一顿丰盛又惬意的饭菜，有荤有素，看着吃就好了，家人喜欢吃
排骨
成份：猪骨、根、金针菇、洋葱、红辣椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、青柠汁、盐、花椒油、鸡精、孜然粉
做法：1.排骨切小块，加入生抽、青柠汁、料酒翻炒约10分钟；
2、锅里放油180度炸排骨，至8排骨紧实，表面呈金黄色；
3、莲藕切段，青椒洋葱切段，芹菜切段，姜蒜切段；
4、锅内放少许油，放入姜蒜、干辣椒、花椒、月桂叶、桂皮、八角、豆豉；
5、炒香后，放入藕片先炒。藕片煮熟后，依次放入排骨、洋葱、青红椒、金针菇、芹菜，中火炒熟。
柠檬汁牛肉
原料：牛肉冰块250克。洋葱丝10克，蒜片5克。嘉豪老汁10克，金巴汁10克，黑胡椒粉3克。
做法：1.牛肉切方块；
2、先将葱花炒香，盛入盘中；将蒜末炒至金黄色备用；
3、锅中油烧热，将煮熟的牛肉切块，盛入盘中，放上切碎的洋葱，放入炒好的大蒜。
黄瓜炒牛肉
原料：黄瓜200克，牛肉150克，胡萝卜10克，大蒜5克，生姜3克，精盐4克，味精4克，高汤30克，酱油20克。、香油5克、花椒1克。
做法：1、黄瓜切段，牛肉切碎，胡萝卜切碎，姜切碎，大蒜切碎。
2、锅中油烧热，下黄瓜片，加料酒，加少许汤，加少许盐和味精，炒至熟，饮下备用。
3、锅内油烧热，放入切碎的蒜、姜、胡萝卜爆香，放入牛肉，加入酒，加入剩下的汤，加入上述调料，将牛肉炒熟，倒入。黄瓜炒匀，裹上湿生粉，加尾油，装盘。
辣椒腐竹
材料：鹰嘴豆70克、干辣椒3-4条、青椒碎、花椒酱1茶匙、水2汤匙、色拉油1汤匙
做法：1、将蒂蒂用水浸泡过夜，洗净，切成3厘米长，青辣椒切碎待用。
2.锅中烧热2汤匙油，加入3-4个干红辣椒和1茶匙川味酱炒香。倒入切碎的四季豆（可以把豆蒂里的水沥干），大火炒2加少许水炒1分钟左右，继续炒1分钟，最后加入。青椒稍炒后熄火，起锅。
冬瓜冬炖牛肉丸
配料：冬瓜500g，猪肉碎100g，牛肉碎250g，粘米粉适量，盐适量，姜适量，酱油适量，酱油适量，适量黄酒，对的。胡椒粉的量
做法：1、牛肉、猪肉用手剁碎，加入姜末、五香粉、盐、特制酱油、黄酒。肉最好是手切的，这样味道会更好。加一点猪肉会让肉质更嫩，避免纯牛肉。先将肉馅拌匀，再加入混合水，一次少量加入，从一侧搅拌，搅拌至水完全吸收后再加入另一侧。总共加入120克水。加入水后继续搅拌，直到肉变黄。
2.往锅里加一点水。水温50度左右的时候，把肉馅保持成球状，放入里面。始终保持低温。不要让水温过高。中间。立即冷藏会使肉更嫩。
3.另起一锅，根据需要加入高汤，加入冬瓜，加入鱼皮和适量胡椒粉，加盐，大火煮，中火煮约5分钟，煮至熟。冬瓜软烂，加入适量芹菜，最后放入煮好的丸子再煮一分钟。