推荐几款美食，步骤详细，在家也能做出餐厅美食的味道_美食料理

小霞养生说

2023-03-18 12:02:57

大家好，我是晴晴天，爱美食，爱分享。这是一个美食站，食材很好。每天我都会精心整理一些家常菜和大家分享。做饭无非是锅、柴、米、油、盐、酱、醋和各种调料。Symphony”培养味觉，满足大家的食欲。如果你和我一样热爱美食和烹饪，来这里放松一下，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，一起成长。

推荐几款美味佳肴，步骤详尽，在家也能做好餐厅菜品

黑豆腐

配料表：豆腐、麻辣豆豉、青红椒、大葱、酱油

准备：1、豆腐切成小块，青红椒切成圈，大葱切成葱花，准备麻辣豆豉；

2、锅中油烧热，放入豆腐块，中火煎至两面金黄，盛入碗中；

3、另起一锅油，爆香葱段，下入青红椒和麻辣豆豉炒香，加入炸好的豆腐，倒入生抽，翻炒均匀，撒上切碎的洋葱。

蚝油杏鲍菇

配料：杏鲍菇、猪肉、油、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、水淀粉、

做法：1、杏鲍菇切片，再切成粗条；锅内倒入水烧开，放入杏鲍菇焯水，杏鲍菇用水焯至软，捞出过水待用；

2、猪肉洗净，葱姜切碎，蒜切片；

3、将老抽、生抽、蚝油、淀粉和水加入碗中，搅拌均匀，打成浓汁；

4.锅中油烧热，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉末炒至变白，加入平菇炒匀，倒入调好的汁勾芡，翻炒-用大火和热炒均匀。当汤变浓稠，芡汁滚过杏鲍菇时，关火，装盘上桌。

葱爆肉丝

配料表：洋葱、瘦猪肉、辣椒、刺灰、料酒、干淀粉、盐、油、酱油

做法：1、将洋葱、胡椒洗净，切丁备用；

2、瘦肉洗净切碎，将豆瓣酱、淀粉、料酒加入剁碎的肉中拌匀；

3、锅内倒入油烧热，加入少许花椒炒香，倒入拌好的肉末翻炒变色；加入花椒继续炒，加入洋葱末炒软，最后加入盐、生抽拌匀，起锅装盘。