推荐几道垂涎欲滴的家常菜，鲜香十足，开胃下饭，家人都喜欢吃
推荐几道让人垂涎三尺的家常菜，味道十足，开胃。我的家人喜欢吃它们。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，升级味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，共同成长。
推荐几道让人垂涎欲滴、味道十足、开胃的家常菜，一家人吃个痛快。
瓦煲饭
配料表：鸡肉、牛肉、排骨、香肠、叶菜、盐、生抽、蚝油、食用油、胡椒粉、干淀粉
做法：1、排骨洗净晾干后，放入容器中，加入适量的盐、酱油、蚝油、食油、胡椒粉，搅拌均匀，最后加入少许干淀粉腌制约分钟;
2、将大米洗净，用水泡一会（泡一会）备用；用热板将香肠切成小块；将绿叶蔬菜焯水备用；
3、取一个小锅，在锅底刷上少许油，然后放入控水的米饭，加入适量的水，水不要太多，比米饭多一点即可；
4、大火烧开后，转小火。米饭定型后，将腌好的排骨放在米饭上，香肠片放在小锅的另一边；盖上盖子，继续用小火慢炖，在此期间保持移动。平底锅的位置可以让食材受热均匀；
5、约20分钟，锅盖边缘洒一圈米酒或白酒，焯好的蔬菜放在排骨和香肠的中央即可食用；
6、热锅冷油放少许生抽，然后把锅里的生抽倒入小锅里的米饭中，搅拌均匀。
蚝油沙拉
材料：沙拉、油、蚝油、蒜头、干辣椒、白糖、鸡高汤少许
做法：1.生菜切碎，洗净；大蒜、干辣椒洗净切碎；
2、蚝油加入白糖、鸡精和水调匀；
3、锅中加水烧开，将色拉放入锅中焯水；色拉煮熟后捞出装盘；
4.另起一锅热油，加入蒜蓉和辣椒酱炒香；倒入调好的蚝油烧开，淋在沙拉上。
香椿酱黄豆
配料表：香椿酱、黄豆、香油、盐
做法：1、黄豆一小碗，洗净后，放入水中浸泡1晚；
2、锅中烧开水，放入黄豆，加入盐和八角，黄豆煮熟后捞出，自然冷却；
3.将黄豆放入碗中，撒少许盐和香油，加入香椿酱拌匀。
清蒸冬瓜
配料表：冬瓜、猪肉、大蒜、姜、洋葱、干香菇、枸杞、盐、酱油、植物油做法：1.冬瓜去皮，切小方块，放入蒸锅蒸约5分钟。20分钟;
2.香菇提前去油，切成小方块。剁碎的猪肉。将姜、洋葱和大蒜切碎；
3.将蒸好的冬瓜摆盘；
4.在煎锅中加热油。油热后加入姜、蒜、香菇炒香；
5、加入肉丁煮至变色；
6、倒入泡香菇的水，适量的盐和酱油；
7、加入枸杞、葱，炒匀，将汤汁倒入蒸好的冬瓜中拌匀。
香菇炒欧芹
材料：香菇、香菜、盐、味精、花椒油
做法：1、香菇用温水泡软后，洗净撕成小花；
2、芹菜洗净切块；
3、锅中烧开水，放入香菇焯水，捞出过水，盛入碗中；
4、锅中水再次烧热，放入芹菜焯水至熟，捞出过凉水，放入蘑菇碗中；
5.炒锅放花椒油，加入焯过水的芹菜和香菇翻炒30秒；
6、最后加入盐和味精调味。