美味爽口的家常菜，做法简单，色泽诱人，特别适合老人孩子吃
美味爽口的家常菜，制作简单，色泽诱人，特别适合老人和孩子食用。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心整理一些家常菜和大家分享。做饭无非是锅、柴、米、油、盐、酱、醋和各种调料。Symphony”培养味觉，满足大家的食欲。如果你和我一样热爱美食和烹饪，来这里放松一下，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，一起成长。
美味爽口的家常菜，做法简单，色泽诱人，特别适合老人和小孩食用。
自制干烤马尾辫
原料：毛尾500克，鸡蛋1个，八角2个，花椒10多粒，生姜6片，葱10克，蒜头3瓣，米醋4汤匙，料酒6汤匙，1白胡椒粉一勺，非常好吃酱油1勺，盐7克，糖12克，植物油
做法：1、章鱼去鳞、去鳍、去内脏，洗净，加盐2克、白胡椒粉、姜3片、酒拌匀，腌10分钟；将大蒜去皮，切成两半；
2、章鱼腌好后，将鸡蛋打散入盘，将章鱼放入，沾上蛋液。锅中油烧热，放入章鱼片，煎至两面金黄；
3、章鱼炸好后，将之前炸好的章鱼放入锅中，加入八角、花椒、葱、姜、蒜，翻炒几下，沿锅边煮米醋，盖上锅盖锅盖蒸10秒；
4.将沸水倒入材料中，加入酱油、糖和盐5克，调至中火，盖上锅盖煮约10分钟。如果还剩一些汤，关掉暖气，把它放在盘子里。
黑豆土豆排骨
材料：红辣椒、土豆、排骨、豆豉、料酒、盐、生粉、油、姜、黑胡椒粒、糖
做法：1、红辣椒取出洗净，土豆去皮洗净，小排骨用清水泡软洗净；
2、将豆豉倒入香油中拌匀，将青蒜洗净切片，再准备姜片；
3、排骨加入料酒2汤匙、盐1茶匙、生粉2汤匙，腌半小时，红辣椒切碎，土豆切块置热板上，洗净备用；
4、锅内倒入油，烧热7分钟，下入排骨，炸至金黄，捞出检油，倒入土豆炒至用棍子轻松戳破即可捞出；
5.锅内留底油倒入豆豉，姜片炒香，排骨放回锅沿锅边加少许料酒翻炒，倒入土豆翻炒-炒均匀；
6、倒入红辣椒，尝味，再加入生抽调味，再加入青蒜和黑胡椒粉，加少许白糖翻炒均匀，关火出锅。.
大蒜沙拉
材料：生菜叶3片，大蒜7瓣，盐适量
做法：1.沙拉洗净，沥干水分，切成8厘米的片；2、将大蒜切成蒜末，锅中放入适量的油，油热后加入蒜末爆香；
3.将色拉加入锅中；
4、加入适量盐，翻炒均匀后装盘。
白菜炒培根
配料表：白菜、青蒜、红辣椒、腊肉、油、盐、味精
做法：1、白菜洗净切块；青蒜切片，红辣椒切块；
2、腊肉泡水后，切成薄片；
3.将卷心菜和培根放入沸水中焯一下。锅内放少许色拉油，放入腊肉炒香，加少许盐、味精、豆豉，放入白菜、青蒜，翻炒几下，装盘，用红辣椒点缀。.
清蒸孔雀鱼的做法
材料：鲈鱼1条、盐3克、生抽1勺、生姜适量、大葱适量、蒜瓣适量、胡萝卜1条、小米椒2个、料酒1勺,2汤匙清蒸鱼酱油
做法：1.鲈鱼去内脏去鳞，从鱼背上切，不要切鱼肚~把鱼头和鱼尾切掉。加入葱、姜、蒜、料酒、酱油腌制半小时以上；
2.在盘子底部撒上葱花和姜花。腌制好后，将鱼放入盘中，用胡萝卜、小米椒、细香葱点缀。鱼放入蒸锅蒸10分钟；
3、淋上蒸鱼酱油；
4.在锅中加热少许植物油，然后倒在鱼上。
炒牛肉丝
原料：牛筋300克，灯笼椒1/4个，红辣椒1/4个，黄椒1/4个，色拉油适量，盐适量，料酒10克，生抽10克酱料、剁椒酱2茶匙、姜适量、味精1克、五香粉1克、香油5克、郫县豆瓣酱25克、考蒂辣椒3个
准备：1、牛肉洗净，切成长8厘米、宽4厘米的薄片。彩椒洗净切成薄片，生姜切片，炒辣椒切片；
2、锅内放油烧热至170摄氏度，放入切碎的牛肉翻炒几下至水收干；
3、加入郫县豆瓣酱、姜末、料酒、生抽、五香粉和花椒炒香；
4、加入切碎的彩椒、切好的炒辣椒、盐、味精、香油拌匀装盘。