西兰花最好吃最营养最简单的做法，颜色漂亮还不发黄，全家人都爱_美食料理

美食美佳

2023-03-18 08:42:22

家里人都特别喜欢吃西兰花，尤其是家里姑娘，每次去超市都要让我买西兰花，吃不够的！

各人喜欢炝拌或者凉拌西兰花，觉得这样吃口感最好也更营养，喜欢吃西兰花的妹子可以试试。

看似简单，但要做得味道鲜美、口感脆嫩，还要保证营养，却也不是简单的事儿。

西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，应该将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

餐桌上有道绿绿的青菜，感觉很清新胃口大开[大笑]

好久没上菜了，欢迎大家捧场哈[亲亲][亲亲]

西兰花一颗，切成小朵，清洗干净。

锅里烧热水水开，倒入西兰花加入一点或者几滴油，煮1-2分钟。

煮熟的西兰花，过一遍冷水，加入一勺盐

一点鸡粉

半勺糖

一勺生抽

提前切好，葱花，蒜，干辣椒。

把葱花和蒜摆在西兰花上面

锅里热油，油热爆香干辣椒，然后浇在葱蒜上，一阵香味扑鼻而来[奸笑][奸笑]

搅拌均匀即可！

非常清新的一道小菜，很可口，非常简单，厨房小白轻轻松松可以做出来！

家里宴客做上一道，颜值棒棒哒～

小贴士

1、西蓝花用盐水浸泡可以去除菜青虫和农药残留；

2、焯西蓝花的水中加盐和油，可以让西蓝花颜色更鲜艳；

3、西蓝花焯水时间不可过长，否则口感不好，破坏营养；