美味享受：豆瓣酱蒸鸡、香辣炸肠、鳕鱼和青豆，一起来尝尝吧
豆瓣酱蒸鸡
材料：嫩鸡肉、姜末、蒜末、红辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、黄酒、香油、花椒。
做法：1.将发酵好的凝乳压碎，与其他腌料拌匀备用。
2.嫩鸡肉洗净沥干，切小块。加入之前准备好的姜末、蒜末、辣椒丝和豆瓣酱拌匀，腌约5分钟。30分钟。
3.放入蒸锅内加开水，以大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透。
橘皮琵琶奔
材料：琵琶腿6条、橙1个、葱少许、蒜3瓣、姜2片、低盐酱油1汤匙、特级酱油1汤匙、橄榄油
做法：1、准备好材料，鸡骨头提前用清水浸泡，去血水，洗净备用，一个橘子去皮切块待用；
2、锅中加入适量橄榄油，中火将鸡骨煎至两面黄色，盛出备用；
3、另起一锅，加入少许橄榄油，加入葱、姜、蒜炒香，加入低盐酱油和特高酱油；
4、加入炸好的鸡骨头，加水淹没材料，加入橙子丁；
5.大火烧开后，转中小火焖20分钟，根据自己口味加入盐
香辣炸肥肠
原料：水煮猪大肠500克，青椒、胡萝卜各50克，红椒末、药明、酱油、盐、料酒、白糖、醋、湿淀粉、红油、食用油。
做法1、肥肠切段，放入碗中，加酱油、料酒腌制，胡萝卜、青椒切小段，用开水焯一下。
2.平底锅烧热油，把姜丝和红辣椒爆香，加入肥肠，下料酒翻炒两下，
3、再加入酱油、盐、糖、醋和鲜汤，煮熟，
4.加入青椒和胡萝卜片，炒匀，用湿淀粉勾芡，倒入红油即成。
肉丸番茄汤
配料表：猪肉、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精
做法：1、将猪肉切成肉末；姜蒜切碎；葱切碎；将番茄切成方块。
2.将料酒、盐、胡椒粉和鸡蛋加入肉馅中搅拌均匀。
3、锅中放入适量的水，放入西红柿，水开后，用勺子将肉馅挖成小丸子，放入锅中煮15分钟。
4、加入少许盐、鸡精、葱花即可上桌。
鳕鱼绿豆
配料表：鳕鱼、玉米淀粉、青豆、油、橄榄菜、盐、胡椒粉
做法：1、取鳕鱼肉切丁，用生粉搅匀后放入油锅中，推开捞出；
2、绿豆切丁，放入油锅倒出油。
3.锅内留底油，先下橄榄炒香，再倒入鳕鱼丁和青豆丁，边炒边加盐和胡椒粉，炒匀后装盘。