挑选33款菜肴推荐，好吃下饭经济实惠，家人都喜欢吃
精选33道推荐菜品，好吃又经济，家人喜欢吃心、味、体文火炖，食之自然，细嚼慢咽，回味悠长，魅力非凡。吃东西是一种幸福、幸福的感觉，透明墨水的香气在文字中感受着辣、咸、甜，但也是一种幸福的感觉。能吃者，胃之乐；能吃的人，就会安宁。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是吃三天，每天活得有条不紊。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足大家的饮食需求，我们每天精选各式各样的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！
野水竹炒鸡胗
配料：鸡蛋5个，茭白2条，青椒半个，盐3克，料酒3茶匙，酱油2茶匙，白糖10克，生姜丝少许，花椒少许，少许.虾粉
实践：
1、鸡胸肉洗净切薄片，加少许盐腌制，料酒、胡椒粉煮五分钟。
2、茭白切片待用，锅中热油下姜丝炒香，加入鸡胗翻炒，锅中加入酱油、料酒、糖翻炒2分钟。
3.加入竹笋、盐炒至顺滑，加入青椒和虾粉炒香出锅。
爆米花鸡
材料：鸡胸肉两只，鸡蛋两只，淀粉适量，面包屑适量，盐，胡椒粉，油。
实践：
1、鸡胸肉洗净，切丁。
2.鸡肉切丁，加入盐、胡椒粉，用蛋清腌15分钟
3、准备淀粉、全蛋液、面包屑
4.将腌制好的鸡丁沾上淀粉、蛋液、面包糠。
5.将做好的坯体放在盘子里
6.锅里放油，油热到60%时，放入沾有面包屑的生坯炸制。
7、炸至切好的鸡肉表面金黄，捞出沥油。
豆腐汤
材料：内脂豆腐一盒，鸡蛋一个，洋葱或香菜两个，火腿一根，瘦肉一块，生面粉半碗。
实践：
1、肉切成肉末，切丁，洋葱切碎待用。
2.鸡蛋打散待用，尽量打散，因为很容易烧焦。
3.将原粉加入水中搅拌均匀备用
4、锅内放少许油，加入肉碎炒香，然后倒入水烧开，继续煮五分钟。
5.五分钟后，加入火腿和豆腐煮一会
6、然后倒入搅拌均匀的淀粉水，边倒边搅拌。待稠度煮沸后，均匀倒入打散的蛋液，边搅拌边顺时针方向搅拌。7、出锅前加盐调味，撒上葱花或香菜，想提味的可以撒少许胡椒粉，熟了就可以出锅了。
黄瓜皮蛋
材料：黄瓜350克，皮蛋1个，白糖适量，油适量，老干妈辣椒适量，盐适量，香醋适量，蒜末。
实践：
1、黄瓜洗净切碎，加入2克盐，搅拌半小时。
2.皮蛋去皮，洗净去壳，切成小块
3、碗中加入30ml鲜酱油和一小勺老干妈辣椒油。
4.加入香醋和糖，拌匀，再拌入蒜末
5、将黄瓜捞出，加入皮蛋，淋上调料。
整只鸡
原料：鸡1只，鲜姜80克，鲜姜80克，细海盐3茶匙。
实践：
1、将鸡洗净沥干水分，注意不要弄破鸡胃，去除鸡尾巴，去除血块和气管。
2.用一茶匙盐把鸡里里外外擦干净
3.一定要揉的均匀，慢慢揉五分钟
4.生姜和新鲜沙姜磨碎后粗切片，加少许盐拌匀
5.用盐和尾部的姜填满鸡肚，腌一个小时。
6、将腌制好的鸡肉放入锅中，放入蒸箱蒸30分钟，如果用锅蒸，只需25分钟。
7、将蒸熟的鸡肉套上隔热手套和塑胶手套，趁热捞出，盛入盘中，将鸡汁淋在盘底，撒上香菜点缀即可。
松子蘑菇
配料：泡好的香菇、猪肉碎、洋葱、青椒、红椒、姜、盐、味精、水淀粉、酱油、生抽。
实践：
1.香菇洗净撕成块，放入沸水中焯一下捞出。
2、青、红辣椒洗净去籽，切碎；葱姜洗净切片。
3、热锅油烧热，放入葱片、姜片、猪肉碎炒香。
4、加入香菇片、酱油、盐、蚝油略煮，撒上味精调味。
5、生粉用淀粉水勾芡，加入青红辣椒粉翻炒片刻，出锅。
豉汁
原料：五花肉500克，洋葱片、红辣椒各10克，厨邦酱油5克，蒜茸、厨邦鸡粉各3克，黑豆麻辣汤1斤，老干妈发酵各1个黄豆、红油各10克，理红花椒油、鲜辣露各8克
实践：
1、钱肚洗净，放入沸水中，加入青菜10克，生姜片，加料酒20克焯一下；
2、取出放入沸腾的酱油麻辣汤中，大火烧开，转小火腌制30分钟，关火再浸泡10分钟；
3、捞出切成长8厘米、宽1.5厘米的薄片，加入洋葱片、切好的红辣椒和剩余的香料，拌匀，装盘。
红枣山药粥
原料：粳米、糯米、小米、大枣、红薯、枸杞子、冰糖
实践：
1、粳米、糯米、小米各洗1/3，有条件的先泡水；2、锅中倒入清水，水开后加入糯米；
3、山药去皮切丁，立即下锅；
4、大火煮粥，并及时搅拌；水稻开花后加入冰糖；
5、红枣洗净，切碎或整颗，将所有红枣擀开，露出枣肉；
6、将大枣加入粥中，继续大火煮，适当搅拌；
7、米水变稠后，加入枸杞关火。
胡萝卜炒鸡蛋
原料：胡萝卜、鸡蛋、盐
实践：
1、胡萝卜去皮，切成细丝，打入碗中，用筷子打入蛋液，加入1/4茶匙盐，继续搅拌；
2、平底锅烧热，加入1汤匙油烧至80%热，倒入打散的蛋液，用筷子摊开，打成小块，备用；
3、锅烧热，放入胡萝卜丝和盐，小火翻炒至胡萝卜片变软，再加入煎好的鸡蛋翻炒。
海鲜冷面
材料300克面条、鱿鱼2条、虾10只、黄瓜1条、红萝卜1条、洋葱半个、胡椒粉1个
盐1.5茶匙，白醋5克，糖1茶匙，白酒1茶匙，辣椒粉5克
做法
1。鱿鱼去头和内脏，去黑膜，用花刀切开表面，鲜虾洗净去头和虾线。
2。将鱿鱼和虾用半茶匙盐和1茶匙白酒腌制15分钟
3。黄瓜、洋葱、辣椒、红萝卜切成片，浸入沸水中，鱿鱼、虾仁浸入水中，捞出放入大碗中
4。将辣椒粉、白醋、盐和糖放入碗中拌匀
5.将面条放入沸水中煮熟，从冷冰中取出，沥干水，放入碗中，将蔬菜放在上面拌匀。
炸猪肉薯片
配料表：土豆、五花肉、盐、味精、淀粉、酱油、胡椒粉、葱花
实践：
1、土豆去皮切片，五花肉用盐、味精、淀粉和酱油腌制一段时间。
2、起锅倒油，放入土豆片，炸至表面焦黑，起锅装盘。
3、锅中倒入少许油，将肉炒熟。
4、将土豆倒入锅中，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。
5、出锅撒上葱花。
菠菜凉拌卷心菜
材料：菠菜2把，砂糖1汤匙，蒜末1汤匙，酱油1/2茶匙，盐1/4茶匙，炒白芝麻1汤匙，香油1汤匙。
实践
1.菠菜切片，放入沸水中加糖，煮30秒捞出。
2.用冷开水洗净，提起洗澡
3.用叉子轻轻挤掉多余的水份（或者用手挤干水份）
4、加入蒜头、酱油、盐、炒好的白芝麻、香油。
辣椒油炒生菜
配料表：生菜、盐、糖、红辣椒、花椒、醋、酱油、大蒜、植物油
实践：
1、生菜去老皮，取嫩的部分，蒜去皮，剁成蒜末；用刮刀把嫩生菜刮成条状。
2、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟；把水沥干，放在盘子里。
3、取一个碗，加入蒜末、醋、酱油和少许糖，拌匀成酱汁；锅中倒入油，加入胡椒粉爆香。
4、趁热将花椒油放入酱汁中，拌匀；将烹饪酱汁均匀地洒在生菜条上
烤蘑菇肉
材料：香菇、猪肉、姜片、葱花、蚝油、酱油、糖。
实践
1.将新鲜香菇洗净，去蒂，切成4段。
2、猪肉洗净，切成厚片。切好的葱姜就做好了。
3、热锅下油，下葱姜片炒香，下猪肉炒，猪肉炒变色，下香菇炒。
4、加入蚝油、酱油、糖，翻炒片刻，加水，小火煮开。
5、加盐，收汁后出锅。
白菜肝豆腐
材料白菜心300克，豆角1颗
香菜6根，葱适量
3条干辣椒，4茶匙香醋
2茶匙糖、少许香油、少许煎炸油
做法一、主要材料：白菜心、薄豆腐皮、香菜适量
2.白菜心切丝，豆腐切丝，香菜洗净去根切小块。
3.将葱花和干辣椒碎炒香待用
4.切好的豆腐皮煮约1分钟，捞出沥干水分。
5、将切好的白菜、香菜和焯水的豆腐片放入一个大一点的容器中。
6、依次加入糖、盐、香醋、香油等调料。
7.加入葱花和胡椒粉。
8、锅中放入油，烧热。
9.热的时候把热的炸油浇在切好的葱花和辣椒上
10.边吃边搅拌均匀。
虾仁蛋炒饭
材料：鲜虾5只，食用油少许
少许盐，少许甜玉米
豌豆适量，鸡蛋2个
少许胡萝卜，1.5杯米饭
Step1.准备必要的食材
2、米洗净后放入电饭锅中，加入适量的水
3.将电饭煲接上电源，选择煮饭功能，按开始键
4.米饭煮熟前，准备好其他材料：胡萝卜去皮洗净切丁，虾去壳（不要扔掉），虾洗净取3个切丁。
5.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成蛋液
6、锅内倒入适量的油，烧热，倒入蛋液搅拌至蛋液表面微黄，即可出锅待用。
7.将豌豆、玉米和胡萝卜丁放入一锅水中煮约半分钟，然后用冷水冲洗干净备用
8.将虾头和剩下的炒鸡蛋一起放入锅中，用小火轻轻搅拌。
9、等红油从虾头炸出来，用筷子捞出，然后放入虾仁快速翻炒。10.将虾仁炒至变色，加入煮熟的豌豆、玉米和胡萝卜一起炒。
11、炒匀后，加入刚煮熟的温米饭、鸡蛋和少许盐，炒匀。
炸黄花菜
【材料】泡黄花350克。
【调料】植物油、盐、酱油、胡椒粉、葱花、水淀粉、味精各适量。
做法①选一朵黄花菜，洗净，切成小块。②锅内放足量油烧热，放入花椒炒香。③锅内爆香葱花爆香，放入黄花菜炒香，再加入适量盐、酱油、味精，搅匀，用淀粉勾芡，装盘。.
分析
黄花菜营养丰富，含有丰富的维生素A、维生素C、卵磷脂、钾、天冬氨酸等，黄花菜中富含的膳食纤维能促进大便的排出，具有解毒解毒的作用。适合肥胖者长期食用减肥。
炒豇豆
【材料】嫩豌豆400克，切碎的豆芽40克。
【调料】料酒、酱油、盐、味精、香油、植物油适量。
做法①选择豇豆，洗净，切成寸块备用。②锅内放油烧热，放入豌豆，炒至表皮起皱，沥干，沥油备用。③锅内放油，倒入适量酱油，然后加入豌豆炒至干香，最后加入盐、豆芽、香油、料酒、味精翻炒片刻.
麻辣豆腐
【原料】豆腐块1块。
【调料】植物油、花生酱、味精、骨汤、红油、花椒粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末。
做法①豆腐洗净，切成小块，然后用开水浸泡10分钟左右，沥干水分。②锅里放油烧热。加入葱片、姜片和蒜片爆香。③将豆腐块放入锅中，再倒入骨汤，用淀粉烧开勾芡，转动锅，用勺子推几下，倒入红油，撒上味精和花椒粉。
酸菜椒鱼
准备方法：1.将姜团宰杀干净，放在案板上，去骨去骨，带皮取鱼，切成厚片，加盐和白酒调味10分钟，然后用清水冲洗干净清水沥干，装盘待用。
2.酸菜切细块，放上鱼片。接着，取蒸锅烧开，放入鱼片蒸8分钟至熟，捞出淋上生抽。
3.将油放入锅中，加热至80%热。加入姜米饭、蒜头、青红椒、鲜椒和少许盐炒香。立即起锅盛放在盘中的鱼片上，撒上葱花即可上桌。
阿内卡·贝贝克·宽泽
制法：1、鸭肝豆（越君）、鸭肝、鸭胎、鸭血备用。2.将鸭肝（越君）放入白盐水中用小火煮10分钟，然后加入鸭肝和鸭（越君），关火煮20分钟，至熟透入味，捞出.稍后使用，将鸭血切成小块煮熟的块。
2、煮的时候，鸭肝、鸭肝切成扁片，鸭肝切成小片，盛一盘鸭血，撒上芝麻和花生碎，淋上2茶匙原汁腌料。水、红油1汤匙，撒上少许葱花。
把肉切片
原料：猪肉、洋葱、青椒、葱、姜、豆豉、蒜、胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒。
实践
1：猪肉切开水，用厨房纸吸干水分。
2：炒水加少许油，将猪肉炒熟，捞出大部分油，然后将炸好的猪肉滚入锅中。
3：洋葱切片，青椒切丁。
4：锅里加油，下花椒爆香花椒油，炸好后捞出花椒，将葱姜蒜炒香，下入炒好的肉丝、葱花、青椒丁。
5：加入适量的白酒和适量的豆豉，拌匀。
6：豆豉本身有咸味，加少许盐、糖和鸡汤，然后炒匀即可出锅。
清蒸武昌鱼
【原料】鲜饺子尾一个（约两斤）搅匀，熟火腿半两，洗净的冬笋一两，猪油一两半，味精三份，精盐一分钱，葱结一元半，香菇一粒半，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，花椒二粉，姜粉一钱半
【训练】
1、鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，在鱼身两面划一些花，撒上精盐，装盘。
2、香菇去蒂洗净，与熟火腿一起切成薄片，隔段时间抹在鱼的表面。将冬笋切成杉叶状的薄片，放在鱼的两面，加入葱、姜（排松）和绍酒。
3、锅置旺火，水烧开，蒸鱼十分钟，至鱼眼出笼，选姜葱结。
4、锅置旺火，加入猪油烧热，倒入蒸好的鱼汁，加入鸡汤烧开，锅内加入味精、鸡油，淋在鱼面上，撒上胡椒粉，即可食用
洋葱炒猪肉
配料表：洋葱、瘦猪肉、辣椒、花椒、料酒、干淀粉、食盐、植物油
实践
1、将洋葱、胡椒洗净，切丝备用
2.瘦肉洗净切薄，肉片加入西洋菜、淀粉、料酒拌匀
3.锅中倒入油烧热，加入少许胡椒粉炒香，倒入拌好的猪肉翻炒至变色。
4.加入辣椒继续炒，加入切好的洋葱炒软。
5、最后加入适量的盐拌匀，即可出锅装盘。
焗鱼头砂锅
原料：鱼头、鲜姜35克、大蒜80克、干葱50克、大葱60克、紫苏2片、XO酱25克、花雕酒15克、盐20克、面粉50克，味精10克，胡椒粉2克，色拉油200克，橄榄油50克
实践：1、鱼头去鳃鳞，切成约6厘米长，加入干葱25克、鲜姜20克、盐、味精、胡椒粉腌制入味。将调味好的鱼撒上面粉，放入锅中煎至金黄。
2、砂锅烧热，倒入橄榄油，加入鲜姜、蒜15克，干葱、蒜25克，炒香，然后将炸好的鱼块整齐地放入炸好的主料、鱼中。剩下的原味香料块，盖上盖子，用小火煮3分钟。
脆皮鳕鱼片
做法：1、田鸡鱼自然解冻，切块；
2、面粉中倒入1茶匙盐，拌匀，鳕鱼倒入半茶匙盐腌10分钟；
3、鸡蛋打散，鱼放入蛋液中蘸一下，然后放入面粉中，盖上一层面粉；
4、锅烧热，倒入油，倒入鳕鱼片炸至金黄色；
5、捞出控水，吃的时候撒上黑胡椒粉，会更入味。
炸牛奶
原料：牛奶250毫升，白糖20克，淀粉30克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包屑适量。
做法：将牛奶倒入平底锅中，加入糖和淀粉，拌匀，小火加热至牛奶变稠，倒入保鲜盒中，抹平，放入冰箱冷藏3小时。
将冷却好的牛奶倒在案板上切块，放入淀粉拌匀，再放入蛋液中拌匀，裹上面包糠。在平底锅中加热油。油热后倒入奶条中炸至表面金黄。取出控油，装盘即可食用。
炸三子
原料：面粉300克，植物油20克，白糖80克，黑芝麻20克，鸡蛋1个，温水适量，食用油适量。
做法：面粉放入盆中，加入油、糖、黑芝麻、鸡蛋20克拌匀。然后加入少许水拌匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟待用。
取出剩下的面团擀成薄饼，切成小块，中间切成薄片，保留边缘。在平底锅中加热油。油热后，加入面条，炸至表面金黄。取出油，装盘即可食用。
紫薯麻糬
材料：紫薯50克，粘面粉150克，淀粉30克，白糖50克，椰丝适量。
做法：紫薯去皮洗净，切成片，放入蒸锅中，大火蒸熟后捞出，打成泥，凉凉后，放入盆中。加入糯米粉、淀粉和糖，拌匀成浓稠的糊状，过筛备用。
在锅里烧开水。水开后，加入糯米蒸熟。取出晾凉备用。取一份凉爽压扁的汤圆，包上花生酱馅收紧口，放入椰丝拌匀，装盘即食。
酸奶华夫饼
原料：面包粉200克，鸡蛋50克，酸奶90克，白糖20克，黄油10克，酵母2克，肉松50克，沙拉酱适量。做法：将高筋面粉放入盆中，加入鸡蛋、酸奶、糖、黄油和酵母，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
取出面团，放在案板上，分成小块，盖上保鲜膜静置10分钟，擀成饼状，加入沙拉酱和肉松收紧口，放上。层朝下放入华夫饼蘑菇烘烤至两面金黄，取出装盘即成。
韭菜炒豆
配料表：韭菜、豆芽、姜丝胡萝卜、盐、酱油、香油
做法一、洋葱洗净切块备用
2.豆芽洗净备用
3.将胡萝卜洗净切小备用
4、锅中加入适量的水，大火烧开
5.豆芽煮一会儿，捞出沥干
6.锅烧热，加入药明，炒香
7.加入韭菜、豆芽、红萝卜丝，翻炒至熟。
8.加入盐和酱油炒至入味，淋上香油
SambalJamur坎普尔
成份姬松茸、杏鲍菇、海鲜菇
口蘑、香菇、门花、桂皮
姜丝、豆瓣酱、甜豆瓣酱
豆角、酱油、冰糖
胡椒粉、熟芝麻
做法1.干姬松茸用清水浸泡10分钟。清洗后，加入一小碗水浸泡一夜。准备所需的蘑菇并将其切成方块。将泡好的松茸切成方块，泡好的松茸水留着备用。
2.锅里倒入油，如果油多，加入材料，小火炒几分钟。加入蘑菇丁，炒香。待水汽快干后，倒入切片炒好的姜、葱、蒜，再倒入三种酱料，炒至顺滑。
3、倒入适量的酱油和冰糖，倒入泡过松茸的水，小火炒20分钟。出锅前加入熟芝麻和胡椒粉，拌匀