明天冬至，别忘了吃这道美食，鲜香味美香嫩多汁，寓意圆满又安康_美食料理

小飞说情感星座

2023-03-18 08:45:04

明天冬至，别忘了吃这道美食，鲜嫩多汁，寓意圆满幸福

明天是二十四节气的冬至。这个节气不仅代表着寒冬的到来，而且在传统节日中也有着十分重要的地位。这个节气的习俗在我们北方是吃饺子的。今天无论你身在何处，无论你多忙，都不能错过这盘饺子。

家家户户都要囤白菜，就地取材，明天包白菜猪肉饺子。它们味道鲜美，细嫩多汁，特别好吃。饺子的形状像耳朵。他们说如果你明天吃它们，你的耳朵就不会冻僵。另外包饺子的寓意特别好，一家人幸福安康。

明天就是冬至了，一定要吃这道美食，好吃、嫩、多汁，寓意圆满幸福！

猪肉白菜水饺的做法：

第一步：准备适量的水和面粉，揉成薄片状，揉成光滑的面团。如果手感柔软，可以揉一会。

第二步：白菜去外层去皮，拍洗干净，然后切块，加入适量的食盐，搅拌盐分去水份，最后挤干水分待用。

第三步：猪肉剁成肉馅，葱切末，姜切末。放入碗中，倒入适量酱油，拌匀腌制片刻。

第四步：在卷心菜中倒入适量的食用油拌匀，继续加入肉馅，适量的盐和香油拌匀成Kokkari馅。

第五步：将面团揉成长条，切成小块，擀成饺子，中间放适量馅料，揉紧，擀成饺子。

第六步：锅中加入冷水烧开，撒少许盐，放入饺子拌匀，盖上锅盖煮，揭盖煮至饺子膨胀。

温馨提示：

1、白菜不要一层一层的洗，这样饺子馅里的水很多，而且白菜里面很紧，不会有脏东西进去，里面还是很干净的。

2、煮饺子的时候记得加少许盐，可以增加饺子皮的韧性，防止饺子粘在一起，破壳露出馅。