香浓味美的家常菜肴，简单好做易上手，一上桌家人抢着吃
小张情感说
2023-03-18 13:21:32
香喷喷的家常菜，简单易做，使用方便，一上桌家人就抢着吃。这是一个美食站，食材很好。每天都会精心整理分享几道家常菜给大家。做饭无非是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和各种调料。Symphony”，升级味觉，满足大家对美食的追求。如果你和我一样喜欢美食和烹饪，欢迎来这里小憩，感谢你留下最美的足迹，让我们一起学习厨艺，共同成长。
香喷喷的家常菜，简单易做，使用方便，一上桌家人就抢着吃。
煎茄子
材料：茄子、面粉、油、鸡蛋、蒜头、酱油、香油、香醋
做法：1、面粉和水搅拌均匀，倒入打散的蛋液，打成稀糊状，搅拌均匀；将茄子洗净，去蒂，切成约厚度的大片。7毫米;
2、平底锅烧热，倒入油，将面糊盖过茄子片，放入锅中，煎至两面金黄，茄肉熟软即可出锅；
3、加入大蒜和盐调成蒜泥，倒入酱油、香醋，倒入香油1滴拌匀；茄子炒蒜汁一起吃。
干香菇
材料：笋干、香菇、排骨、姜、蒜、葱、盐、油、料酒、可乐
做法：1.姜切片，蒜去皮切片，葱挑净切片；将笋干和香菇提前泡软，将泡好的笋干焯水；排骨洗净，焯水，沥干水分备用；
2、锅里放油，等油热了，下葱、姜、蒜，继续下笋干、香菇，再下猪肉，加酱油、料酒翻炒均匀，翻面中火，在排骨高度处加入1罐可口可乐，小火煮15分钟左右，开盖，加入一勺盐，继续小火煮10分钟即可出锅锅。
番茄酱莲藕片
配料表：莲藕、葱姜、油、番茄酱、糖、盐、酱油
做法：1、鲜藕洗净，去皮切薄片，再用清水冲洗两遍，洗去藕中多余的淀粉；葱姜切碎；
2、热锅冷油，加入葱花、姜末爆香；加入番茄酱翻炒；倒入一些水；加糖煮一分钟；加入莲藕片搅拌；
3、翻炒几下，加盐和生抽调味，最后大火收汁装盘。
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