提供一些自制的点心，想把好的味道分享给大家，喜欢做饭的就来这里
大家好，我是SereneSunnySky，我爱美食，我爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心整理一些家常菜和大家分享。做饭无非是锅、柴、米、油、盐、酱、醋和各种调料。Symphony”培养味觉，满足大家的食欲。如果你和我一样热爱美食和烹饪，来这里放松一下，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，一起成长。
推荐几款家常美食，想把好味道分享给大家，喜欢下厨的可以看看。
炸猪肝
材料：猪肝250克，葱少许，药明酒少许，芝麻少许，花椒少许，淀粉少许，酱油少许
做法：1、将葱、姜切碎备用；
2.切成薄片；
3、加入姜丝、盐、生抽、白胡椒粉、油、番薯粉，拌匀至少两分钟；
4、锅内倒入油，放入姜、蒜、芝麻；
5、倒入切好的猪肝，炒熟后加入料酒；
6.加入葱，继续翻炒，出锅。
油菜素肉丝
做法：1.准备好所用材料，将菜籽去皮洗净，用水浸泡20分钟；
2.大豆蛋白片用清水浸泡至变软，将洗净的油菜沥干；
3、锅内倒入植物油，爆香葱花，加入泡好的大豆蛋白片翻炒片刻；
4、倒入原汤，煮2分钟不盖过猪排，加入菜籽大火翻炒均匀；
5.加入1勺鸡精、盐快速翻炒。
自制鲜豆腐
配料：豆腐500克、猪肉100克、大蒜50克、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精
做法：1.豆腐、猪肉、大蒜切片；
2.锅中油烧热，放入豆腐片炸至金黄色；
3、锅内留少许油，烧热后下肉，煎肉片；
4、然后加入豆浆翻炒。加入酱油、料酒和大量开水烧开；
5、加入豆腐、盐、味精，转小火烧豆腐；
6、加入青蒜，加淀粉水勾芡，用大火收汤至汤汁浓稠。
笋干炒排骨
材料：猪蹄筋3两、嫩笋2两（切碎）、黑蘑菇半碗（切碎）、青椒2个（切碎）、水淀粉适量、料酒2汤匙、适量郫县豆瓣酱适量，糖、醋2汤匙，用油3汤匙，生抽3汤匙，油适量，葱少许，姜末少许，蒜少许，鸡粉少许
做法：1.牛筋肉剁碎，加入料酒和水淀粉拌匀腌五分钟；
2、将葱末放入碗中，加入生抽、醋、糖、油拌匀备用；3、锅中油烧热，倒入切好的猪肉翻炒，待变色后盛入碗中待用；
4、起油锅，倒入蒜末、姜末和郫县豆瓣酱炒香，加入肉丝翻炒；
5、加入青椒、嫩笋、香菇翻炒片刻；
6、最后加入步骤（2）的辣酱翻炒；
7、待汤汁稍微粘稠时，加入鸡粉快速炒熟，装盘。
豆炒茄子
材料：茄子（紫皮长条）200克、豌豆200克、蒜头2瓣、干辣椒5个、生抽10毫升、蚝油20毫升、植物油少许、水少许
做法：1、茄子洗净，切成长条，用水泡一会，捞出待用；豆角洗净，去老排骨切长段，干辣椒切小段，蒜拍碎切末；
2、锅内倒入适量油，油温为70%，将茄子炒软，捞出调油；
3、锅内放油，将豆子炒至表皮起皱，捞出调油；
4、锅中留少许底油，放入蒜末、干辣椒爆香，放入茄子、豆角翻炒；
5、加入生抽、蚝油和少许水，翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮至汤汁浓稠。