为你精选的几道美味佳肴，清爽可口，营养丰富，一起来尝尝吧
白菜头烧牛肉丝
主料：牛肉100克，羽衣甘蓝350克
原料：小米椒10克，芹菜10克，大蒜10克
调料：精盐5克，鸡精3克，菜籽油50克，蚝油5克，酱油5克
制作方法：
1、牛肉、羽衣甘蓝、芹菜切丁，小米椒剁碎；
2、将牛肉放入调料中，用盐腌制凉头；
3、最后将羽衣甘蓝头用水洗净，牛肉翻炒至熟，加入配料和调味料搅拌均匀。
剁椒炒春笋
材料：春笋1根、辣椒1条、花椒20克、蒜头3瓣、植物油2汤匙
做法：1、春笋切4-5片，放入锅中煮10分钟左右，去腥；
2.将煮熟的春笋取出，放凉后切成薄片；
3、锅中放入适量食用油，将蒜末爆香；
4、再放入笋片，中火慢炒至笋片表面水分收干，微焦；
5、加入一勺剁椒，搅拌均匀，使其粘附在剁椒上；
6.装盘即可，撒上葱花或胡椒粉装饰即可。
莲香小米蒸排骨
原料：排骨350克，小米250克，干荷叶1片；调料：葱、姜、海鲜酱、猪肉酱、耗油、南乳、鸡汁、盐、味精、蹄子、五香粉、料酒、鸡蛋2个、酱油等。
制作方法：1、小米浸泡2小时；
2.干荷叶用开水烫一下，按大小切块；
3、排骨切小块，洗净沥干水分，将排骨放入锅中，加入调料腌1-2小时，加入淀粉和蛋清；
4、1-2小时后，将泡好的小米倒出沥干。将腌制好的排骨用小米包起来，放在切好的荷叶上，上小笼蒸50分钟。
秋葵虾
原料：虾200g
辅料：秋葵200g、青红椒、金针菇
调料：海酱200克、辣根5克、白糖30克、矿泉水100克
做：
1、秋葵切丁，青红椒切圈吸油，清水煎凉，虾仁过水；
2、在海鲜酱中加入辣根糖和矿泉水调匀；
3.把虾放在秋葵上面，撒上青红椒圈，淋上酱汁。
水煮蟹丝面
材料：海蟹250克，干丝400克，姜少许
配料：盐3克，高汤400克，鸡油10克，菜籽油10克
步骤：1、将晒干的丝切成细丝，焯水沥干水分待用。
2、将海蟹蒸熟，捞出蟹肉和蟹粉，蟹壳留着待用。
3.蟹壳用菜籽油爆香，然后加入高汤在蟹粉汤中同煮。4、另起一锅，将干姜炒香，加入蟹粉汤煮熟。
5.在4中加入蟹粉和蟹干，加盐调味。
6、出锅前淋上鸡油。