.将面粉、玉米淀粉、色拉油和一小碗水混合，制成流动性较慢的面团。
3.将腌制好的鳕鱼片放入意大利面碗中，均匀裹上意大利面。
4、锅中烧热适量的油，将打成糊状的鱼块一一放入油锅中。
5.转中小火炸至金黄，捞出沥油。
自制五花肉
方法一。刮去肥肉和瘦肉，洗净，与葱、胡椒粉、八角、精盐、姜末一起放入汤锅中，加入料酒，大火烧开，煮至筷子夹起在低温下。能够刺穿。将其浸泡在汁液中，待其自然冷却。凉的拿出来用力凉一下，这样很容易切成薄片，尽量薄一点吃也不会腻。
2、黄瓜洗净，切丁，用少许盐腌好，挤干盐水，放在盘底；把冰箱里的肉切成大薄片，长7厘米，宽3厘米，掰成碎片放在盘子底部。很好地放在黄瓜片上。
3.调味直接加酱油会太咸不入味，所以复杂酱油的做法很简单，就是加生抽、老抽、鸡油、红糖和少许猪肉汤，用小火煮沸，放入碗中。然后加入香油和香醋，然后拌匀，将大蒜捣碎成丝绒状的蒜泥，淋上复合酱油，如果是四川的吃法，可以加辣椒油；
4.将切好的白肉放入微波炉中转一分钟，然后将碎块放在盘子底部。很好地放在黄瓜片上。将调料浇在白肉上，撒上炒白芝麻或煮熟的榛子、葱花即可上桌。
南瓜水果蛋糕
主料：南瓜250克；300克面粉；酵母粉3克；葡萄干100克+蔓越莓干（浸泡后）；糖30-50克（我家不适合吃甜食，就不用了）
锻炼：
蒸南瓜。（蒸锅放水，南瓜切块放入，蒸20分钟左右用筷子轻松戳破）
待南瓜放凉，用勺子挖出南瓜果肉，拌成泥
加入泡打粉并搅拌均匀。（南瓜泥一定要放凉才加入，否则酵母会沸死不发酵）
6寸蛋糕盘，内壁抹油，放入面团，压平
放在温暖的地方发酵至两倍大
蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火蒸5分钟。
炸面团
材料：意大利面条一小条、牛肉120克、黑胡椒牛排酱1小袋（30克）、番茄1个、红洋葱半个、亚麻籽油（或橄榄油）、植物油、盐、料酒、粉红胡椒
锻炼：
1西红柿切丁，洋葱切碎，牛肉切小块，加入切碎的洋葱、料酒和胡椒粉拌匀腌制几分钟。（牛肉切小块比水煮好）
2锅里放少许植物油，加入1/3的洋葱碎，用文火炒香（然后把意大利面换另一个锅煮）
3加入牛肉块拌匀，加入黑胡椒牛排酱
4加入西红柿和剩下的2/3切碎的洋葱拌匀
5西红柿会变软，汤会有点稠，加适量的盐，喜欢黑胡椒味重的可以加少许黑胡椒碎
6水滚后，将意大利面煮约8-12分钟。如果意大利面没有硬核，就关火。取出面团，加入少许亚麻籽油（或橄榄油）拌匀
7根据个人喜好倒入锅中拌匀，或直接放在盘子里淋上炸酱。
姜汁皮蛋
配料是皮蛋和姜
做法1.皮蛋剥去壳，刀两面抹少许香油，然后将皮蛋切成小块。
2、香菜、姜洗净切块备用。
3.将皮蛋装盘。
4、取一个小碗，加入姜末、生抽、香油、香醋、鸡精和盐拌匀。
5、将姜汁淋在皮蛋上，撒上香菜粉。
龙井虾
/食材/虾、盐、味精、蛋清、淀粉
龙井茶叶、猪油、酒
/步骤/1.虾仁去皮，虾仁挤干，换水再洗一遍。像这样洗几次三遍，把刚洗好的虾捞出来，沥干水分（或者用干净的干毛巾吸干水分），放入碗中，加入盐、味精和蛋清，拌匀筷子。会粘手，然后加入干淀粉搅拌均匀。
2、取一个茶杯，放上茶叶，用50克开水浸泡（不要加盖），静置1分钟，滤出40克茶汁，再用剩下的茶叶和汁.供以后使用。
3.加热锅。用平底锅放油后，放入煮熟的猪油，烧热至40-50%，放入虾仁用筷子快速煎熟。大约15秒后，将它们取出并放入漏勺中以沥干油。
4.炒锅留少许油置火上，将虾仁倒入炒锅中，然后迅速倒入茶叶和茶汁，烧开酒，加入盐和味精，翻炒两下次，然后把它从锅里拿出来放在盘子里。
豆芽蘑菇汤
原料：豆芽、口蘑、金针菇、生姜少许
锻炼：
①将切好的姜片用水煮开，水开后放入香菇盖上盖子。
②水开后，放入金针菇，稍煮片刻，再放入豆芽菜。
③水再次沸腾后，加入适量色拉油、鸡精、味精，调好味后关火。
酱蛤蜊
青口、蒜头、葱粒、海鲜酱、豆豉、料酒
方法一。买来贝壳用清水浸泡3-4小时，然后刷掉备用。2、大蒜用刀切成蒜末，葱洗净，切成葱花，再准备一汤匙海鲜酱。
3.锅烧热，加少许油烧热，加入蒜末和豆豉炒香
4.加入洗净的青口翻炒片刻，加入一汤匙海鲜酱
5、加少许料酒，加少许水，煮至出汁，最后撒上葱花翻炒均匀。
鱼香煎鸡蛋
材料：鸡蛋、肉碎（瘦肉切成泥）、马蹄、红黄椒（或西红柿）、大葱、香菇、盐、鸡精、白胡椒（选自己喜欢的做装饰）
生产：
1、鸡蛋打入碗中，敲开，马蹄放入保鲜袋中，用刀背敲破。
2.葱花、红黄椒、香菇切丁
3、将肉末、葱花、红黄椒、香菇加入蛋液中，加少许高汤或水，调味后拌匀备用；
4.锅里放油，把锅里的油烧热，入锅后，把蛋液抹一圈围成一圈，然后把锅边转几圈，直到变成金黄色。