有24道推荐菜，好吃又好吃，一家人吃的很开心
曾看过这样一篇文章：“吃的时候，总想着，或者嘴馋，先看再吃，吃中思，尝后身体煳，食之自然，嚼之静，回味.柔软，不凡的韵味吃食是一种享受，尝味是一种滋味，清墨的清香感受文字的精髓麻辣咸甜，更是幸福。安心吧。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是吃三天，每天活得有条不紊。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足大家的饮食需求，我们每天精选各式各样的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！
冷牛筋
材料：牛筋1000克，盐1.5茶匙，胡椒粉1汤匙，月桂花3朵，月桂叶1片，大葱1片，姜1片，干辣椒5条，胡椒粉10粒，桂皮一小块
实践：
1、牛筋买回来洗干净，稍微晾干，用盐和胡椒粉搓20分钟；在无水无油的盆里腌制至少2天，捞出放在架子上晾干。
2、锅内倒入冷水，放入腌制好的牛筋，烧开继续煮5分钟，捞出用热水冲洗干净，将水倒入锅内。
3、锅中继续下牛肉加少许热水，剩下的调料放入调料袋中放入锅中，大火烧开转小火，慢慢煮开.直到牛肉用筷子轻松扎破，再取出放在架子上晾干，切块吃至少半天。
4、生抽：麻油：醋：盐=1：1：1：0.5，与调味酱拌匀，加入剁碎的辣椒拌匀。
5、牛肉切片，装盘，撒少许葱花，淋上酱汁即可。
桂花瓜
材料-
冬瓜600克、桂花5克、白砂糖60克
实践
1、准备好冬瓜，用盐洗净皮；
2、冬瓜去籽去肉，切块；PS：冬瓜皮可选
3、切好的冬瓜加入白糖，将冬瓜腌软，糖溶化至有水；
4、将腌好的冬瓜倒入锅中，加入桂花，大火烧开；
5.烧开后转小火，煮至熟，水收干
6.放凉即可享用，香甜可口。
清蒸鲤鱼
材料：红洋葱两两；豆豉蒸鱼；姜;酱油;料酒；鲤鱼500克
做法：1、鱼用盐腌好，酒煮10分钟。洋葱切好放入鱼腹。将蒸好的鱼豆豉浇在鱼身上，放入蒸笼蒸十分钟。
2、鱼出锅，将切好的葱花和红辣椒放在鱼背上，倒入热油。
紫菜排骨汤
/食材/排骨300克，海带200克，姜30克，盐1汤匙。
/步骤/1.将海带用水浸泡15分钟，然后捞出。
2、开水焯一下，捞出沥干；生姜洗净，去皮切丝。
3、排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，去血水，捞出沥干。
4.锅内倒入6杯水，放入排骨小火煮20分钟，加入海带和姜煮软，加入香料调匀。
蒜蓉粉丝酢浆草鱼
配料：龙利鱼、粉丝、大蒜、金针菇、花椒小米、花椒粉、料酒、蒸鱼鼓油、酱油、盐、淀粉、蚝油、食用油。
实践
1、龙里鱼切块，加入适量胡椒粉、料酒1勺、生抽半勺、盐1滴、淀粉1勺腌10分钟。
2.粉丝用冷水泡软。金针菇洗净备用。
3、蒜切碎，加入蒸鱼鼓油3勺，生抽1勺，老抽1勺，食用油1勺，拌匀成蒜汁。
4.粉丝装盘，金针菇装盘，倒一半蒜汁，放龙鱼，倒剩下的蒜汁！
5.蒸锅里的水烧开❗️把龙鱼放入大火蒸10分钟，撒上葱花和小米椒，锅里烧热适量的油，淋在鱼身上！
蜜橙鸡翅
材料：鸡翅12只；小橘皮；超过300毫升的鲜橙；1茶匙橙子酱；1茶匙蜂蜜；原粉适量，酱油2茶匙；1茶匙盐；
实践
1.鸡翅洗净取出，加入腌料拌匀。将鲜橙子表面的皮剥掉，里面的白色部分不能用。将切好的橙皮和200ML的新鲜酸橙汁加入鸡翅中。
2、放入冰箱腌制2小时以上。腌好的鸡翅裹上一层薄薄的干玉米粉，下锅煎至两面金黄。平底锅放少许油，倒入100ML鲜橙子和1茶匙橙子酱。
3、中火煮沸后，倒入1汤匙蜂蜜。将炸鸡翅放入平底锅中，用中火煮至冒泡。翻转鸡翅，再次煮至酱汁变稠。
4.鸡翅里夹杂着青柠的香气，每一口都吸睛，意犹未尽~
泡椒和竹子
材料：笋7根，泡椒20个左右，盐少许，鸡汤少许，茴香少许，植物油。
实践：
1.竹子洗净准备。
2.将洗净的笋片焯水。注意丝的大小要够~
3.准备的泡椒切段，取少许孜然即可~4、烧热的锅中倒入植物油，下入泡椒翻炒均匀。泡椒炒的时候加入切好的笋丝和少许孜然，更能提香。八十熟时加少许盐，出锅前加少许鸡汤提味。
甘薯蛋煎饼
原料：红薯200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖适量，霉菌。
实践：
1.先将红薯洗净去皮，然后切成粒状，香菇洗净晾干备用
2、将鸡蛋打成蛋液，加入足量的面粉和糖，搅拌成颗粒状的面团。
3.将切好的山药加入面糊中搅拌均匀
4、开小火，平底锅倒油，放入模具中，将红薯面团舀入模具中，用筷子将表面抹平。
5、待红薯饼炸至成型后，小心取出模具，盖上锅盖，两面煎至金黄熟透。
小米粥
小米原料，冷水
做法1、大米洗净，冷水煮沸后放入小米；
2、烧开后转小火煮；
3、等米粒烂了，粥变稠了，就可以关火上桌了。
鸡GeprekSambel拉达
材料：鸡胸肉、菜椒、红辣椒、料酒1勺、生抽2勺、生抽1勺、米醋半勺、白糖半勺、马铃薯淀粉2勺、小勺半。白胡椒粉、半勺花生酱、3克盐
实践：
1.鸡胸肉洗净切块，加盐1克，白胡椒粉，料酒，酱油，郫县豆瓣酱拌匀，再加入1勺马铃薯淀粉拌匀，最后倒入少许植物油并混合均匀。腌制10分钟；
2、青椒、红椒去籽切片；
3、做酱汁，将盐2克、糖、米醋、极鲜酱油、淀粉1汤匙倒入碗中，加少许水拌匀待用；
4、锅中油烧热，放入鸡肉，炒至鸡肉变色，放入青椒、红椒，炒至生；
5.倒入酱汁拌匀。
芦笋红烧鳗鱼
做法1、鳗鱼洗净，入锅中用文火煎。
2、菜籽油烧热后，放入鳗鱼炒至出香味。加入姜片、大蒜、干辣椒片、盐和胡椒粉调味。
3、加入高汤大火煮1分钟，再转中火煮2分钟，加入芦笋、味精、鸡精、蚝油、红灯笼辣椒。
4、放入紫苏，起锅，容器中放入适量的酸菜，即可。
炒芹菜
材料：芹菜1条、干香片3片、花椒1条、姜、盐、海带粉。
实践：
1、芹菜去叶切小块，香干切小条，姜磨碎；
2.锅中加入菜籽油烧热，加入姜片爆香；
3.加入干香料炒至收干；
4、加入芹菜炒至断生；
5、最后加入盐和海带粉调味，拌匀。
苦瓜蛋煎饼
材料：黄南瓜、鸡蛋2个、面粉、盐、油
实践：1、苦瓜洗净从中间切开，去籽切小方块；
2.将面粉倒入碗中，加入少许水搅拌至光滑，然后加入2个鸡蛋，与南瓜、盐和糖拌匀；
3、锅内放适量油，烧热至50%，倒入搅匀的苦瓜蛋液，铺在蛋饼上，小火慢煎至苦瓜蛋黄蛋糕两面都变成金黄色。
麻辣鱼粉条
原料：鲜鲤鱼肉300克，干粉皮100克，青辣椒25克，红辣椒20克，大葱10克，甜面酱15克，料酒、酱油各10克。、红糖、猪油30克、鸡汤600克、精盐2克、香油10克。
实践：
1.粉丝切小块，用温水泡软。将鲤鱼网肉切成条状。切碎洋葱。将青椒和红椒切成薄片。
2、锅中加入鸡汤、甜面酱、料酒、酱油、糖色、猪油、葱花、洗净的盐，烧开后放入鱼片稍煮。
3、加入粉丝、青红椒片煮至粉丝熟透，淋上香油，即可食用。
萝卜丝炒莲藕
配料：莲藕、胡萝卜、盐、鸡汤、葱、姜、蒜、酱油、植物油。
做法：1.白莲藕去皮切薄片，用清水浸泡。胡萝卜去皮切成片。
2.烧开适量水，加入莲藕片和红萝卜片焯水约1分钟，捞出用冷水冲洗干净沥干待用。
3、取油锅，爆香葱、姜、蒜，倒入藕片、胡萝卜片炒匀，加入鲜香的番茄酱、盐、鸡汤，即可食用。
炒黄瓜
成分黄瓜、大蒜、盐、糖、Maggi新鲜蚝油、淀粉
做法1、黄参换刀，葱洗净切段；
2.漂白人参黄玉改性；
3、锅内放底油，下葱爆炒色香味，下黄参，加高汤提味，煮熟提味，勾芡后淋上清油。
啤酒红烧牛肉
原料：牛肉500克，小麦粉15克，扁豆300克，盐15克，啤酒500克，胡椒粉2克，牛油50克，味精1克，月桂叶3克。
做法：1、牛肉切块，洗净，沥干水分，用2克盐和胡椒粉拌匀，再加入细面粉拌匀；
2、嫩扁豆切两头；
3、锅置旺火，烧热植物油，将牛肉块爆香，倒出油，倒入啤酒，加入精盐2克，烧开后改小火慢炖一小时至熟。烂肉;
4、锅烧热，加入黄油烧热，加入扁豆和精盐1克拌匀，加入味精拌匀，倒入牛肉锅中略煮，起锅装盘.
鱼香香脆茄子
材料：茄子、面粉、泡打粉、生粉、葱、姜、蒜、鸡汤、糖、醋。
实践：
1.茄子去皮切条。
2、面粉、泡打粉、生粉、水、色拉油少许，按比例打成干糊状，茄子片裹上糊状。3、锅里放油，烧到50%的火，把茄子片放进锅里炸一下，出锅，装盘。
4、另起一锅，少许油，将泡椒、姜、蒜爆香，加少许汤、盐、鸡汤、糖、醋勾芡，下葱花，烧开，倒入茄子。条
双橙豆腐
材料：有机豆腐半块、有机橙子1个、山药100克、盐、糖、黑芝麻、白芝麻、素蚝油。
实践
1.有机橙子榨汁，山药搓成泥。
2.将有机豆腐压在碎茸上，一半加糖，一半加盐，加入山药末。
3、豆腐碎做成饼，白芝麻糊在甜豆饼里，黑芝麻糊在咸豆饼里。
4.用有机椰子油煎豆子，直到它们变成棕色。咸的淋上蚝油，甜的淋上酸橙汁。
香菇百合炒蜜豆
配料表：鲜香菇、鲜百合、甜豆、蒜、姜、绍兴酒、葱、水、酱油、生粉、糖、胡椒粉
实践
1.将新鲜百合洗净并拆开，用清水浸泡，以免变黑。
2.准备一个碗，加入水、酱油、生粉、糖和胡椒粉拌匀。
3.烧开一锅水，加入蜂蜜坚果焯水1分钟，沥干备用。
4.热锅，加入少许油，爆香蒜片和姜片，加入香菇和蜜瓜拌匀。
5、加入绍兴酒和酱汁，煮至酱汁浓稠，加入鲜百合，炒匀，撒上葱花，即可食用。
南瓜蘑菇汤
配料：南瓜、各种菌、葱、水、盐、油、鸡粉
实践
1.将各种香菇切块或切丁，南瓜去皮切片。
2.将金瓜放入微波炉，大火加热6分钟至变软，烧热剩下的油，加入混合好的蘑菇炒5分钟。
3.倒入水，加盖烧开，加入南瓜泥，加入鸡粉和盐调味，撒上葱花装饰。
双瓜炒百合
配料表：百合、南瓜、黄瓜、花生油、盐、糖、鸡粉
实践
1、百合打开，洗净，南瓜去皮，去籽，南瓜和黄瓜洗净，然后切成小块。
2.锅里放油，将金瓜煎至金黄，加少许水易熟。
3.加入百合和黄瓜翻炒。最后加入盐、鸡粉、糖调味，炒熟。
桂花红薯年糕甜汤
材料：糯米、油、盐、红薯、冰糖、桂花
实践
1、土豆去皮洗净，洗净，然后切成和冰糖一样大小的方块。
2.汤锅内倒入清水，加入红薯丁和砂糖煮滚。红薯煮1分钟后，加入米面包再煮2分钟。
3、根据个人口味加少许糖调味，最后撒上干桂花即可食用。
海鲜蘑菇芦笋
原料：海鲜菇135克、芦笋50克、高汤、盐、鸡粉、绍酒、葱姜片。
实践：1.将海鲜菇和芦笋洗净，切块。
2.将高汤倒入锅中，加入海鲜蘑菇煮沸，加入芦笋再次煮沸。
3、加入精盐、鸡粉、绍兴酒、葱片、姜片炒熟，装盘。