推荐几道好吃又营养又入味的菜，好吃又便宜，快来给家人做吧
平菇片。
配料：杏鲍菇、大蒜、干辣椒、盐、鸡汤；
做法1、沿着杏鲍菇的纹理撕出长条，越薄越好。
2、烧热平底锅，不加油，将切好的杏鲍菇放入锅中，中火慢炒，捞出水分。
3、搅拌至杏鲍菇丝变软，放适量油，小火慢炒，注意杏鲍菇粘锅。
4.炒至杏鲍菇片呈金黄色，加入蒜末和干辣椒丁炒。
5、等杏鲍菇片变成金黄色，加入盐和鸡精调味，起锅。
炒菜花
原料：花菜260克，花椒1个，红辣椒4个，盐适量，酱油1勺，生抽几滴。
实践
1.首先，将花椰菜的根部切开，每个花椰菜花瓣切片，花茎切薄片。
2、将生抽、老抽、盐、醋几滴、水半勺混合调成调味酱。3、热锅里的油烧到60%热，放一把花椒炒几秒，利用油的温度爆出花椒的香味。
4、然后把花椒捞出丢掉，放入红辣椒中翻炒几秒。
5、倒入花菜用大火炒2分钟，加入调味汁翻炒1分钟，盖上锅盖再煮两三分钟，关火出锅！
蒜蓉炒牛肉丝
主料：青蒜450克，牛里脊肉250克；
辅料：搅拌机油、盐、酱油、糖、白胡椒粉、鸡粉、淀粉、小苏打、葱姜水
实践：
1、青蒜去根去药明后，用清水洗净沥干，然后用刀背在白蒜上轻拍几下。
2、然后将青蒜的蒜头和蒜叶切成小块，分成小块待用。
3.买回来的牛肉已经洗干净，先切片再切丝。我以60度角斜切它。
4、将切好的牛肉放入碗中，加入盐、酱油、淀粉和少许小苏打，再加入葱姜水。
5、然后顺着一个方向搅拌均匀，直到水分完全被牛肉吸收，变得粘稠。
6、锅内倒入比平时多的混合油，烧热后倒入腌制好的牛肉。
7、炒至牛肉片变色，捞出，沥干油备用。
8、锅中留底油，先下蒜头炒一会至开始变软，加盐调味。
9、然后加入之前炒好的牛肉丝，快速拌匀。
10、加入切碎的蒜叶拌匀，加入酱油和糖拌匀。
11.出锅前加入少许鸡粉和白胡椒粉拌匀。
山药南瓜炒蘑菇
材料：山药100克、黄南瓜100克、香菇100克、青椒、姜末、素蚝油、盐。
做法1.山药去皮切片，放入冷水中，防止氧化变黑。
2.南瓜去皮切片，香菇泡软撕成小块。
3.烧热平底锅，倒入油。油热后，加入切好的姜片，炒香。4、放入山药片翻炒片刻。
5.加入金瓜片和黑蘑菇炒软，加入素蚝油和盐调味。
6.最后加入适量的青辣椒提味。
腐竹炒萝卜生菜
成分：
黄豆150克，胡萝卜180克，生菜500克，生姜10克，盐5克，香油适量。
脚步：
1、黄豆切片，泡水，姜切片。
2.生菜和胡萝卜去皮切细条
3、锅中油烧热，将姜片爆香，加入胡萝卜和生菜炒香。
4.加入泡好的豆角，搅拌均匀
5、最后加入少许红椒圈和盐，拌匀后撒上香油。