美味菜肴23款推荐，食材精心搭配别有一番风味，家人吃得美滋滋
推荐23道美味佳肴，用料精心搭配，别有风味。一家人吃的很开心。心思、味觉、身体沸腾，食之自然，细嚼慢咽，回味细腻，神韵非凡。吃美食是一种幸福，品尝是一种乐趣，透明墨香在文字中感受着辛辣咸甜，也是一种幸福。会吃的人会享受胃；会吃的人会享受胃；知食者安心。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足大家不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜品与大家分享，为美好的生活每一天喝彩！
腰果炒虾仁
实践：
1.虾仁洗净，沥干水分，加入蛋清、生粉、盐和胡椒粉均匀裹上，抹上少许油，放入冰箱冷藏。
2、将腰果放入油锅中，用低油温炸至金黄酥脆。把它拿出来。
3、锅烧热抽油，然后下油，油温偏低的时候把虾仁放均匀铺开，同时放入萝卜块，等虾仁熟了捞出。
4、锅内留少许油，放入葱花、姜末炒香，加水少许，加盐、味精、胡椒粉调味，烧开勾芡，放入虾仁、腰果。核桃和胡萝卜，一边搅拌一边炒均匀，出锅撒上洋葱片。
烤碎菠菜
实践：
1、菠菜洗净，瘦肉洗净切碎，姜切片，葱蒜切碎备用。
2、热锅油烧热，放入姜片、葱花和蒜末，加少许盐，放入肉末翻炒二遍。
3、加入菠菜（切或不切均可），炒匀后撒盐。
青椒炒牛肉片
材料：青椒6个、牛肉碎150克、油1汤匙、蚝油1汤匙、酒1汤匙、生抽1汤匙、生粉1汤匙、胡椒粉少许
实践：
1.青椒去籽，切丁。
2.将牛肉与香料混合腌制10分钟。
3、锅内放油，烧热后将牛肉炒至变色，加入青椒末和蚝油拌匀。
青椒炒鸭
材料：鸭腿；青椒;大蒜片；姜末;淀粉;酱油;料酒；白胡椒粉；花椒;
实践：
1、鸭腿肉切条，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐和淀粉，将切好的鸭肉腌20分钟左右。青椒洗净切块备用。
2、锅里放油（鸭肉本身出油多，少放油），油烧热，加入花椒粒、蒜片、姜末炒香。加入腌制好的鸭肉，边炒边炒。3、等鸭肉炒到8、9年时，加入青椒，炒匀，炒至菜烂，加盐调味即可出锅。
虾仁菠萝丸
材料：虾仁200克，菠萝数个，鸡蛋半个，盐1汤匙，淀粉2汤匙，面粉3汤匙，色拉酱3汤匙
实践：
菠萝切小块，用淡盐水泡一下待用（不泡盐水会粘牙）
虾去虾线，掰开背部，加1茶匙盐揉搓，洗净沥干水待用
取一个小碗，加入虾仁、面粉、淀粉和蛋清拌匀
锅里放油烧热，炸至金黄色，捞出沥干油备用
烧热干锅，加入炸虾、菠萝片和3汤匙沙拉酱拌匀。
锅里的雪牛肉
材料：雪花牛肉块250克。葱花10克，蒜片5克。嘉豪老酱10克，金巴牛肉汁10克，黑胡椒粉3克。
实践：
1、雪花牛肉切成方块。
2、先将洋葱末炒熟，放入容器中；将切好的大蒜炒至金黄色备用。
3、锅里放油烧热，将牛肉切丁切熟，盛入盘中，放上葱末，再放上炒好的大蒜。
蘑菇炒鸡蛋
材料：香菇3个，鸡蛋1个，蒜蓉辣椒酱2汤匙，蚝油1汤匙，盐少许，糖少许
实践：
1、香菇去根，洗净，撕开，撕成块。
2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打匀，小葱洗净切片。
3、锅里放多一点油。油热后，将蛋液倒入锅中，轻轻一推，备用。
4、取一个小碗，加入2汤匙蒜茸辣椒酱，加入1汤匙蚝油、少许盐和少许糖拌匀。
5、热锅烧热油，下小葱爆香，淋在香菇上，让香菇变软出水。
6、淋上准备好的蒜蓉辣椒酱，翻炒半分钟。
7、最后加入炒鸡蛋，炒匀。
黄瓜果冻
材料：黄瓜1条、凉粉1块、花生碎、香油1汤匙、素蚝油1汤匙、金兰酱油、醋
实践：
1、凉粉切小块，黄瓜用刀压碎，切小块，香菜切小块；
2.加入花生碎、麻油、素蚝油、酱油和醋拌匀。
五颜六色的糯米鸡蛋
原料：生咸鸭蛋8个、糯米80克、火腿肠1条、玉米粒适量、四季豆适量、盐适量、生抽20克、老抽5克酱汁、白糖5克、煮料酒5克、水适量、锡纸1张、小胡萝卜1根
实践：
1、糯米提前浸泡三个多小时；
2、火腿切丁，胡萝卜切丁，玉米粒洗净，绿豆焯水；
3、将泡好的糯米和青豆、玉米、火腿、胡萝卜片混合，加入生抽、老抽、盐和糖拌匀腌半小时以上；
4.将鸭蛋的尖头掰开，将蛋清倒出，只留下蛋黄。孔约1元硬币大小；5.将卤好的糯米馅填入鸭蛋，大约一半，用锡纸包好嘴巴；
6、锅中开水蒸1小时，转中小火蒸20分钟后捞出。
烤香菜土豆
实践：
1.土豆去皮，切成小方块。稍微薄一点的切片更美味，也更容易烹饪。将花椒粉、蒜末、辣椒油、孜然粉、盐、味精、糖、芥菜籽放入小碗中拌匀备用。
2、锅中倒入少许油，关火，将冷油倒入土豆中。当烤土豆差不多做好时，加入一勺豆子并搅拌均匀。起锅时，将香料倒入小碗中，拌匀后翻炒约1分钟入味。倒入切碎的葱花和切碎的香菜，拌匀后从锅中取出。撒上煮熟的芝麻，就好了。
干豆腐
材料：豆腐皮2片、香菜2支、青椒5-6个、红椒5个
实践：
1、豆腐皮洗净切条，沥干备用；
2、辣椒、芹菜切段；
3、将豆腐皮煎至表面呈金黄色；
4、锅内加入适量油，放入花椒、八角、香叶、青椒各半、红椒各半，放入炸好的豆腐壳炒熟；
5、加入少量生抽和200毫升冷开水。盖上锅盖炖约15分钟；
6、加入剩下的辣椒和芹菜，翻炒至芹菜完全熟透，加少许糖、香菇精和盐调味。
台湾盐酥鸡
1.材料准备
2.鸡大腿去骨
3.鸡腿切块，姜切碎
4.将料酒、盐、酱油、淀粉放入鸡肉中腌制10分钟
5.将淀粉、土豆粉、油和水混合成油炸糊
6.加入鸡肉拌匀
7.将油加热至80%热度
8.炸至金黄
9.拿起
10.将罗勒油炸
小米粉
1.使用煮沸的骨汤作为基础原料
2.准备食材
3、小锅中倒入汤汁，加入酱油、胡椒粉，加入韭菜、肉末，
4.煮1分钟后，加入米线、酸菜和辣椒油（也可以根据自己口味省略）
5.米粉煮熟后加入适量的盐、鸡精、葱花和香菜，起锅
虾仁炒苦瓜
1.果皮洗净去皮，苦瓜洗净切块
2.锅中油热后，将虾仁抖动快炸，加入姜末炒香。
3、加入苦精翻炒几分钟，加盐、生抽、陈醋、葱花调味。
番茄黄瓜鸡蛋面
1.准备食材
2.洋葱切小块，姜切小块，番茄切块，黄瓜切片
3、热锅下油，放入葱、姜
4、放入西红柿，小火炒，炒出西红柿汁，加入适量盐。
5.加入黄瓜片边炒边炒
6.加入适量的水（我用凉水，开水也行）
7、水开面条，加入适量鸡精
自制驴肉卷
1.自己做豆沙馅，觉得难的可以自己买！我自己做的！
2.由于没有加红糖，所以颜色有点浅！我给糖！
3.粘面和水的比例为1:1，用筷子搅拌均匀
4.蒸20分钟
5、蒸好后继续用筷子搅拌均匀，放在炸好的黄豆面上揉面！
6.将面条压扁，抹上豆沙，卷起来
一口回锅肉
1、准备好食材，锅内倒入适量的水，加盐少许，胡椒粉几粒，酒酿一茶匙，放入五花肉，盖上锅盖，煮十分钟转小火十五分钟，煮至三遍左右。
2.肉切好，蒜苗切段
3.锅里放油，放入切好的姜片和花椒
4.加入五花肉炒香，然后加入豆豉、老抽、少许红糖和酱油。
5.最后加入糯米
6.盖上一小碗水，盖上锅盖焖十分钟
7.由于锅里水少，出现小气泡
海参红烧排骨
1、水开后加入姜片、料酒和海参一起煮五分钟，去除海参的腥味。
2.准备好葱、姜、蒜
3、热锅冷油，但少许油，将排骨炒片刻后放入葱姜蒜。
4.加入海参丁、料酒、酱油和盐继续翻炒。
5.加入少量水。
印尼土豆煎饼
1.准备主要材料
2.土豆切厚片，擦去水份，稍微晾干
3.土豆片放油锅里炸至变色起泡，但不能炸硬皮
4.将炸好的土豆捣成泥，加入面粉和盐；将红葱切碎备用
5.将土豆面团揉几次。当土豆泥和面粉完全混合后，加入切碎的小葱并揉匀。
6.调好剂量，用手压入松饼中
7.土豆饼蘸蛋酒油炸至蓬松
炒碎猪肉和豆子
做法：1、先把豆子两边的筋去掉，洗净用手挑成寸块；将干辣椒和大蒜剁碎备用。
2、锅内放适量油，烧热至80%，放入四季豆炒，炒至四季豆变软，捞出备用。
3、锅内留底油，下辣椒、蒜炒香，加半茶匙豆瓣酱，淋上红油，下肉末炒香。
4.边炒边炒至肉变色，然后加入四季豆一起炒，加盐和鸡高汤调味。
酸焖排骨
第一种方式。排骨切成小块后，用清水浸泡，去除血渍。期间可以换几次水。
2、然后捞出沥干水分，放入容器中。
3、将葱、姜、蒜切碎，放入排骨中。
4.然后加入洗净的豆豉。
5、加入适量的盐和糖。
6.用新鲜的蚝油款待自己。
7.现在是主角，加入香醋。
8.加入一些自制的辣椒碎和生粉。拌匀。
9、装盘，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸40分钟。10.就可以上桌了。这是一道酸辣开胃菜。开服啦~
炸鸡招标
第一种方式。鸡胸肉切细条，姜切丝，葱切丝。
2.撒上胡椒粉、料酒、盐、老抽、糖
3.握持均匀
4.盖上保鲜膜腌30分钟
5.涂上淀粉
6.再次擀开蛋液
7.撒上面包屑
8.包好后准备炒
9、锅内倒入油，烧热七分钟，一粒一粒地煎，微黄，翻面煎。
鸡蛋大蒜茄子
配料表：辣椒粉、糖、孜然粉、盐、胡椒粉、蒜头、葱花、蚝油、辣椒、生抽、茄子、鸡蛋、油
实践：
1、葱、辣椒切碎，蒜去皮剁碎。
2.茄子对半切开，放入微波炉加热5分钟。
3、锅中油烧热，加入蒜末炒香，再加入生抽和蚝油，边炒边炒。
4、再加入胡椒粉、孜然粉、糖和辣椒粉，拌匀备用。
5.茄子切开，茄子中间挖空，放入炸蒜酱汁中，再放入微波炉高火2分钟。
6、茄子取出，打一个鸡蛋进去，撒上辣椒碎和葱花，放入微波炉一分钟，就可以开吃了