“春喝汤病不沾”，推荐八道春季汤，健脾养胃营养美味，老少皆宜
大家好，我是每天都会做美食分享美味家常菜的香姐。春天的风雨，鸟语花香，到处都充满了力量和生机。春天是万物生长的季节，也是我们滋补身体的黄金时期。我们需要通过饮食来补充体质，才能安安逸逸地度过一整年。汤的营养价值很高，很容易被人体吸收和消化，并在我们的肢体语言中转化为各种营养素，有助于我们增进健康。
俗话说“春天喝汤防病”。春季多喝汤，既能润燥退热，又能滋补饮食。大人小孩都喜欢喝。今天，香姐整理了八道营养美味、健脾胃的春汤。每种汤都适合全家人。清爽不油腻，越喝越健康。下面整理了具体步骤，希望大家喜欢。
1、菠菜瘦肉鸡蛋汤
准备食材：菠菜、瘦肉、鸡蛋、姜片。
练习步骤：
1、菠菜切碎，洗净切段。锅内烧开水，加入盐和食用油，然后加入菠菜焯水煮至熟，捞出备用。
2、瘦肉洗净切成片，加入姜片、盐和淀粉拌匀腌十分钟。
3.开锅，烧开水。水开后转小火，将腌制好的肉片放入片中，用筷子一根一根夹起，煮两分钟。
4.将鸡蛋打入碗中，与奶酪块一起搅拌，倒入煮至凝固。然后加入菠菜、盐调味，撒上葱花即可食用。
2.春笋香菇排骨汤
准备食材：春笋、香菇、猪肉、姜片。
练习步骤：
1、春笋去皮洗净斜切片。蘑菇洗净，切成片。
2、排骨切块，洗净入锅冷水焯一下，加姜片去腥，煮开后去沫，捞起沥干待用。
3、将排骨、春笋、姜片放入汤锅中，加入适量清水，盖上锅盖焖煮一小时。
4.时间到了，加入香菇继续煮半小时。入味后，加盐调味，炒匀煮熟后出锅食用。
3.冬瓜三鲜汤
准备食材：南瓜、虾仁、鸡蛋、香菇、葱花、姜末。
练习步骤：
1、冬瓜去皮，洗净，切片。蘑菇洗净，切成片。
2、鲜虾去头、去壳、去毛，洗净，沥干水分，然后用厨房纸吸干水分。
3.在平底锅中加热油。油热后加入鸡蛋，稍煎至两面凝固，炸至金黄后，切成小块备用。
4.重新加热油。油热后，加入冬南瓜和蘑菇，搅拌一会儿。变软后，加入虾并搅拌直至变色。
5、倒入适量热水，开大火煮沸，然后加入鸡蛋，盖上锅盖煮五分钟。
6、煮好后加少许盐调味，炒匀煮熟后撒上葱花即可食用。4.白菜炒鸡蛋豆腐汤
准备食材：娃娃菜、鸡蛋、软豆腐、枸杞。
练习步骤：
1.小白菜切碎，洗净，切成小块。嫩豆腐也切成小块，放入沸水中去除豆腥味，然后沥干水分待用。
2、锅里放油烧热，加入鸡蛋，油热后，两面煎至金黄，然后切成小块。加入足够的热水，煮沸。
3.水开后，加入嫩豆腐继续煮至汤汁浓稠呈白色，然后加入娃娃菜煮至熟，加入盐和胡椒粉调味，继续煮一分钟即可食用。
5.山药牛肉汤
准备食材：山药、牛肉、姜片、葱花。
练习步骤：
1、牛肉洗净切片，然后用清水浸泡十分钟，洗去血水，洗净，沥干水分，加入姜片和红薯粉腌十分钟。
2.用削皮刀将山药外皮去皮、洗净、切片。
3.在平底锅中加热油。油热后放入山药片翻炒片刻。炸至变色后，加入足量热水，起锅大火继续煮五分钟。
4、山药煮熟后，加入腌好的牛肉，翻炒至熟。煮约两分钟，加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可食用。
6.蘑菇汤
准备食材：六十年甲、香菇、姜片、葱段。
练习步骤：
1、将花甲放入清水中，加盐浸泡一小时，冲去沙粒，然后洗净。锅中烧开水，将葱叶在水中焯一下，煮至蝎子壳张开，捞出，清洗干净，沥干水分备用。
2、香菇洗净。在平底锅中加热油。当油热时，加入切碎的葱并搅拌。炒香后，加入香菇翻炒片刻。炸至软烂后，加入清水，用大火烧开。
3、然后放入花甲继续煮三分钟。煮熟后，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后煮熟，然后从锅中取出即可食用。
7、猪肝瘦肉汤
准备食材：猪肝、瘦肉、青菜、姜片、姜末、葱花。
练习步骤：
1、猪肝洗净切片，多洗几遍去血水，然后沥干水分，然后用厨房纸吸干水分。加入姜末、淀粉和盐，拌匀腌十分钟。
2、猪肉洗净切薄片，加入姜末、淀粉和盐拌匀腌十分钟。
3.开锅，烧开水。水开后放入姜片，先放入腌好的瘦肉，煮至变色，再放入猪肝继续煮五分钟。
4、煮好后，放入提前洗好的青菜，煮半分钟。最后加盐调味，炒匀煮熟即可出锅食用。
8.豌豆豆腐瘦肉汤
准备食材：豌豆、软豆腐、瘦肉、鸡蛋、姜末。
练习步骤：
1、瘦肉洗净切条，加入盐和红薯粉，腌十分钟。2、锅里放油烧热，油烧热，放入鸡蛋，煎至两面金黄，再加入足量的开水，大火烧开。
3.然后加入豌豆煮至浮起，然后加入软豆腐再煮两分钟。然后加入腌好的猪肉煮两分钟。
4.煮好后加盐调味，炒匀煮熟即可出锅食用。