营养健康的家常菜，味道超级好，吃过的都说好，大人小孩都喜欢吃
蜜汁炸鱼
材料：鲈鱼、糖、生抽、老抽、料酒、醋、蜂蜜、香油、白胡椒粉、姜片、葱花
方法一。将鱼清洗干净，在鱼身上切几刀，加入细盐腌制至少两个小时，让鱼变硬，准备好姜片和大葱
2、水1杯（约150毫升），糖2汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，醋1.5汤匙，蜂蜜1汤匙，生抽1汤匙香油、少许白胡椒粉打汁
3.将鱼拍上面粉，然后拍去多余的面粉
4.油锅中煎至两面金黄，鱼半熟时，捞出
5.锅内留油，加入葱姜爆香，将炸好的鱼放入锅内，加入调味汁
6.大火烧开后煮一两分钟，开盖转中火，边煮边用锅铲把汤盛到锅里，浇在鱼身上，待汤收干。起，撒上葱花装盘。你可以
腌鱼
肥头鱼1000克，酸菜100克，料酒2汤匙，胡椒粉2匙，葱2条，干辣椒15克，盐1匙，蒜头4瓣，老姜1片、花椒15克，蚝油1勺，腌红辣椒50克。
1.黑头鱼1条，宰杀干净。将切成薄片的鱼片放入一个大碗中，加入少许盐、胡椒粉、姜末和热红酒，使味道均匀。
2、葱切段，姜切碎，蒜切片，干辣椒切段，干辣椒适量。
3、自制酸菜切段，红泡椒少许。
4.锅中加入菜籽油烧热，下葱、姜、蒜、干辣椒、灰炒香。
5、加入酸菜和红泡椒翻炒7、8分钟。
6、加入适量开水或骨汤，煮5分钟。
7.加入1茶匙蚝油和1茶匙胡椒粉。
8、放入鱼头和鱼骨，大火煮开，撇去浮沫，煮10分钟左右。先用漏勺把鱼骨、鱼头和酸菜放在一个大碗里。
9.转小火，把鱼片一个个放入锅中，转中火，看鱼片变白，汤稍微沸腾后，小心地将汤和鱼片一起倒在盘子里。
芡实豆腐
材料：豆腐、番茄、豆饭、素蚝油、盐、糖、生粉、香菇精。
来练习：
1.豆腐切小块备用。
2.将西红柿切成薄片，围着盘子摆成一圈。
3、锅中加水调至汤汁浓稠。倒入豆腐，加入盐和素蚝油，煮约6.7分钟，盛入盘中。
4.剩下的汤里加入一小把豆子和米饭，烧开，加糖、盐和香菇精调味，撒生粉调味，淋在豆腐上就可以了。
土豆炖牛肉
原料：牛筋、马铃薯、胡萝卜、洋葱、番茄红炖调味料。
来练习：
1.牛筋切成大块，马铃薯、胡萝卜和洋葱切成炉灶块。2.热锅冷油，将土豆、胡萝卜和洋葱放入锅中翻炒，然后放入牛肉。只需稍微改变一下炸牛肉两面的颜色，就能闻到葱香。
3.加入没没过食材的开水，加入调味料，开锅，撇去浮沫，转小锅小火慢炖至牛肉可以用叉子轻松扎透，转大火收集果汁并盛装罐头。
大蒜白肉
材料：五花肉500克，大蒜3瓣（喜欢蒜味的可以多放），香菜少许（喜欢香菜的可以多放），葱少许，姜2片，料酒适量、蚝油、生抽、花生油适量盐
来练习：
1、五花肉用清水洗净，放入锅中，倒入2碗，加料酒少许，姜2片，盐少许（放盐是为了让肉入味更好）煮熟大约20分钟（可以用筷子戳一下）
2、香菜、洋葱、大蒜洗净，香菜、洋葱切段备用，大蒜磨成泥放入碗中，加油、盐浸泡10分钟。
3.猪肉不要急着包，煮熟后先在锅里静置，不烫的时候再包（这是为了让猪肉入味更好），切片后放在烤盘上盘子。
4、锅内油烧热，加入蒜茸爆香，加入葱花、香菜（留少许香菜叶装饰），加盐、生抽、蚝油炒至出汁。起泡，然后开锅
5.将煮好的酱汁浇在做好的猪肉上。