葡萄干吃之前需要清洗吗？看完才知道，原来一直都吃错了
香甜又软糯的葡萄干，不仅肉质细软风味也很独特，尤其是葡萄干肉厚无籽，皮薄又无核颗颗扁长酸甜，深受大家的喜爱。吃起来酸酸甜甜，让人吃不腻。尤其是葡萄干口感美味，入口时会有奇特香味，口感筋道，滋味令人流连忘返。
不仅如此，葡萄干的营养价值也很高，虽然说葡萄干在日常生活中比较常见，但是其中的营养也不可小觑。而且葡萄干不像葡萄是季节性的，它一年四季都可以食用，再加上价格比较实惠，所以也成为了很多家庭必备。
一、葡萄干在吃之前需要清洗干净吗？
虽然很多人都喜欢吃葡萄干，但是却仍然有许多人，搞不懂吃葡萄干前，到底需不需要清洗，洗完的葡萄干营养物质会不会流失。其实葡萄干作为一种脱水处理的食品，在食用前究竟用不用清洗，要根据自己购买的葡萄干，是散装的还是袋装。在决定是否需要清洗，今天就为大家解除一下迷惑。
很多葡萄干都来源于新疆地区，这里离海远，四周又有高山阻挡，再加上终年干旱少雨。同时日照充足，所以非常适应葡萄的生长。而且新疆由于早晚温差大，也更利于瓜果糖分的积累，从而使这里的葡萄里面的含糖量也会比较高。制作的葡萄干不仅晶莹剔透，还甜蜜可口。
因为新疆比较偏远，每年葡萄生产量又比较大，葡萄又不易长久储存。如果直接将新鲜的葡萄运送到内地，不仅费用高昂，葡萄也不容易保鲜保质。所以新疆人就会将大量的葡萄制作成葡萄干，这样既方便了储存，还能提高葡萄的价值。
一般葡萄制作成葡萄干有两种方式，一种是比较传统的，比较浪费人力；另一种则是利用机器，省时便捷。这两种方式烘干的葡萄干，食用方式也不同。
1、传统自然烘干的葡萄干
如果是自然烘干的葡萄干，在吃之前是需要清洗干净的。因为这种葡萄干在晾晒的时候，在室外经历了风吹日晒，表面上会落下一些灰尘和杂质。由于用传统方法晾晒的葡萄干，是悬挂在墙壁上。如果上面不仅罩上纱网，还会有虫蚊落在上面，并且生出虫卵，这样在晾晒的过程，就有可能会滋生出细菌。
所以食用自然烘干的葡萄干，如果不清洗干净，在进入到体内后，很容易引起肠道的不适。尤其是肠胃不好和体质弱的人群，在食用不清洗的葡萄干后，可能会出现拉肚子的状况。
2、烘焙机烘干的葡萄干
如果是利用烘干设备进行烘干的葡萄干，就不需要再进行清洗。因为在用机器烘干前，就会有清洗和消毒等工序，并且在烘干的过程中，也会再冲掉葡萄干表面上的灰尘。所以生产出来的葡萄干也会比较干净，这样就避免葡萄干上会残留一些杂质。
而且这种方法制成的葡萄干，不仅比传统的葡萄干快了好几倍，还能够开袋即食。同时也都严格遵守食品安全，不用担心会吃坏肚子。
看了这两种葡萄干后，才知道原来葡萄干不仅分品种，制作方法也不同。像自然烘干的葡萄干，一般都是散装出售。不仅周期长，上面残留的灰尘还比较多，所以在食用前，一定要清洗干净。而用烘焙机器烘干葡萄干，一般都是袋装出售。不仅周期短，还比较干净卫生，所以是不用在进行清洗，就可以直接食用。
二、葡萄干不清洗的后果
散装的葡萄干，与袋装的葡萄干相比，表层会藏纳许多污垢，尤其是葡萄干的产地，都是在新疆、吐鲁番等地。这些地区沙尘暴比较多，葡萄干的表面也会比较脏。如果是自然烘干的葡萄干，葡萄干在阳光的暴晒，和沙尘的洗礼中，会存储许多沙子灰尘。
而这些葡萄干在制作和运输的过程中，也会和外界的接触较多。因此更建议购买散装葡萄干的朋友，为了自身考虑，有必要在食用之前，将葡萄干处理干净。千万不要图省事直接就食用，不然肠道比较脆弱的人，就有的受了。
三、葡萄干清洗后营养价值会降低吗？
葡萄干清洗与不清洗，除了口感会出现细微的分差外，其中的营养价值不会受到影响。葡萄干在晒干的过程中，已经锁住营养成分，所以在清洗后，不会造成营养成分的流失。所以很多朋友为了避免在清洗葡萄干时，损失掉其中的营养成分，坚持不清洗，这种想法是不正确的。
像袋装的葡萄干，是已经清洗干净的，可以随时随地的食用。反而是散装的葡萄干，不仅经常暴露在阳光下，还会有很多人触摸，清洗完后不仅不会浪费营养成分，还会让葡萄干变得更干净，这样食用起来也没有后顾之忧。
不过在清洗葡萄干时，切记不要太用力，不然搓坏葡萄干的表皮，既不美观味道也会大打折扣。而且葡萄干不用反复清洗多遍，用对方法葡萄干一般清洗两遍后便可以食用。
四、葡萄干清洗后会掉色吗？
我们常见的葡萄干有红色、绿色、褐色以及黑色的葡萄干，因为颜色的不同，它们的营养价值和适合人群也有所区别。不过这几种葡萄干，都有一个共同点，就是在清洗时都不会掉色。因为葡萄干自身就具有天然色素，没有任何添加剂，所以无论怎么清洗都不会掉色。
如果一旦在清洗葡萄干后，发生了掉色现象，很有可能是葡萄干上面添加了色素。这样的葡萄干安全得不到保证，建议不要再食用。
五、清洗葡萄干的方法
1、水中加入淀粉
想要快速又干净地清洗葡萄干，可以在水中加入少量淀粉，搅匀后再放入葡萄干清洗。并且可以用手轻轻揉搓几下，会更有效清理葡萄干上面依附的杂质。因为淀粉具有粘性，可以更深层地去除污垢，所以用添加淀粉的清水去洗葡萄干，更能把上面乱七八糟的东西清理干净。
2、水温不能过高
在清洗葡萄干时，所用的水温不能过高，不然很容易将葡萄干泡软泡烂，建议使用30度左右的温水即可。如果想要浸泡一下葡萄干，时间也要把握适当，这样才不会影响葡萄干的口感。
3、沥干水分
葡萄干洗净后，表面比较潮湿，而且清洗后的葡萄干，也会变得比较柔软，所以食用起来口感会受到影响。所以在葡萄干洗完后，可以将葡萄干放在厨房纸上，先沥干水分。然后食用，这样可以使葡萄干保持原有的饱满与滋味。
六、葡萄干的营养价值
经过研究发现，葡萄干里面的铁含量比新鲜的葡萄高出15倍。而且葡萄干在经过脱水后，里面富含的维生素C、花青素等营养物质，都比同等葡萄的营养还要高。所以葡萄干软糯香甜，不仅一年四季都可以食用，营养价值也超出想象。尤其是葡萄干里面的钙、铁元素，能够预防血小板的减少和贫血，对于贫血女性就很有帮助。
七、葡萄干的功效
1、美容养颜
因为葡萄干里面含有酒石酸，所以能够很好地促进肠道的消化，具有健脾胃的功效。如果是带籽的葡萄干，里面还有丰富的膳食纤维，既能够吸附肠道内的垃圾，更好地促进身体排除毒素，食用后还有一定的饱腹感，会对美容养颜起到一定功效。比较注重颜值的人，平时就可以多食用一些葡萄干。
2、抵抗衰老
葡萄干里面蕴含大量的花青素，而花青素具有很好的抗氧化功能，能够帮助清除体内的自由基，很好地预防细胞的老化。并且还可以减少黑色素沉积，同时花青素还是皱纹的强敌，它对于抵抗衰老有很好的效果。
很多女人在抵抗衰老上面，都离不开花青素。除此之外花青素还可以促进眼睛的血液循环，缓解眼睛疲劳，预防干眼症和近视的发生。
3、补充气血
每个女生最烦的就是姨妈期了，不仅会因为失血而让人感到虚脱无力，很多女生还会伴有痛经的折磨。所以在姨妈期间，不仅有的女生会轻度贫血，还会感到手脚冰凉，浑身没有力气。对于这个症状，说明女生的气血不足。所以在此期间，一定要补气补血。
其实女生想补充气血，没有必要大补。像没事时多吃一点葡萄干，既美味还可以在提高免疫力的同时，帮助改善手脚冰凉，贫血和腰痛腹痛的问题。尤其是在姨妈期间或者来姨妈前，连续吃一点葡萄干，对这些症状会很有帮助。
虽然葡萄干比较可口，营养价值也很高，但不能一次吃太多。尤其是血糖比较高的人群，尽量不要食用。葡萄干糖分比较高，对于这类人群，不仅不能增加营养预防疾病，反而会加重病情。
4、减轻神经衰弱
葡萄干里面拥有大量的维生素、氨基酸和矿物质。像身体经常容易疲劳过度，或者是神经系统衰弱的人群来说，没事多吃一点葡萄干。不仅可以减轻身上的劳累感，还可以使神经衰弱得到缓解。
八、葡萄干的食用方法
1、直接食用
葡萄干最简单的食用方法就是生食，不仅方便营养价值还最高。而且直接食用，还可以享受葡萄干原有的美味，尤其是葡萄干自带的清香味道，更是让人回味无穷。
2、制作美食
葡萄干除了直接食用外，还可以将葡萄干制作成各种美食。比如在制作甜点时，就可以添加一些葡萄干，像葡萄干吐司、葡萄干曲奇饼干、
葡萄干雪糕，就非常受欢迎。
总结
葡萄干作为新疆最出名的特产，既是一种美味的小零食，也是一种营养佳品。虽然干吃营养价值最高，但是其他食用方法，也不会降低营养。爱吃葡萄干的朋友，也可以将它制作成各种自己喜欢吃的美食。别看有些人已经吃许多年的葡萄干，但是方法却一直不对，看了上面的介绍后，大家知道葡萄干的正确食用方式了吗？