几道家常菜，好吃好吃，营养又健康，全家人都喜欢
小霞谈励志美文
2023-03-18 11:21:52
大家好，我是SereneSunnySky，我爱吃爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，提升味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样热爱美食，热爱烹饪，欢迎来到这里小憩，感谢你们留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，共同成长。
各种色香味俱全的家常菜，新鲜、营养、健康，全家人都喜欢。
干锅土豆鸡
材料：土豆、蒜苗、鸡腿、蚝油、盐、胡椒粉、干辣椒、蒜头
准备：1.土豆洗净去皮切成薄片，蒜苗切成楔形，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制，大蒜去皮切块；
2、锅里油烧热，放入蒜苗炒至表面起皱，捞出土豆片炒至表面泛黄，取出鸡腿炒至八熟，倒入放入蒜片和干辣椒一起炒；
3.将土豆片和蒜苗放回锅中，加入蚝油、盐和胡椒粉，翻炒均匀，盛入干锅，加热即可食用。
三菇蒸鸡
配料表：鸡肉、蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉、香油、金针菇、牛肝菌、黑木耳、盐
做法：1.新鲜鸡肉切小块，加盐抓至粘稠，再加入蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀，加少许香油拌匀，盖上保鲜膜腌入冰箱冷藏30分钟以上；
2、金针菇、牛肝菌、黑木耳浸泡20分钟后洗净；
3、将洗净的香菇再次用水浸泡至完全发酵。这次泡好的清水可以用来煲汤；将泡好的香菇铺在盘底，加少许盐拌匀；在上面撒上鸡块；水开后，将鸡块放入锅中蒸；大火蒸18分钟左右就可以出锅了。
香菜炒粉丝
配料表：香菜、细粉丝、葱花、干辣椒、花椒、生抽、盐、鸡精
做法：1.欧芹洗净切块；
2.粉丝入滚水焯5分钟至粉丝变软，关火让粉丝浸泡3分钟；
3、粉丝干备用；
4、锅内加油，烧热，放入干辣椒、葱花、花椒翻炒片刻，加入香菜，翻炒30秒，香菜去心，加入粉丝爆香；
5、将生抽淋在粉丝上，让其上色。粉丝翻炒20秒，芹菜翻炒，加入盐和鸡精。
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