推荐一些食谱详细的菜品，让你轻松学会厨艺，让你爱上烹饪
蒜苗蛋炒饭
材料：蒜蓉半碗多，干饭一大碗，土鸡蛋2个，生抽1汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，白糖半汤匙、少许盐、少许葱花
做法：1.蒜头洗净切丁，放入锅中焯90秒，捞出备用，打入鸡蛋，入锅炸熟捞出
2、锅里放油，放葱花，小火炒，加入蒜末炒，加入干米，这时候新手可以关火，不然会在着急是因为火太大了！
3.加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐，翻炒至米变色3加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀
排骨酱
做法：1、排骨加入药明和料酒用手均匀腌半小时；
2、加入蛋黄液和生粉继续搅拌均匀；
3、锅内加入适量油，爆香蒜蓉和姜丝，放入排骨煎至两面金黄；
4.依次加入花雕酒、酱油和豆瓣酱，用大火煮沸，然后转中小火煮至收汁；
5、最后挤一点柠檬汁调味。
肉丝花瓣
配料表：油条、白糖、花椒、肉丝
做法：1.炸好的油条面团切块，放入无油的平底锅中，用小火煎至表面酥脆，捞出备用。
2、然后锅里加入白糖，糖烧热，淋上油和辣椒粉，调成糖浆后，倒入炸好的棒子，涂上糖浆。
3、将肉丝放入锅中边炒边炒，倒入炸好的面条边炒边炒。
香葱炸鸡胗
原料：韭菜、小苏打、鸡肚、盐、糖、淀粉、植物油、料酒、酱油。
做法：1、将发黄的韭菜叶捞出，用水冲洗干净，用小苏打浸泡十分钟。
2、鸡肚用盐搓几下，洗净切块。
3、鸡肚加适量盐、糖、胡椒粉拌匀，再加入淀粉和植物油，拌匀静置十分钟。
4.韭菜洗净切片，沥干水分。
5、取油锅，放入腌制好的鸡肚翻炒片刻，不断翻炒。
6、加入适量料酒，炒匀即可食用。
7、平底锅洗净，油锅烧热，放入韭菜大火翻炒片刻，不断搅拌。
8、加入适量盐调味。
9.加入鸡肚翻炒片刻，不断搅拌。
10.最后加入适量生抽翻炒均匀
大蒜芥菜
材料：芥末，大蒜，盐，油，糖
做法：1.白菜芥菜去根，切成小块，锅里倒入水，白菜芥菜煮沸后加入一茶匙盐，煮一分钟左右，捞出放入冷水中冷却，取出并检查水分。
2、起锅开火，倒入适量的油，放入切好的大蒜炒香，倒入芥末炒软，加一勺糖，一勺盐，炒匀即可食用。