大家好,我是SereneSunnySky,我喜欢美食和分享。这是一个有美食的车站。每天我都会精心整理一些家常菜和大家分享。做饭无非是锅碗瓢盆、木柴、米饭、油盐酱醋和各种调料。Symphony》升级味觉,满足大家对美食的渴望。如果你和我一样热爱美食和烹饪,欢迎你来这里小憩,感谢你留下最美的痕迹,让我们一起学习厨艺,一起成长.
与您分享一些色香味俱全的家常菜,让您大饱眼福。全家人都喜欢。
芹菜烤金针菇

配料:猪里脊片、金针、芹菜、红辣椒、姜、蒜、葱、盐、生抽、香油
做法:1、将干百合用开水焯一下或先用开水泡一下,捞出沥干水分待用;
2.青菜洗净切块,红辣椒切碎;
3.切成薄片,加少许盐,胡椒粉,淀粉,油,加少许水拌匀腌制;
4、锅内放油,烧热后放入蒜片和姜丝爆香,加入腌好的肉片翻炒;
5、待肉变色时,加入芹菜炒熟;
6.加入铃兰边炒边炒,最后加入红辣椒、葱花、生抽边炒至红辣椒变红。
蒸脆皮肉

成份:猪前腿肉、面粉、笋丝、炸莲藕、红薯淀粉、盐、黄酒、酱油、五香粉、药明、食用油
做法:1、猪肉洗净,切成4--5毫米厚的大片;加入盐、五香粉、酱油和药明,拌匀腌半小时;腌好后取出姜丝;
2、红薯淀粉和面粉的比例为1:1;加200克水调成稠糊状;将糊状物倒入肉片中;拌匀;放入锅中,以免粘锅;炸至金黄色,捞出。蒸之前在容器底部放一些蔬菜,我用的是笋丝和炸藕丝。然后我们把炸好的肉放在上面,上面放上葱和姜;
4、加少许酱油。适量的盐,盐的量要适应素菜的需要。加水。蒸一小时。蒸熟后即可食用。
杂菜炒培根

成份:广东培根、雪豆、胡萝卜、干香菇、油、盐、蒜
做法:1、黑菇提前用水浸泡;
2、荷兰豆去掉两端,撕开两边的粗绳;
3.荷兰豆一分为二,嫩的和短的可以分开;
4.胡萝卜去皮切薄片,切成菱形;将培根切成薄片;
5、锅中放少许油,放入腊肉边炒边炒至油尽;加入大蒜和胡萝卜;倒入黑蘑菇和荷兰豆,撒上盐,边搅拌边炒一会。